Коктейлі з абсентом: прості рецепти в домашніх умовах
Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
Зміст:
Існує не так багато любителів пити абсент в чистому вигляді. Це спиртова настоянка з полином та іншими травами, спеціями дуже великий фортеці (70% або більше). Крім палючого алкоголю присутня значна гіркота.
Але в усьому світі популярні напої, що включають полинову настойку в якості компонента. Коктейлі з абсентом будинку при наявності всіх інгредієнтів готувати зовсім нескладно. Є такі, які більше люблять чоловікам. Існують і жіночі варіанти, а також барвисті і дуже смачні.
Коктейлі, як спосіб вживання абсенту
Крім надзвичайно міцної алкогольної основи основні складові абсенту - це полин, аніс, фенхель. У чистому вигляді можна випити не більше 30 мл напою. Для його вживання придумано ряд способів, а також існують спеціальні питні приналежності. З давніх часів його змішували з цукром, розташованим на перфорованої ложці, і крижаною водою.
Зараз головним чином його п'ють в складі з іншими рідинами, як алкогольними, так і без градусів. Для домашніх умов підходять багато рецептів коктейлів, в тому числі кращі, деякі з яких викладені далі.
Через фортеці абсенту дуже важливо дотримуватися дозу і мати почуття міри, щоб не завдати собі шкоди.
рецепти
У барах і клубах коктейлі на основі абсенту або з додаванням його користуються популярністю. З їх приготування влаштовують різноманітні шоу. Дійсно, це вражаюче видовище, що складається з спритного змішування, переливання їх в ємності з підпалом.
Будинки це теж можна проробляти, але з великою обережністю. Адже дана рідина містить велику кількість спирту і легко загорається.
Існує багато простих рецептів, за якими легко приготувати коктейль з абсентом в домашніх умовах. Причому вони добрі не тільки для власного вживання, але і для частування гостей, до свята, для відпочинку.
«Домашній»
Деякі коктейлі з абсентом, призначені для приготування в домашніх умовах, мають назви, відповідні затишній обстановці. До складу напою «Домашній» входить всього три наступних інгредієнта:
- 50 мл абсенту;
- 1 ч. Л. цукру;
- 30 мл соку лимона.
Це дійсно простий рецепт з доступними складовими. При приготуванні коктейлю рідини розливають так: абсент в келих, а сік в склянку. За стінці ємності всипають цукор в алкоголь.
Тепер потрібно підпалити напій, щоб він горів до початку плавлення цукру. У цей момент цівкою його переливають в сік і накривають стакан келихом. При цьому випаровування уловлюються. Келих ставлять на серветку, випивають вміст склянки і вдихають пари.
«Медовий»
склад:
- 25 мл абсенту;
- 30 мл соку лимона;
- 20 г меду.
Заварити лимонний сік з медом на пару або водяній бані. У келих наливають теплу суміш, а потім абсент. Якщо зробити це акуратно, отримаємо жовтий і зелений шари.
Коктейль з абсентом краще пити в домашніх умовах тим, хто вперше пробує міцний напій. У цьому способі вживання він розведений складовими, пом'якшуючими смак. Потрібно лише вибрати зі списку рецепти, запастися інгредієнтами.
