Огляд віскі William Lawson's (Вільям Лоусонс)

Чи є шанувальником димчастих скотчів? Цікавлять мужні напої, створені відповідно до найкращих шотландських традицій? William Lawson's – бренд, продукція якого сьогодні не залишить байдужим жодного споживача Смакові можливості віскі цієї компанії вражають своєю багатогранністю, і це відображається на популярності торгової марки. Сьогодні Вільям Лоусонс знаходиться в шістці кращих виробників -шотландського віскі, і компанія не поспішає зупинятися на досягнутому результаті.

Дегустаційні характеристики

Віскі Вільям Лоусонс – напій, в основі якого лежить солодовий ароматний скотч Glen Deveron. Зокрема, у процесі виробництва технологи компаніївикористовують непарну кількість кубів для перегонки , яка проводиться у два етапи. На першому етапі використовуються 2 куби, а на другому – 3.

Процес дистиляції займає три доби, що дозволяє досягти більш м'якого та цікавого смаку. У той же момент необхідно зазначити, що так звані «шиї» кубів мають нестандартні подовжені форми з вигинами, які за словами співробітників компанії дозволяють досягти нетривіальних дегустаційних показників.

Колір

У кожного -купажованого віскі - свій унікальний відтінок кольору. Продукція William Lawson не стала винятком. Її особливістю є золотистий відтінок у світло-бурштинової консистенції.

Аромат

Незалежно від того, якому саме скотчу ви віддасте свою перевагу, будь то Вільям Лоусонс 13 років або молодший бленд Finest Blend, запах однозначно вас порадує. Ароматичні якості продуктів варіюються від вершкового солоду до ноток гострих спецій та мускатного горіха.

У 2015 році обсяги продажу William Lawson's перевищили позначку 3 млн 9-літрових кейсів.

Смак

Смакові властивості продукції William Lawson's також різняться. Загальною рисою, звичайно ж, є легкість, але в плані гастрономічних цінностей у кожного напоювиявляється свій харизматичний характер.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Сучасний алкомир радує споживача достатком, але при цьому засмучує великою кількістю підробок.Причому контрафакт сьогодні можна знайти не тільки на купажовані, а й на дорогий колекційний односолодовий віскі. Фальсифікатори, не соромлячись, підробляють провідні торгові марки з усього світу.

Віскі Вільям Лоусонс, на жаль, не стало винятком. Більше того, підробку продукції цього бренду сьогодні можна зустріти навіть у спеціалізованих алкогольних бутиках. Отже, бажаючи уберегти себе від неякісного алкоголю, ви просто зобов'язані у процесі вибору звертати увагу на такі моменти:

• Суворе оформлення пляшки Виробник подбав про те, щоб його продукція була не просто впізнаваною, а й захищеною. На оригінальній пляшці William Lawson's є опуклий напис ESTP 1849, а також рельєфне зображення герба компанії відразу під шийкою і на етикетці. Кришка пляшки продукту в обов'язковому порядку має бути чорною з сріблястим верхом.

• Консистенція. Технологія виробництва William Lawson's виключає появу осаду та помутнінь у складі пляшки протягом десятків років.
Якщо пляшку зі скотчем різко перевернути, ви помітите кілька крапель, які стікають по стінках. Вони є прямим підтвердженням витримки товару. Також при збовтуванні на поверхні якісного скотчу з'являються великі бульбашки.

У 2011 організація IWSR визнала бренд, що найбільш швидко розвивається серед 50 провідних світових виробників алкоголю.

Як правильно подавати

У тому випадку, якщо ви хочете провести дегустацію William Lawson's super spiced та гарантовано отримати від неї приємні враження, подумайте над класичною подачею напою. Як і всі віскі, продукт найкраще подавати до столу, чітко дотримуючись температурного режиму

Як дешевий, так і дорогий віскі - прийнято подавати при температурі рідини не менше 18 градусів і не більше 20. Надмірно нагрітий скотч виявляє різкий п'янкий аромат, а переохолоджений продукт не дає розкритися справжньому смаку.

