Горобина на коньяку в домашніх умовах: рецепт настоянки своїми руками

На сьогоднішній день якість більшості алкогольної продукції залишається під питанням. Найчастіше правильно приготовлені домашні настоянки навіть приносять користь організму, якщо вживати їх в певній кількості і в хорошій компанії.

Горобина на коньяку в домашніх умовах один з таких напоїв, до того ж він перевірений часом, наші бабусі і дідусі напевно пам'ятають, що така настоянка супроводжувала кожне застілля.

Коньяк з червоної горобини на меду в домашніх умовах

Це один з найбільш популярних рецептів, напій, приготований за цим рецептом, по фортеці буде близько 38-40 градусів, але мед краде всю гіркоту і настоянка виходить дуже смачною і м'якою.

Для приготування знадобляться:

• 1 л коньяку;
• 0, 5 кг горобини;
• 50гр меду;
• 1 ст. л кори дуба;
• 1 пакетик (кілька грам) ваніліну.

Технологія приготування:

1. Перебрати горобину, прибрати все сміття, помити і висушити. Розім'яти ягоди, щоб вони виділили сік.
2. Розчавлену горобину покласти в баночку, додати до неї мед. Мед можна замінити цукром. Але перед цим його потрібно обсмажити до золотистого кольору.
3. У баночку додати алкоголь, він повинен злегка перекрити ягоди на пару см., Тепер можна додати ванілін, все це перемішати і щільно закрити кришкою.
4. За бажанням, можна додати кору дуба, вона збагатить смак і додасть пікантності.
5. Банку з настойкою до приготування потрібно прибрати в темне місце на 30-40 діб. При цьому, не забувайте час від часу струшувати її.
6. Цю настоянку потрібно буде процідити через марлечку. Зберігати її можна до 3 років в прохолодному місці.

Класична настоянка на спирту

Цей рецепт відрізняється від класичного на коньяку тільки тим, що замість коньяку додають горілку чи розведений етиловий спирт. Деякі додають самогон. В іншому інгредієнти і технологія приготування ті ж.

Алкогольний напій на коньяку і горобині

Найпростіший рецепт приготування, але напій при цьому виходить не менш смачний. Для цього рецепта знадобиться всього лише:

• 0, 5 л коньяку;
• 300 г ягід горобини;
• 50 г ягід.

Спосіб приготування:

1. Ягоди горобини необхідно перебрати і помити, а потім придушити їх до стані «каша», щоб був сік.
2. Посмажити цукор до золотистого відтінку.
3. Перемішати горобину з цукром і додати коньяк.
4. Банку з вмістом щільно закрити і прибрати в темне місце на місяць. Не забувайте періодично струшувати банку.
5. Готовий напій потрібно процідити і зберігати в прохолодному місці.

Цей напій виходить більш міцним, але при цьому не менш смачним.

Чорноплідна горобина на коньяку

Цей напій допомагає нормалізувати роботу кишечника, знизити артеріальний тиск, а також вивести з організму шкідливі речовини. Цей ефект досягається за рахунок корисних властивостей чорноплідної горобини. знадобиться:

• 300 г чорноплідної горобини;
• 0, 5 коньяку;
• 30 г цукру.

Спосіб приготування:

1. Підготувати ягоди (вимити і перебрати) і розм'якшити їх до отримання соку.
2. З цукру необхідно зробити карамель на сковороді.
3. У банку змішати карамель, ягоди та алкоголь.
4. Банку щільно закрити і відправити в темне місце на 25 днів, періодично струшуючи її, щоб інгредієнти змішувалися.
5. По проходженню терміну, процідити і продукт готовий до вживання.

Зверніть увагу! Подібні напої не можна вживати людям з виразкою і гіпертонією. Незважаючи на домашнє приготування, подібні напої теж потрібно вживати дозовано.

Пробуйте і вирішуйте, який саме з рецептів доведеться вам більше до душі.