Наливка 100 листів: рецепт ароматної наливочки в домашніх умовах

Наливки, приготовані з використанням спирту або горілки, - це спиртний напій з зрілих плодів ягідного рослини.

За старих часів їх іменували за назвами ягід, це могла бути малиновка або вишнівка, наприклад. Традиційно цей продукт готували спеціально для важливих заходів - весіль, хрестин.

Сьогодні попитом користується наливка «100 листів», основа якої - плоди чорної горобини.

Вона не тільки подарує унікальний смак і аромат, але і відрізняється рядом корисних властивостей: здатна знизити кров'яний тиск, зміцнити імунітет, очистити організм від токсинів, зігріти в зимові холодні вечори.

Компоненти на 1, 5 літра напою

Приготувати наливку з плодів чорноплідної горобини «100 листів» абсолютно не важко, складніше зібрати всі необхідні інгредієнти, адже ще потрібні листя ягідних рослин. Але якщо це вдалося, вийде напій, тонкий аромат і терпкість якого навряд чи зможуть когось залишити без уваги.

Отже, для приготування смачної наливки знадобляться:

• Плоди чорноплідної горобини - 1 стакан.
• Листя вишні, чорної смородини та малини - по 33 штуки кожної рослини.
• Горілка - 0, 5 л (можна розведений спирт в пропорції 200 мл спирту - 300 мг води).
• Цукор - 1 стакан.
• Лимонний сік-за смаком (або лимонна кислота - 1 ч. Л.).

Покроковий рецепт приготування

Процес виготовлення наливки з чорноплідної горобини включають такі дії:

• Складаємо ягоди і листя у велику каструлю, наливаємо туди 800 мл води, накриваємо кришкою.
• На слабкому вогні отриману суміш доводимо до кипіння, варимо ще 30 хвилин після закипання.
• Готовий відвар ретельно фільтруємо за допомогою друшляка, при цьому ягоди і плоди віджимають столовою ложкою.
• Макуха викидаємо, а в приготований напій насипаємо цукор, вливаємо лимонний сік або додаємо лимонну кислоту. Увага! Гарненько перемішуємо всі інгредієнти, поки цукор повністю не розчиниться.
• У вже остиглий відвар наливаємо горілку або розбавлений спирт, акуратно перемішуємо складу.
• Готову наливку з чорноплідної горобини ще раз фільтруємо через кілька шарів марлі. Це позбавить від можливого осаду, зробивши напій не тільки смачним, але і привабливим.

І ось вона, ароматна наливка, дивовижний рубіновий відтінок якої викликає захват, а доповнює картину вишневий аромат і терпкий смак. До речі, мало хто зможе вгадати склад цього дивовижного напою. Чи не хочете перевірити?