Віскі Glenlivet (Гленлівет)

Дегустаційні характеристики віскі Glenlivet 18 years

Шотландський віскі, або скотч, Glenlivet з 18-річною витримкою підкреслить сформований образ. Його характерний солодко-терпкий присмак, висока міцність (43%) і здатність розкриватися залишають незабутні враження як для досвідчених любителів віскі, так і для новачків, які скуштували цей напій вперше.

• А дуже демократична ціна стане чудовою підмогою при виборі подарунка.
• Вже понад 150 років технологія виробництва скотчу Glenlivet зберігає розмір і форму перегінних кубів, а також застосовує бродильні чани з деревини, а не з нержавіючого металу.18-річний віскі витримується в бочках з-під хересу, що створює йому бурштиновий колір з теплим відтінком золота. Хересні бочки здебільшого виготовляють із деревини американського дуба, але, зокрема, для витримки виробники вибирають бочки із дубів Франції, тобто європейської деревини. Це означає, що серія алкогольної продукції Glenlivet проходить витримку в бочках, що використовуються для виробництва коньяку.
• Солод для віскі не проходить обробку торфом за спеціальною технологією заводу, що зберігає базові ноти аромату та смаку в первозданному вигляді. При цьому аромат носить відтінки, багаті на поєднання карамелі, цитрусових плодів, стиглої вишні та імбирних прянощів. Якщо перед розпиванням напою деякий час сприймати його органом нюху, можна «розсмакувати» мигдальний горіх, що переходить у запах тільки виробленої шкіри.

Той відрізок часу, який тримається в роті після першого ковтка, у колі дегустаторів називають «шлейфом» або післясмаком. Саме він відіграє найважливішу роль для сприйняття самого напою та свідчить про його якість.

• Смак такий самий комплексний, як і аромат, що розкривається поступово. Саме тому виробники та професійні дегустатори рекомендують вживати Glenlivet у чистому вигляді або розкурюючи сигару. З першим ковтком напій обпалює насолодою медово-коричних прянощів, м'яко переходячи в сухі тони хересу та тропічних фруктів.
• Цей скотч потрібно обережно «освіжати» порцією льоду. Достатньо одного кубика, щоб не «заморозити» теплі ноти, що створюють характер і терпкість.

Підробка або оригінал: як не переплутати

Алкоголь Glenlivet, як і більшість всесвітньо відомих брендів, піддається копіюванню, пропонуючи споживачеві низькопробний бурбон з оригінальною етикеткою. На жаль, сучасна технологія «клонування» здатна обдурити навіть найдосвідченішого любителя елітних напоїв, але ми нагадаємо головні критерії, що відрізняють неповторний шотландський оригінал від жалюгідної конвеєрної копії.

• Зверніть увагу на вид самої пляшки. Виробники справжнього віскі ніколи не заощаджуватимуть на якісному склі, що дозволяє максимально оцінити колір і прозорість напою. Також дивіться на етикетку: під час випуску підробки її, як правило, чіпляють недбало. На «правильній» наклейці літери яскраво окреслені, кольори контрастують між собою: це свідчить про високу якість використовуваного чорнила, вони не піддаються змазуванню або потьмянінню від часу і при транспортуванні.
• При покупці в країнах СНД звертайте увагу на наявність російськомовної акцизної марки. Це не стане 100% гарантією якості та смаку, але точно буде підтвердженням легальності імпорту, а це, у свою чергу, збільшує шанси «вийти» на істинний алкоголь.

• Справжній «шотландець» має бути прозорим, оскільки водний склад походить з чистого гірського джерела Джозі.Якщо перед вами каламутна жовтувата рідина, то це точно не 18-річний Glenlivet, який незмінно проганяється та зберігається за єдиною півторавіковою технологією.
Ще один метод: взяти пляшку із закупореним скотчем і збовтати. Оригінальна продукція утворює тисячі великих і щільних бульбашок на відміну копії, яка на мить створить дрібні бульбашки, як у ігристому вині. До того ж односолодовий віскі високої якості стікатиме краплями по внутрішній стороні пляшки помітно повільніше, ніж звичайний -бурбон-.
• Ну і головний момент істини найчастіше настає вже в процесі прямого контакту з напоєм. Справжній смак і аромат багатозадачний, розкривається цитрусами і солодкою деревиною, точно не вражає спиртом і хімічними підсилювачами запаху. Але ми щиро сподіваємося, що з таким непорозумінням зіткнутися вам не доведеться.