У процесі подачі не поспішайте розливати William Lawson's по келихах. Дайте вашим гостям самостійно вибрати спосіб дегустації. Скотч у чистому вигляді подобається далеко не всім. Також бажано підібрати відповідні келихи з тонким склом, що дозволяють не тільки нагріти консистенцію від руки, але й насолодитися золотистим переливом віскі.

З якими продуктами поєднується

Віскі Вільям Лоусонс супер спайсд, як і інші види продукції бренду, відмінно поєднується із запеченим м'ясом свині та птиці. Нерідко - острівний віскі - подають із шоколадом або фруктами. Еталонною ж закускою до міцного скотчу вважаються морепродукти.Вони своєю нейтральністю не тільки не перебивають основні дегустаційні якості віскі, а й у рази їх посилюють.

Інші варіанти вживання

Придбавши пляшечку пряного Вільям Лоусонса, ви можете насолоджуватися його ароматичними та смаковими особливостями не тільки в чистому вигляді, але і як чудовою складовою для популярних коктейлів . Скотч дозволяє створити неповторні комбінації смаку.

Прикладом коктейлів, здатних здивувати кожного споживача, є Сауер, -Манхеттен-, Шотландська вишня, Гібсон, Роб Рой та багато інших. Причому зустріти ці мікси сьогодні можна практично в будь-якому клубі та ресторані.

У 2016 році на конкурсі Monde Selection, який проходив у Бельгії, William Lawson's 13 Year Old був удостоєний нагороди The International High Quality Trophy.

Які бувають види цього напою

Лінійка продукції William Lawson's розрахована на споживачів з різними цінностями та уподобаннями у смаку. До неї входять такі бленди:

• Finest Blend Це солодкий і ніжний 40-градусний скотч, в дегустаційних характеристиках якого повністю відсутні натяки на торф'яний та димний присмак. Він вистоюється в бочках з-під -херес-і -бурбона-. Смак напою солодко-медовий з нотками волоського горіха і запашного перцю.

• 13 Year Old. Продукт, в ароматі якого чітко простежується карамель, горіхи пекан, кульбаби та зелене яблуко. Смакові ж особливості рясніють нотками стиглих фруктів і вершкових ірисок тоффе.
• Super Spiced Цей напій часто називають ванільним віскі Вільям Лоусонс. Причиною цього є ідеальний баланс аромату, що передбачає наявність ноток мускатного горіха, кориці та інших спецій, а також ванілі.Смак продукту вершково-солодкий, з приємними відлуннями інжиру та карамелі.

• 12 Year Old. Тішить кольором свіжого меду. В ароматі відчуваються ноти меду манука, солоду та яблучної шкірки. Смак напою відкривається поступово. Спочатку вас порадує різкість арахісу та мигдалю, яка переростає у відтінки вишні Морело та жовтої родзинок.

Історія напою

Виробництво напою почалося в 1849 році в Дубліні. Далі 1923 року його перенесли до Ліверпуля, де автентичність виробництва зберігалася аж до 1963 року. Саме в цей рік торгова марка була куплена компанією Clan Munro Whisky, дочірнім підприємством концерну Martini & Rossi. Через 4 роки виробництво знову повертають до Шотландії, міста Котбридж в Північному Ланаркширі.

У 1972 році корпорація Martini & Rossi набуває винокурні Macduff Distillery, де згодом і налагоджується фінальна технологія виробництва William Lawson's. У 1993 році компанія Martini & Rossi була придбана концерном Bacardi, який залишив за нею право керувати брендом Вільям Лоусонс.

Неповторний смак та оригінальний аромат воістину острівного скотчу

Не нехтуйте можливістю спробувати продукт, історія якого пережила багато десятиліть. William Lawson's – це м'який напій зі своїм унікальним характером, який ви більше не зустрінете в жодному іншому скотчі.

Якщо ви цінуєте автентичність і свіжіти, то не пропустіть шансу придбати пляшечку продукту до спільної дегустації з друзями.