Огляд рома Bacardi Carta Blanca (Баккарді Карта Бланка)

«Карта Бланка» від Бакарді є першим напоєм у лінійці білі роми. Чистота його смаку і висока преміальна якість стали причиною величезної популярності саме цього рому не тільки на самій Кубі, а й у всьому світі. У лінійці Bacardi є багато різновидів ромів з багатшим і насиченим смаком, якими насолоджуються, не розбавляючи, але саме «Carta Blanca» став справжнім королем коктейлів, подарувавши світу такі знамениті, як «Мохіто» та «Дайкірі».Але про все по порядку.

Дегустаційні характеристики

Колір

«Carta Blanca» має витримку 18 місяців, але, незважаючи на це, він абсолютно безбарвний і кристально прозорий з білого дуба, який не дає додаткового забарвлення, а потім проводять процес ретельного очищення на вугільних фільтрах.

Аромат

Аромат «Карта Бланка» виражений досить слабо, але в ньому все ж таки присутні ноти фруктів, ванілі, мигдалю, марципана і легкий, ледь вловимий, аромат лісових трав.

Смак

Смак «Carta Blanca» незвичайно м'який, але насиченість слабка. У ньому можна вловити легкий смак карамелі, ванілі, фруктів, кураги та перцю.

Післясмак

Післясмак практично не виражений, але легка анісова нотка в ньому присутня.

Поєднання

«Carta Blanca» вкрай рідко п'ють у чистому вигляді. Найкращим застосуванням для нього є коктейлі.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

• Придбати оригінальний «Carta Blanca» від Bacardi можна тільки у спеціалізованих магазинах.
• Насамперед потрібно перевірити наявність акцизної марки, яка говорить про легальний імпорт.
• На пробці пляшки має бути емблема кажана, голова якої повернута вліво.
• Під пробкою має бути написане ім'я засновникабренду – Facundo Bacardi. Дуже важливо простежити літерну відповідність.
• Над етикеткою, на самій пляшці, має бути гравірування «1862», яке означає рік заснування бренду. Таке ж гравіювання має бути і над контретикеткою.

• Сама етикетка має бути приклеєна ідеально рівно, не відставати по краях від скла і не мати патьоків від клею. Всі написи на ній повинні бути чіткими і не містити помилок.
• Під етикеткою потрібно знайти ще одне гравіювання – «Bacardi», і таку ж під контретикеткою.
• Під контретикеткою також має бути гравірування із зазначенням дати розливу.
• Обсяг тари, який зазвичай вказують на дні пляшки, повинен бути вказаний виключно в cl або ml.
• Центрування пляшок на виробництві Бакарді виробляють особливим чином, не застосовуючи при цьому горизонтальних міток посередині дна.

Таку технологію застосовують виключно в країнах СНД, і це вірна ознака підробки.

• Якщо при збовтуванні пляшки ви побачите осад, то цей напій напевно підроблений.
• Не купуйте ром за занадто заниженою ціною, адже товар хорошої якості не може бути дешевим.

Як правильно подавати

Сервірування

Будь-які коктейлі з ромом вже самі по собі смачні і мають досить яскравий і насичений смак, який не потребує особливих доповнень. Їх подають на фуршетному столі в невеликому асортименті або готують на барній стійці, якщо така передбачена вечіркою.

У яких келихах

Що стосується келихів для «Carta Blanca», то в цьому випадку вибір повинен залежати від типу вибраного коктейлю:

• «колінз» – це висока вузька склянка, яка підійде для коктейлів типу «лонгдрінк»;
• «шот» – невелика чарка (60 мл) з товстим дном, яку використовують для міні-коктейлів, часто шаруватих;
• «харрікейн» – досить високий і великий келих (480 мл) з товстого скла, який підійде для багатокомпонентних коктейлів;
• «хайбол» – цей келих нижче, ніж «колінз», але значно ширший за нього, що стає зручним для приготування та вживання «Мохіто»;
• «пус кафе» – цей келих схожий на збільшену копію лікерного келиха (50 мл), і він ідеально підходить для будь-яких шаруватих коктейлів.

А на багатьох знаменитих курортах коктейлі на основі білого рому ефектно подають у половинці кокосового горіха, що справляє незабутнє враження на туристів.

