Імбир на спирту: рецепт приготування в домашніх умовах

Серед рослин, здатних принести користь людині, осібно стоїть імбир. Незважаючи на непривабливий зовнішній вигляд (корінь виглядає схожим на зломлену з дерева і злегка засохлу товсту гілку), імбир поважаємо кухарями і народними цілителями. У рецептах страв і напоїв використовуються відвар імбиру свіжого або екстракт імбиру - в будь-якому вигляді рослина зберігає вітаміни і мікроелементи.

Можливо, ви вже відчули на собі цілющу дію імбирного напою, коли пробували заварений в чашці чорний чай з шматочком кореня. Людині, що прийшла до будинку з морозу, напій допомагає зігрітися. Він мобілізує імунні сили організму, не даючи вірусам скористатися тимчасовим ослабленням захисту після перебування людини на холоді і атакувати клітини.

Давайте ознайомимося з іншими дієвими рецептами, які пропонують в якості одного з інгредієнтів екстракт імбиру або скибочки свіжої рослини. Але спочатку - невеликий урок з області біології: які корисні речовини можна отримати з кореня імбиру?

Склад і користь імбиру

Корінь і екстракт імбиру багаті:

• вітамінами групи В;
• вітамінами А, Е;
• вітаміном С;
• амінокислотами;
• фосфором;
• калієм;
• кальцієм;
• залізом;
• натрієм;
• цинком.

Застосовуючи пару раз в тиждень екстракт імбиру, можна допомогти організму заповнити запаси вітамінів групи В, без яких неможливий нормальні обмін речовин.

Вітамін А необхідний для зору. При його недоліку розвивається «куряча сліпота», коли людина погано бачить у темряві, гострота зору в цілому погіршується. Вітамін Е потрібен шкірних покривів. Його дефіцит позначається на стані шкіри:

• повільно гояться ранки;
• з'являються тріщинки в кутах рота, які практично не піддаються впливу мазей та інших лікарських препаратів;
• «Підхоплюються» прищики.

Процес регенерації епітелію йде з неодмінною участю цього вітаміну.

Про вітаміні С, якого багато в екстракті імбиру, відомо, що саме він «відповідає» за активізацію імунних сил. Він виконує роль антиоксиданту, тобто бере участь у боротьбі зі старінням.

Амінокислоти - це «цеглинки» для побудови організмом власних білків, а без білка неможливі ріст і розвиток клітин.

Фосфор потрібен майже кожної з мільйонів клітин людського тіла, особливо ж велике його вміст у твердих тканинах - кістках і зубах.

Кальцій надає фортеця зубах і нігтям, без заліза неможливий процес кровотворення і насичення органів киснем. Натрій підтримує водний баланс, перешкоджаючи зневоднення, а цинк забезпечує працездатність жіночої репродуктивної системи.

Можна і просто пожувати терпкий шматочок прянощі. Але властивості імбиру повністю розкриваються, якщо з його екстракту (або кореня) приготувати настоянку. Настій імбиру з лимоном хороший на спирту і на горілці.

Рецепти в домашніх умовах

Користь імбиру на спирту доведена: цей напій в малих дозах бореться з різними недугами. Наполягати можна екстракт імбиру, якщо свіжий з яких-небудь причин дістати не вдалося.

Корінь імбиру на спирту

знадобляться:

• медичний спирт (0, 5 л);
• один середній корінь;
• сік одного лимона.

Спирт попередньо розбавляємо водою, інакше ліки вийде міцним. Пропорції: 1 частина спирту до 2 частин води.

Подрібнюємо імбир. Часто його вважають за краще різати скибочками або кубиками. Перш ніж імбир потрапить в настій, його промивають і очищають від шкірки.

Заливаємо імбир розведеним спиртом. Розміщуємо в темне місце на 2 тижні. Після закінчення зазначеного терміну дістаємо настій, фільтруємо, додаємо сік лимона. Вживання - по чайній ложці до їди.

Імбирний настій на горілці

беремо:

• якісну горілку (літр);
• 400 г подрібненого імбиру;
• сік лимона;
• 3 ложки рідкого меду.

Додавання меду і лимона необхідно, коли настоянка з імбиру буде готова. Як в попередньому рецепті, змішуємо скибочки імбиру з горілкою так, щоб «вогняна вода» покривала весь шар нарізаного скибочками імбиру.

Після 2 тижнів витримування імбиру на горілці проціджуємо його. В якості фільтра підійде марля, складена в кілька шарів. Додаємо мед, сік лимона. Імбирне ліки з медом готове.

З часником

Бажаючі схуднути радять спробувати скористатися рецептом, що включає, крім імбиру, часник. рецепт:

• очищений часник (2 зубчики);
• порізаний на шматочки корінь імбиру;
• вода (2 л).

В термосі суміш потрібно настоювати 2 години. Профільтрувавши, пити по чашці перед їжею.

Імбирний корінь, приготований будь-яким з описаних способів, відновлює нормальну роботу систем організму. він:

• запобігає згущення крові, перешкоджаючи утворенню тромбів;
• нормалізує гормональний фон;
• знижує вироблення кортизолу.

Кортизол називають «гормоном стресу». При його підвищенні людина відзначає збільшення маси тіла, так як знижується швидкість розщеплення жирів. Підвищено апетит, людина «заїдає» стрес.

Вам сподобалися рецепти? Є бажання застосувати їх в життя? Розпитайте мам і бабусь: можливо, хтось із них знає і інші, більш дієві. Фармацевтична промисловість сьогодні зробила крок далеко, але користь народних рецептів незаперечна.

Адже вони дають мінімум побічних ефектів і дозволяють не «битися на смерть» зі збудниками однієї хвороби, а зміцнювати захисні сили організму в цілому. Стимулюючи імунітет, імбирні напої дають можливість організму мобілізуватися і самому впоратися із захворюванням.

Пишіть і пропонуйте власні варіанти лікування. Немає нічого ціннішого особистого досвіду. Діліться з нами досвідом - він для нас дуже важливий.