Як подавати і з чим вживати

Оскільки віскі Glenlivet з витримкою 18 років характеризується сухим та багатогранним смаком, то вживати його рекомендують виключно в чистому вигляді або розбавивши водою з пропорціями переважно у бік скотчу.У процесі можна затягнутися димом сигари, але не закушувати, не запивати і не подавати до святкового столу як основну алкогольну випивку.

Зрозуміло, пити міцні напої понад 40% на порожній шлунок не рекомендується ніколи. Тому перед прийняттям самого напою можна скуштувати легких закусок типу філе-міньйон, фуа-гра або тости з ікрою осетрових.

Кращий варіант подачі цього елітного напою не важкий прямий келих з товстим дном, а чарка-тюльпан, не присмачена шматками льоду. Ще для односолодового напою з такою витримкою переважають келихи, розроблені легендарним склодувом Георгом Ріделем. Своєю формою вони нагадують стебла будяка. Дегустатори впевнено заявляють, що цитрусово-імбірний аромат Glenlivet 18 характерно розкривається при кімнатній температурі – близько 20 градусів.

За умови правильної дегустації та дотримання температурних норм, цей елітний сорт стане справжньою насолодою та залишить довгий терпкий післясмак спецій, стиглих ягід та житнього хліба.

Історія Glenlivet

Слоган бренду: "Солод, з якого все почалося". Така постановка є абсолютно справедливою, тому що його засновник Джордж Сміт став першим власником ліцензії на виготовлення алкоголю в шотландському окрузі Гленлівет.

• Джордж Сміт народився далекого 1792 року, своїм початковим ремеслом він обрав фермерство. На орендованій у місцевого лорда землі Сміт до 1824 займався нелегальним виробництвом віскі. Коли в 1823 урядом Шотландії був прийнятий Ліцензійний акт, в рази спрощує і здешевлює процес прогону віскі, Сміт завдяки унікальному стилю виробництва першим отримав ліцензію.
• Досконавши освоївши мистецтво віскікурні, колишній фермер вибрав місцевість у долині річки Лівет, де протікала чиста вода, що стала незмінною частиною рецепту при виготовленні односолодового віскі.Саме це дозволило продукції Джорджа Сміта отримати незмінну м'якість і завоювати п'єдестал пошани серед дегустаторів та любителів елітних напоїв у всьому світі.
• Менш успішні виробники алкоголю в тому ж окрузі, де жив і працював засновник віскікурні Гленлівета, намагалися видати свою продукцію під цією ж маркою, але через 60 років після смерті Джорджа Сміта його син зміг законодавчо закріпити це ім'я тільки за своїм заводом. та заборонити використовувати його іншим.

Слава про односолодовий віскі The Glenlivet вийшла далеко за межі Великобританії завдяки його головному поціновувачу – королю Георгу IV.

Як і тоді, так і зараз незмінні технології дистиляції та прогону віскі, закладені Джорджем Смітом, є загальноприйнятим стандартом, якого дотримуються світові виробники, а заснований ним бренд – символ елітарності та якості.

18 років витримки: коли час працює на твою користь

• Подводя итоги богатой истории и многогранного, постепенно раскрывающегося букета вкуса, мы убеждаемся, что каждая бутылка Glenlivet 18 создана для того, чтобы впечатлять.
• Він стане найкращим рішенням для проведення затишного вечора в колі найближчих, а також зможе постати як подарунок тому, кого ви вважаєте гідним.
• Як ми вже помітили, ціна за пляшку зовсім не висока в цій ніші односолодового віскі, тому не виключено, що Glenlivet 18 стане незамінним елементом у барі кожного поціновувача імбирно-фруктових прянощів та довготривалого післясмаку.

Напишіть у коментарях свою думку про віскі Glenlivet