Правила етикету

Особливих правил вживання коктейлів із «Карта Бланка» немає, адже їх найчастіше готують на галасливих молодіжних вечірках. Їх можна пити стоячи, за барною стійкою або сидячи у зручному кріслі, головне, щоб було комфортно вам самим.

Оскільки коктейлі з «Carta Blanca» мають великий обсяг, то до них подають спеціальні соломки, щоб зручніше було пити.

З якими продуктами поєднується

• До напоїв, приготовлених з «Карта Бланка», можна подавати асортимент екзотичних фруктів: папайю, диню, авокадо, ананас, черешню або апельсин з корицею.

• Якщо ви просто розбавили «Карта Бланка», а не п'єте його в коктейлі зі складним смаком, то як закуску можна вживати різні морепродукти.
• Також для деяких коктейлів з «Карта Бланка» можна подавати легкі десерти та морозиво.

Як і з чим п'ють білий ром «Карта Бланка» від Бакарді

«Carta Blanca» від Bacardi є знаменитий -ром з колою-, до складу якого ще входить лід і лайм. Мабуть, жоден солідний ресторан не обходиться без цього напою у своєму барному меню.
• Наступним за популярністю та популярністю стат коктейль -«Мохіто»-, який так любив знаменитий Хемінгуей. До складу цього напою, окрім «Carta Blanca», входить лайм, лід, цукровий сироп та содова.

• Не менш відомим вважається і коктейль -«Дайкірі»-, який готують на основі рому «Carta Blanca» від Bacardi з додаванням цукру та лимонного соку.
• Но проще всего смешать «Карта Бланка» с колой, соком лайма или лимона, с любым фрешем или содовой в пропорции 1 к 2 или 1 к 3, как вам больше нравится . За бажанням можна додати кілька кубиків льоду.

Які бувають види цього напою

Всі види ромів Бакарді можна умовно розділити на три групи:

Білі

Це легкі та чисті витримані роми преміум-класу, які ідеальні для приготування коктейлів:

• Carta Blanca;
• Superior.

Золоті

Ці види відрізняються красивим золотисто-бурштиновим кольором і більш насиченим і багатим ароматом і смаком:

• Bacardi Gold;
• Carta Oro;
• Castillo Spiced Rum;
• -Bacardi 151-;
• Bacardi Anejo.

Темні

Більше темні види цієї лінійки Bacardi відрізняються більшою витримкою і міцністю, а також вони мають багатий смаковий букет і довгий смак:

• Carta Negra;
• -Bacardi Oakheart-;
• Gran Reserva;
• Bacardi 8;
• Bacardi Select.

Напої такого ж класу та смакової якості

Окрім кубинського рому від Бакарді на звання кращого претендує знаменитий -ямайський ром-, який завдяки особливому сорту цукрової тростини та традиційної технології виробництва зберіг свою самобутність та характерний смак. Одними з найпопулярніших марок є: Captain Morgan, Bepi Tosolini, Appleton.

• Історія -іспанського рому-почалася значно пізніше, але й він зайняв своє почесне місце серед світових виробників цього напою. Кубинські революціонери любили змішувати його з колою і, піднімаючи келихи, вигукувати: «Por Cuba Libre!».
Ще одним цікавим представником цього напою вважається -домініканський ром-. Він відрізняється особливо м'яким і трохи солодкуватим смаком. Цікавим є той факт, що назви всіх брендів рому, виготовленого в Домінікані, починаються на букву «б»: Барсело, Бермудез, Бругаль.

Історія напою

Історія всесвітньо відомого бренду Bacardi розпочалася понад 100 років тому. Торговець вином, Факундо Бакарді, переїхав із Іспанії до кубинського міста Сантьяго-де-Куба. Йому відразу став цікавим ром та технологія його виробництва, тому він вирішив розпочати випуск цього напою. Факундо зробив основну ставку на виготовлення очищеного легкого рому, що стало першим кроком до успіху. Як тільки в 1862 році торгова марка Bacardi була зареєстрована, по всьому світу почала поширюватися популярність цього міцного алкоголю.

Вже одне ім'я цього бренду заявляє про високу якість, а постійне розширення лінійки напоїв та робота над технологією приваблює дедалі більше шанувальників рому. І навіть якщо ви любитель темних сортів, не варто скидати з рахунків Carta Blanca, адже кращої основи для коктейлів вам просто не знайти. Цікаво було б дізнатися про ваші уподобання та про те, як і з чим ви любите пити цей знаменитий білий ром.