Огляд віскі Irishman (Айрішмен)

Дегустаційні характеристики

Віскі The Irishman виробляє досить молода ірландська компанія Hot Irishman, яка була заснована в 1999 році. Сьогодні вона впевнено виходить на лідируючі позиції з виробництва скотчу найвищої якості, який виробляють шляхом потрійної дистиляції сусла.

Всі види напоїв лінійки «Айрішмен» витримують у дубових бочках з-під бурбона та шеррі від трьох років до дванадцяти і піддають їх ретельному контролю на всіх етапах виробництва.

Колір

Всі напої лінійки «Айрішмен» мають колірну гаму у відтінках світло-золотистого та медового відтінку бурштину.

Аромат

Має складний багатоступінчастий аромат з відтінками фруктів, прянощів, меду і смаженого мигдалю.

Смак

На смак переважно переважають ноти шоколаду, фруктів і деревини. Він досить м'який, збалансований, гармонійний, але при цьому насичений.

Поєднання

Ідеальний для вживання в чистому вигляді або для приготування коктейлів. Хороша сигара чудово доповнить насичений смак цього напою.

Як правильно вибрати і відрізнити від підробки

• Придбати -справжній віскі-можна лише у перевірених великих спеціалізованих магазинах.
• Перш за все звертайте увагу на наявність акцизної марки, яка гарантує офіційне ввезення напою в країну.
• Вивчіть якість самої пляшки, пробки, етикетки та упаковки.
• Назва бренду та найменування напою повинні бути написані без граматичних помилок та підміни букв.
• Етикетка повинна бути приклеєна рівно та якісно та містити всі необхідні відомості про напій, включаючи логотип, назву та місце виробництва.
• Придбавши «The Irishman», переконайтеся, що він вироблений в Ірландії компанією «Hot Irishman».

Як правильно подавати

Сервірування

Якщо протягом вечора ви плануєте пити лише віскі, то на столі не повинно бути нічого зайвого. Достатньо пляшки, склянок, сигар та 1-2 видів легкої закуски за потреби. Справжні поціновувачі цього напою люблять використовувати для його охолодження спеціальні камені, які теж можна покласти на стіл.

Подача коктейлів на основі віскі вільна. Їх можна використовувати біля барної стійки, сидячи в компанії за столом і стоячи. Закуски до коктейлів на основі віскі повинні бути легкими і подають їх зазвичай на фуршетний стіл.

У яких келихах

• Оскільки віскі «Айрішмен» не рекомендують розбавляти, то для вживання цього напою найкраще використовувати класичні -келихи для віскі-, які називаються «рокс». Вони мають товсте масивне дно та лаконічну форму.
• Для приготування коктейлів можна використовувати будь-які придатні келихи, які підходять за формою, обсягом та рецептурою.

Правила етикету

«Айрішмен» є класичним представником -дижестив-, тому його варто подавати після вечері і бажано в пізній час доби. Вживаючи віскі, не варто вимовляти тости і вести занадто гучні розмови. У цього напою своя філософія, і він вимагає тихої спокійної обстановки та релаксу.

З якими продуктами поєднується

Якщо закуска все ж таки необхідна, то можна вдатися до стандартного набору з шоколаду, горіхів і нежирного в'яленого м'яса. За бажання можна подати до столу рибу, гриби, виноград або не надто солодкий десерт, які підкреслять основні деревно-фруктові нотки «Айрішмен».

Інші варіанти вживання

З будь-яким скотчем з лінійки «Айрішмен» можна приготувати такі коктейлі:

• -«Віскі-кола»-: віскі, кола або пепсі, лід;
• «Ірландська кава»: віскі, натуральна мелена кава, вода без газу, цукровий сироп, вершки;
• «Ідеальний Роб Рой»: віскі, сухий білий вермут, червоний вермут, -бітер ангостура-, лід;
• «Сухий Манхеттен»: віскі, абрикосовий та апельсиновий соки, коктейльна вишня;
• «Snowball»: віскі, лайм, тростинний цукор, яйце, -імбірний ель-, лід.

Які бувають види цього напою

The Irishman Single M alt

Головною особливістю цього скотчу є витримка в дубових бочках з-під хересу «Оролосо» та бурбону протягом 10 років. Він має міцність 40 градусів і насичений відтінками дубової деревини, фруктів, чорного шоколаду та солоду.

The Irishman Founder's Reserve

Цей скотч також витриманий у бочках з-під хересу «Оролосо» та бурбону, але лише 8 років. Частка алкоголю становить 40 %, а смак його багатий на ноти дубової деревини, фруктів і чорного шоколаду, які переходять у тривалий і насичений післясмак.

The Irishman Rare Cask Strength

«Rare Cask Strenght» відноситься до -купажованих віскі-і має 54 градуси фортеці. Його витримують у бочках з американського дуба з-під бурбона і не піддають холодній фільтрації. За смаком він виділяється насиченими нотами чорного шоколаду, прянощів та дубової деревини.

The Irishman 12 Years Old Single M alt

Цей дванадцятирічний односолодовий скотч витриманий у дубових бочках з-під бурбона. Відрізняється смаком шоколаду, дубової деревини, ванілі, перцю, зеленої трави, стиглих фруктів та вершкової солодощі. Має яскравий і довгий післясмак.

The Irishman 17 Years Old Single M alt

Цей -односолодовий віскі-з міцністю 56% витриманий у дубових хересних бочках протягом 17 років. Його смаковий букет наповнений акцентами зі спецій, прянощів, чорного шоколаду, хересу та родзинок. Має довгий теплий смак.

Напої такого класу та смакової якості

У -рейтингу віскі-ірландські сорти змагаються за світову першість з -шотландським віскі-, і The Irishman не виняток. Проте прекрасну конкуренцію їм становить -американський віскі-, який має свої відмінні риси і знайшов масу шанувальників. Одним із найвідоміших представників є «Jack Daniel's».

А ті, хто віддають перевагу цікавим купажованим напоям з нотами солодощів, спецій і горіхів, вибирають -канадський віскі-, що відрізняється своєю дивовижною м'якістю.

Історія напою

Наприкінці дев'яностих років минулого століття Розмарі та Бернард Волш були натхненні смаком ірландської кави під час відпочинку з друзями у Франції. Це і стало поштовхом до створення виробництва з виготовлення віскі та лікеру. Так з'явилася компанія «Hot Irishman LTD».

У своєму старовинному будинку в Урглін Глібі, розташованому поблизу мальовничого міста Карлоу, вони розмістили головний офіс і працювали там перші 10 років. У 2006 році подружжя знайшло можливість відродити ірландські традиції виробництва односолодового скотчу, і вже незабаром вони заслужили гарну репутацію на світовому ринку. А наступного року вони випустили свою знамениту лінійку The Irishman.

Якщо ви відносите себе до шанувальників ірландського скотчу, то «Айрішмен» однозначно заслуговує на вашу увагу. Щоб зрозуміти всю суть напоїв цього бренду, слід продегустувати кожен із його видів. Нам було б дуже цікаво дізнатися вашу думку про це віскі, і ми з нетерпінням чекаємо на відгуки.