Коньяк в домашніх умовах: історія і культура вживання, відео
Певица и султан (51 серия)
Зміст:
- Виготовлення коньяку будинку
- Культура вживання коньяку
- Як правильно пити коньяк і чим закушувати - дивіться відео
Історія цього напою починається ще в третьому столітті нашої ери, саме тоді з «легкої руки» імператора Марка Аврелія галлами стали вирощуватися виноградники для виробництва вин. Методом «проб і помилок», після різних засобів перегонки і з'явився перший представник коньячних виробів.
Але свою назву він отримав пізніше, в честь однойменного міста, який, якщо вірити історії, став першим експортувати цей напій (дивіться: все про коньяк).
Виготовлення коньяку будинку
Домашній коньяк виготовляється на основі горілки або розведеного до 40 градусів харчового спирту. Також обов'язковий компонент - кора дуба (вона необхідна для кольору і аромату напою) і, звичайно ж, цукор, бажано палений.
Є й інші рецепти, де можна вибрати будь-які спеції за смаком. Це може бути кориця, мускатний горіх, аніс, гвоздика, бадьян і навіть звичайна суха чайна заварка - залежить від індивідуальних переваг.
Культура вживання коньяку
Дуже цікава і культура вживання цього благородного напою. Пити його слід маленькими ковтками, щоб насолодитися смаком і ароматом. Закушувати коньяк - це блюзнірство, будь-яка закуска вб'є пікантне післясмак.
Винятком є тільки лимон і шоколад - щоб злегка перебити гірчинку. Важлива і його температура: коньяк домашній не рекомендується охолоджувати, його смак і аромат розкриваються при кімнатній температурі.
