Віскі Bowmore (Бомо) та його особливості

Цінуєте напої з жорстким чоловічим характером? Хочете отримувати задоволення від кожного ковтка, систематично розкриваючи нові грані рецептури?

Віскі Bowmore – найкраще рішення для істинного поціновувача шотландських традицій.

Дегустаційні характеристики

Продукт, який ось уже понад 200 років виробляється на острові Айла біля озера Лох-Індал, підкорив серця багатомільйонної аудиторії і зайняв почесне місце в рейтингу віскі. Скотч цінують за його нетривіальний смак, стильний аромат і незабутній післясмак, що зберігається на тривалий час.

Чи знаєте ви? Загалом на острові було 27 віскікурень, але лише Бомо вдалося подолати позначку у два століття.

Хороший скотч має свою консистенцію, ароматичні та смакові характеристики. Віскі Bowmore 12 та інші різновиди продукції бренду не стали винятком. Це не просто смачний скотч, а продукт, що має власну неповторну харизму, здатну затьмарити більшість аналогів на ринку.

Смак

Відкоркувавши пляшечку Бомо, споживач познайомиться з м'яким, чудово збалансованим, виразним смаком. У ньому простежуються нотки меду, копченостей, прянощів і солодкуватих півтонів.

Колір

Окрас Бомо відрізняється чистотою та насиченим бурштиновим блиском із золотистим відтінком, що свідчить про преміальність продукту.

Запах

Аромат Bowmore відчувається з перших миттєвостей. Це помірно сильний і глибокий запах, що має димні, злегка торф'яні нотки і морську свіжість. Доповнюють відтінки аромату численні спеції.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Придбання віскі Бомо сьогодні тісно пов'язане з ризиком натрапити на фальсифікат. Хоч як це сумно визнавати, але ринок еталонних напоїв перенасичений підробками. Отже, жоден із сучасних споживачів не застрахований від придбання неякісної продукції, навіть у випадках, коли перевага надається спеціалізованим алкогольним бутикам. У той же час звести до мінімуму можливість помилки при виборі Бомо можна. Для цього необхідно бути уважними та спиратися на такі нюанси:

• Зовнішній вигляд. Bowmore – еталонний шотландський віскі з багатовіковою історією. Пляшки продукту не можуть бути погано оформлені. Відповідно, якщо споживач бачить в магазині етикетку, кришку поганої якості або деформацію на пляшці, варто відмовитися від придбання.
• Колір. Односолодовий скотч має єдину прозору консистенцію без осаду та каламутних частин. Піднесіть пляшку до джерела світла і уважно розгляньте рідину в пляшці.
• В'язкість. Тривалий період витримки Bowmore робить продукт більш в'язким, ніж звичайна вода. Він повинен довше стікати по стінках пляшки.
• Бульбашки. При збовтуванні якісного продукту в пляшці утворюються великі бульбашки, які тривалий період часу не зникають.
• Ароматичні властивості. Запах Bowmore приємний і дарує задоволення. Він ні в якому разі не повинен бути різким і віддавати спиртом.

Як правильно подавати

• Щоб отримати максимальну кількість вражень від дегустації Bowmore 18, постарайтеся дотриматися традиційності споживання напою. Насамперед, запам'ятайте, що скотч не подається порційно у вже розлитих склянках. Кожен гість, запрошений на дегустацію, повинен сам вибрати, як він пробуватиме скотч. Багатьом людям подобається розбавляти Бомо водою або колою, інші оцінять його смак тільки з сухим льодом. Також бажано дотриматися температурних норм.
• Напій не повинен бути сильно теплим або надмірно охолодженим. Оптимальною температурою вважається 18-20 градусів.
• У процесі споживання зверніть увагу на те, що Bowmore – це не тайський віскі, який можна пити великими ковтками. Односолодовий скотч п'ється насолоду. Його потрібно розкуштувати і рознюхати.

Чи знаєте ви? На Айлі солод сушиться безпосередньо над торф'яним димом протягом багатьох годин. Аромат добре вбирається в солод і потім переноситься в дистилятор і скотч.

З якими продуктами поєднується

Придбавши пляшечку Бомо 18 років витримки, слід насолодитися напоєм у чистому вигляді, але якщо цей варіант не підходить і надалі плануються тривалі гуляння та спільний відпочинок з друзями, подбайте про гарні закуски.

Скотч чудово поєднується з м'ясними стравами, морепродуктами та дичиною. Відмінним вибором як закуска буде сьомга або копчений лосось. Їх смак посилить дегустаційні особливості Bowmore.

Інші варіанти вживання

Віскі Bowmore Legend та інші представники відомої шотландської торгової марки краще не розбавляти. Якщо ж чистий смак не спокушає споживача, він може звернути увагу на різноманіття коктейлів, в основі яких лежить односолодовий віскі.

До них слід віднести "Баттер скотч", "Мед і полум'я", "Сауер", "Шотландська вишня", "Бора Бора" та інше. Також, якщо немає бажання витрачати час на пошук інгредієнтів до коктейлів, Бомо можна змішати з колом, водою, чаєм, кавою або пивом.

Які бувають види цього напою

Вибираючи істинний -шотландський віскі- Bowmore у магазинах свого міста, зверніть увагу на те, що він може бути представлений у 4 різних варіантах:

• 12-річної витримки – класичний продукт Айли з вираженими торф'яними нотами;
• 15-річної витримки - напій, що пройшов довитримку в бочках з-під іспанського хересу протягом 3 років;
• 18-річної витримки – спокійний та розмірений Бомо, який наполягався у дубових бочках;
• 25-річної витримки – віскі, яке протягом 25 років наповнювалося смаком у бочках з-під бурбона та іспанського -хереса-.

Історія напою

Винокурня «Bowmore» розташувалася в західній частині Шотландії. Вона була заснована фермером Девідом Сімпсоном у 1779 році, і на сьогоднішній день підприємство можна вважати одним із найстаріших у країні. Більше того, історія свідчить про те, що Бомо – це перший бренд, який отримав ліцензію на виробництво скотчу. Тобто це була перша легальна винокурня, яка виробляла односолодовий напій.

Далі підприємство було перекуплено Джеймсом Маттером і в 1880 виведено на новий виробничий рівень. Продукція компанії, хоч це був і відносно - дорогий віскі, реалізовувалась по всій Англії, а також поставлялася до Ірландії та Канади. У 1963 році підприємство було куплено Стенлі Моррісоном, а сьогодні воно входить до японської корпорації Suntory, яка постачає свою продукцію по всьому світу.

Оцініть понад 200 років досконалості

Оригінальний смак, що запам'ятовується післясмак і аромат, що переносить на мить на колосисті поля Шотландії – все це ви отримаєте, відкоркувавши хоча б одну пляшечку скотчу Бомо.

Багато хто б назвав продукт -японським віскі-, але зміна власників на смак елітного напою не далася взнаки. 200 з невеликим років продукт радував цінителів односолодових скотчів і не перестає цього робити до теперішнього часу. А чи готові ви випробувати смак досконалості?