Огляд бурбона Early Times (Ірлі Таймс)

Хочете на власному досвіді відчути перевагу справжнього віскі Америки? Набридли вишукані шотландські мотиви і хочеться жорсткості, строгості, а також мужнього післясмаку? Early Times – бренд, який завоював серця багатомільйонної аудиторії поціновувачів алкоголю в усьому світі. Трохи більше трьох десятків років знадобилося бурбону відомої торгової марки на те, щоб стати пізнаваним. І це не дивно, оскільки Ірлі Таймс має свої яскраво виражені риси та стиль.

Дегустаційні характеристики

Якщо ви вважаєте, що всі -бурбони-, -скотчі- та інші віскі схожі між собою, то глибоко помиляєтеся! Ви просто не куштували хороші алкогольні продукти. Early Times – яскравий приклад тих продуктів, які варто оцінити кожному. Його дегустаційні показники важко порівняти з будь-яким аналогом на ринку, і це не дивно, адже кожна пляшка відповідає унікальній рецептурі, розробленій досвідченими технологами.

Колір

Зовні має злегка темнувату бурштинову консистенцію, яку важко сплутати з іншим напоєм. Він практично всім своїм єством говорить про строгість і силу.

Винокурні Early Times має власний цех бондарів. Вони не тільки стежать за станом тари, а й роблять ємності будь-яких розмірів.

Запах

Якщо уважно вивчити різні види віскі, то аромат Early Times можна охарактеризувати, як простий і легкий. У ньому простежуються нотки кленового сиропу, запашні трави, трохи смоли, частинка цитрусу та злегка квітковий відтінок.

Смак

Відразу ж після першого ковтка відчувається приємне поєднання кленового сиропу, карамелі і житніх спецій

. Цитрусові та квіткові відтінки також вносять свій внесок. У той же момент продукт залишається різким, і пити його великими ковтками не рекомендується.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Поставивши перед собою мету вибрати та купити Early Times Old 1860, будьте обережні та гранично уважні. На жаль, навіть цей напій не залишився поза увагою з боку фальсифікаторів.

Зустріти підробки бренду сьогодні можна практично в будь-якому магазині, і спеціалізовані алкомаркети не стали винятком. Щоб убезпечити себе та вибрати дійсно фірмовий продукт, звертайте увагу на:

Відносно недорогий бурбон Early Times має приємний оксамитовий запах. Він не віддає спиртом і навіть при підвищеній температурі не виділяє різких ароматів.

• В'язкість. Завдяки багаторічній витримці продукт має злегка помітну консистенцію, що тягнеться. Щоб відрізнити оригінал від фальсифікату, перегляньте, як Ірлі Таймс стікає зі стінок пляшки. Якщо так само швидко, як вода, то краще залишити псевдобурбон на полиці.
• Бульбашки. У хорошого Early Times при збовтуванні виділяються великі бульбашки, які тривалий час зберігаються в закупореній пляшці.
• Колір. Зовнішній вигляд консистенції відіграє важливу роль. Він має бути прозорий і рівномірний. Наявність осаду та каламутності виключається.

Як правильно подавати

Немаловажною особливістю дегустації віскі Ірлі Таймс Олд 1860 є дотримання багатовікових традицій, здатних подарувати додаткові приємні враження. -Ірландський віскі-так само, як -американський-, -японський- або шотландський напій, повинен подаватися з температурою, що знаходиться в межах 18-20 градусів Якщо температура вище, продукт буде швидко п'янити навіть від аромату, а якщо нижче за норму, то споживач не відчує всієї повноти смаку.

Важливим моментом є і вибір келиха. Хоч у фільмах і показують, що бурбон наливається у грановані круглі та квадратні склянки з товстим склом, цього краще не робити. Такі келихи не дозволяють належним чином розглянути колір, а також нагріти його від руки для подальшого споживання.

Подавати бурбон краще в пляшці або декантері, залежно від особистих переваг.При цьому заздалегідь не наливайте Ірлі Таймс у склянки. Кожен запрошений гість може це зробити сам, додавши, наприклад, льоду, води чи коли. У кожної людини свої переваги щодо споживання міцного алкоголю.

З якими продуктами поєднується

Випити багато бурбона Ірлі Таймс неможливо, особливо без гідної закуски. І цьому моменту слід приділити особливу увагу, якщо, звичайно, ви весь вечір не хочете провести у кріслі. З віскі відмінно поєднується червоне м'ясо, дичина, морська риба, устриці, а іноді шоколад. Кращим варіантом, звичайно, буде

віддати перевагу сьомзі або копченому лососю Вони дозволяють максимально розкрити смак напою, що споживається.

Інші варіанти вживання

Американський бурбон – це адаптивний та цікавий напій, який краще заважати з іншими інгредієнтами, ніж пити у чистому вигляді.Розглядаючи варіанти, -з чим п'ють віскі-, зверніть увагу на такі коктейлі, як "Олімпія", "Яструб", "Старий приятель", - "Манхеттен"- або "Gibson". Також у процесі дегустації можна розбавити водою, колою або додати льоду.

Які бувають види цього напою

При детальному ознайомленні з торговою маркою Early Times ви, на жаль, не зможете порадіти різноманіттю напоїв. На сьогоднішній день під відомим брендом випускається недорогий бурбон та віскі 3-річної витримки.

Щодо смакових особливостей, то їх відмінність полягає в невеликій гіркоті, властивій бурбону. Колір напою також відрізняється. У віскі він трохи світліший і прозоріший.

На основі бурбона Early Times було створено Fire Eater, фортеця якого складає 33%. Він має більш м'який смак та виразний аромат кориці.

Історія напою

Американська компанія Early times була заснована в штаті Кентуккі в 1860 році Її засновником є ​​Джек Бім, рідний дядько Джима Біма, чий напій сьогодні ви також можете зустріти у всіх спеціалістах. Компанія стрімко розвивалася, але потім пролунав сухий закон, який практично повністю зупинив виробництво. З цієї причини завод купили корпорацією Brown Forman, якій вдалося втриматися на плаву в жорстких умовах і згодом відновити виробничі потужності підприємства.

У 1939 році корпорація отримала статус державного постачальника алкоголю, і за наступні 10 років бурбон Early times став улюбленим напоєм американців. Зазначимо, що в 2005 році напій завоював статус віскі, що найбільше продавався в Японії.

У Brown Forman Corporation на посаді Master Distiller майже 40 років працював легендарний Lincoln Henderson, якого у 2004 році змінив Chris Morris, найвідоміший майстер купажування.

Розширюйте грані алкогольних знань разом з Early times

-Купажований віскі- сьогодні представлений у магазинах у максимально можливому різноманітті варіантів, але Early times слід спробувати кожному поціновувачу високоградусних продуктів. Його унікальна рецептура, багата на різноманітність ароматів і стильних післясмаків здатна завоювати серце як досвідченого дегустатора, так і звичайного споживача, який вирішив побалувати себе чимось новим і екстраординарним.

Дозвольте собі відчути стандарт американського смаку.