Глінтвейн в домашніх умовах: рецепт, як пити, фото, відео

Алкогольний глінтвейн традиційно вважається зимовим напоєм - що може бути приємніше, ніж зайшовши з морозної вулиці в затишний ресторанчик, зігрітися склянкою-другим зігріваючого напою і відчути, як по організму буквально розтікаються хвилі тепла?

Самостійне приготування цього напою дозволить не тільки істотно заощадити, але і підібрати спеції на свій смак, відчувши себе справжнім творцем.

У цій статті ми наведемо кілька цікавих рецептів приготування глінтвейну в домашніх умовах і постараємося переконати кожного в тому, що в цьому цікавому занятті немає рішуче нічого складного.

класичний рецепт

До складу глінтвейну класичної рецептури входять наступні інгредієнти:

• 750 мл червоного вина;
• 100 мл води;
• 1 столова ложка цукру;
• щіпка тертого мускатного горіха;
• 1 чайна ложка меленого імбиру;
• 5 бутонів гвоздики;
• 1 паличка кориці (можна замінити на половину чайної ложки меленої).

У списку інгредієнтів фігурують обсяги і маси, необхідні для приготування 4-5 порцій напою. Якщо вам потрібна більша кількість - просто дотримуйтесь пропорції.

Само приготування глінтвейну - процес гранично простий. Для початку налийте в каструлю воду і додайте всі спеції, після чого доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте відвару спецій настоятися хвилин 10-15.

Процідіть через сито, залийте в каструлю вино, відвар спецій і цукор, нагрійте до 65-70 градусів (важливо не перегріти, оскільки в цьому випадку весь етиловий спирт випарується і ви отримаєте безалкогольний напій). Щоб уникнути перегріву слід нагрівати каструлю на дуже слабкому вогні.

З цієї статті ви дізналися, як приготувати глінтвейн. Сподіваємося, зрозумівши, що в процесі приготування напою немає нічого складного, ви зважитеся на перший крок. А в процесі експериментів створите найкращий рецепт глінтвейну в домашніх умовах (дивіться інші рецепти домашнього алкоголю)!