Як правильно пити амаретто і з чим

Італійський лікер амаретто – один із перших імпортних напоїв, що підкорили в 90-ті роки насиченим мигдальним смаком наших невибагливих співгромадян. Він мав неймовірно високий рейтинг за популярністю, оскільки сильно виділявся за якістю серед алкогольних напоїв того часу.

З тих пір у полі нашого зору з'являлося чимало елітних десертів, але інтерес до нього, як і раніше, не згасає, і він продовжує радувати нас марципановими нотами мигдалю та ванілі. Одні вважають, що у чистому вигляді він надто солодкий, інші в захваті від глибини його смакових відчуттів.В Італії серед справжніх цінителів він більш популярний у чистому вигляді, трохи рідше з льодом або злегка розбавленим прохолодною водою.

Також правильно буде змішувати його з кавою, содовою або соком, а, як і з чим варто пити десертний лікер амаретто, – вирішувати вам.

Як правильно подавати та пити

Цей алкогольний десерт чудово розкриває свої унікальні смакові якості не тільки у складі вдало приготовлених коктейлів, а й у нерозбавленому вигляді. Чистий насичений напій оптимальної кімнатної температури прийнято пити, потроху смакуючи спеціальних лікерних чарочок об'ємом 30-60 мл у формі краплі. Вони нагадують келихи для білого вина, але мініатюрнішого розміру. Будинки чудово підійдуть для цього горілчані чарки та традиційні стоси краплеподібної форми. Саме такий чистий спосіб вживання, на думку більшості італійців, здатний передати насичений аромат цього десертного алкоголю та пікантну гіркоту післясмаку.

Як ароматичну добавку до чаю, кави або у складі коктейлів його сервірують залежно від способу подачі. Перш ніж захопитись приготуванням складних коктейлів за участю італійського лікеру марки -Disaronno Amaretto-, часом достатньо залити їм дрібно колотий лід у високому келиху. В якості приємної закуски з ним добре поєднуються морозиво, фрукти, десерти та сири.

Амаретто не рекомендують споживати з пряними або ароматичними стравами, здатними заглушити смакові горіхові відтінки. Іноді його пропонують як -аперитиву-, але краще пити його як -діжестив- після закінчення трапези.

Разом з чим п'ють амаретто

Серед шанувальників слабоалкогольних напоїв його прийнято пити в рівних пропорціях з апельсиновим або вишневим соком. В результаті виходить чудово освіжаючий мікс невисокої міцності, збагачений вишуканим смаком мигдального алкоголю.

Хочеться відзначити клубний варіант змішування амаретто з всюдисущою колою у співвідношенні один до двох, що дає на виході оригінальний коктейль зі смаком Cherry Cola.

Варіанти закусок

Солодкий смак італійського лікеру, як і будь-якого десертного алкоголю, передбачає особливу культуру пиття. Дуже важливо знати, з чим як закуску варто заважати лікер амаретто, щоб вигідно обіграти його неповторний мигдальний смак. Його традиційно, як і багато напоїв з елітними лікерами -Калуа-, -Малібу- або Куантро, подають як десерт. Не гармоніюють з ним ні м'ясні, ні рибні, а тим паче пряні страви. Тому незалежно від ваших особистих уподобань пропонуємо непогані варіанти безпрограшної закуски:

• Якщо хочеться солоного, то це однозначно сир.
• В якості холодної освіжаючої закуски потрібно подавати фрукти.
• Легкі десерти у вигляді суфле, желе, морозива та тістечок теж будуть вдалим рішенням.
• Вживання мигдального амаретто з гарячою кавою, капучино або шоколадом вже давно стало вишуканою класикою.

Напої, якими можна запивати

Щоб не зіпсувати текстуру та враження від прийому цього італійського лікеру, дуже важливо дотримуватися корисних рекомендацій, з чим і як пити мигдальний лікер амаретто вдома або в колі друзів.

• Запивати його краще апельсиновим, виноградним або яблучними соками, кислота яких успішно врівноважується насолодою, вигідно розкриваючи його смакові відтінки. Змішувати і пити його із солодкими соками теж можливо, але менш ефективно.
• За допомогою універсальних розріджувачів води та льоду виходить одночасно і освіжати смак і знижувати його міцність.
• Пара ложок цього мигдального алкоголю в гарячій каві, какао або капучіно наповнює їх несподіваними ароматними відчуттями.
• Оригінальний слабоалкогольний мікс з вишневим смаком вийшов при змішуванні амаретто з колою і завоював величезну популярність у молодіжних клубах.
• Вдале поєднання аmaretto з віскі, горілкою, коньяком або бренді робить його дуже привабливим серед чоловіків.

З чим краще змішати або розбавити амаретто

Цей мигдальний солодкий алкоголь має властивості хамелеону, здатного чудово вписатися в рецепти безлічі коктейлів та десертів. Неймовірно смачні та оригінальні -коктейлі з амаретто- можна приготувати та пити, змішуючи їх з іншими алкогольними напоями.

Різноманітна рецептура неймовірних коктейлів наочно показує, з чим вдало заважати і пити лікер амаретто не тільки в барах, а й удома.Дуже важливо правильно відштовхуватись від алкогольної основи цього італійського бренду. Він чудово міксується в коктейлях з горілкою так само, як і -Sheridan's- або Куантро.

У компанії з різними сортами віскі він так само, як і лікер Бейліз, дарує нові смакові відчуття цим алкогольним напоям. Варто обов'язково виділити цілу низку популярних коктейлів за участю аmaretto:

• Дуже популярний серед дівчат «Східний експрес», в якому вдало підкреслять смак італійського лікеру поєднанням какао та збитого холодного
• молока
• «Троянди з вишнею», приготований на основі лікеру з вишневим соком, рожевим вермутом і кубиками льоду, розкриває по-новому його горіхові та ванільні відтінки.
• Не меншою популярністю серед сильної статі користується алкогольний мікс «Хрещена мати», але тут з льодом до нього вже додається горілка.

Важко перерахувати безліч чудових рецептів з аmaretto, бо незвичайний горіхово-марципановий смак і аромат італійського лікеру продовжує надихати на найсміливіші експерименти. Природно вітаються найнесподіваніші рішення для винайдення свого душевного напою на базі амаретто. Адже саме так і створюються найвідоміші алкогольні шедеври.