Калорійність квасу: скільки калорій в домашньому квасі, рецепт для схуднення

Цінність квасу - відновлення нормального травлення, боротьба з дисбактеріозом, насиченість напою вітамінами і корисними мікроелементами. Але так як в практично кожному рецепті присутній цукор (природний замінник мед) і дріжджі, виникає питання, скільки калорій міститься в домашньому квасі, чи всім можна його пити без шкоди для здоров'я.

Калорійність домашнього квасу менше, ніж у його заводського аналога. При масовому виробництві використовуються хімічні компоненти і цукор, який підвищує калорійність рідини майже до 30г в 100 грамах продукту. Солодкість викликає додаткову спрагу в жарку пору року. Люди випивають більше рідини, ніж потрібно для здоров'я, збільшуючи обсяг продажів напою.

Користь напою для людського організму

Справжній «живий» квас містить:

• вітаміни, необхідні для задоволення життєвих потреб (групи В, С, РР, Е, Н);
• амінокислоти, 8 з 10 яких, є незамінними;
• мікро і макроелементи.

В процесі бродіння утворюються бактерії, що сприяють зміцненню імунітету, нормалізації функцій органів травного тракту. Напій рекомендується пити тим, хто помічає, скільки калорій в квасі. Людям, що страждають неврологічними захворюваннями, ураженням серцево - судинної системи питво цієї рідини надзвичайно корисно.

Кількість цукру і його природних замінників можна регулювати без втрати якості напою, тому рідина часто застосовують в дієтичному харчуванні. Призначають пити його зазвичай вранці і ввечері по 200 мл.

Протипоказання

Незважаючи на масу корисних якостей, вживати рідину без міри не рекомендується наступним категоріям:

• хворим на цукровий діабет, що страждають ожирінням, слід консультуватися з лікарем;
• підвищений вміст шлункового секрету може перешкоджати засвоєнню рідини;
• при подагрі слід дотримуватися обережності.

Під час виношування малюка жінка повинна орієнтуватися на свої відчуття після пиття хлібного квасу.

Рецепт для схуднення

Низька калорійність домашнього квасу, особливо бурякового, з успіхом використовується для схуднення.

Приготування напою надзвичайно просто:

• очистити коренеплід червоного столового буряка і порізати його невеликими шматочками;
• наповнити ними трилітрову банку і залити води, скільки поміститься;
• поставити ємність в тепле місце для бродіння;
• рясна піна сигналізує, що рідина готова до вживання;
• випиваючи склянку квасу, слід доливати в ємність такий же обсяг простої води.

Лікувальний курс закінчується, коли рідина більше не забарвлюється в червоний колір.

Незалежно від того, скільки калорій в квасі, домашній продукт надзвичайно корисний при помірному вживанні.