Огляд віскі Lauder's (Лаудерс)

Шотландський віскі «Lauder's» має величезну історію, яка почалася понад півтора століття тому. Цей купажований скотч набув популярності у всій Європі вже наприкінці XIX століття, зберігши свій унікальний рецепт до наших часів. За що "Лаудерс" любимо споживачами, як відрізнити його від підробки і з чим пити?

Дегустаційні характеристики

Колір

Скотч має насичений золотисто-бурштиновий колір.

Запах

Аромат «Lauder's» наповнений фруктовими відтінками з нотками карамелі, вловимо запах ванілі та торфу.

Смак

Купажований скотч має солодкуватий смак із тоном сухофруктів та карамелі. Післясмак тривалий, розкривається домішка спецій та шоколаду.

Як відрізнити справжній «Lauder's» від підробки

Через складну своєрідну форму пляшки шанс потрапити на підробку цього купажованого спиртного істотно знижується. Однак якщо ви купуєте віскі «Лаудерс» у звичайному супермаркеті, варто перестрахуватися та уважно вивчити зовнішній вигляд напою.

• Оригінальна пляшка цього скотчу має округлу форму з чотирма впалими сторонами. На тильній стороні розміщено етикетку з короткою історією створення спиртного. Зверніть увагу, всі написи мають бути лише англійською мовою.

• Пробка алюмінієва пляшки, шийка не має дозатора.
• На нижню частину пляшки нанесено гравірований напис.
• Само спиртне повинно мати прозорий бурштиновий колір без помутнінь або осаду.

Якщо, оглянувши пляшку, ви все ще не впевнені в справжності алкоголю, добре збовтайте вміст. Краплі - справжнього віскі - повільно стікатимуть вниз, а бульбашки залишаться на тривалий час.

Не забувайте подивитись наявність акцизної марки! Якщо її немає, краще попросити у консультанта сертифікат якості. У разі відмови або відсутності такого документа, утримайтеся від придбання будь-якого алкоголю у цій торговій точці.

Історія бренду «Lauder's»

Історія "Лаудерс" почалася ще на початку XIX століття.Арчібальд Лаудер, власник невеликого магазину алкоголю в Глазго, 2 роки займався купажем віскі,намагаючись домогтися оптимального смакуУ 1815 результат нарешті був досягнутий, коли всі дегустатори підтвердили високу якість спиртного.

Однак для того, щоб пустити скотч у продаж, Лаудерсу знадобилося ще понад 20 років. Творцю даного купажу вдалося отримати ліцензію на продаж лише в 1836 році, коли влада Шотландії нарешті узаконила дистиляцію віскі.

Відомість за кордонами Глазго спиртне придбало вже під керівництвом сина Арчибальда – Олександра Лаудерса. Завдяки якості напою його поставки поширилися по всій Європі, отримавши 5 золотих нагород різних алкогольних виставок З 2002 року володіння брендом належить компанії MacDuff International Ltd.

Етикет подачі та вживання скотчу «Lauder's»

Такий купажований алкоголь, як «Лаудерс», слід смакувати, з кожним ковтком відкривати нові смакові якості. Для того, щоб насолодитися обраним блендом повноцінно, достатньо знати декілька основних правил його подачі.

Ідеальним варіантом для дегустації вважається келих для віскі «Nosing». Він має товсту коротку ніжку, розширені боки та звужений верх. Дозволяє повноцінно розкритися аромату вибраного напою. Недоліком келиха вважається його дорога вартість, тому як альтернативу ви можете використовувати «Tumbler» – келих круглої форми та товстими стінками. Його верхня частина також звужена, що дозволяє запаху не випаровуватися відразу.

• Температура -Дорогий віскі- слід зберігати в домашньому барі, а не в холодильнику.Для повноцінного розкриття смаку при дегустації скотч повинен мати від 18 до 20°C. Після першого ковтка рекомендується потримати келихи в руках кілька хвилин. Температура спиртного трохи підніметься, тим самим відкриваючи свої нові смакові якості.
Якщо після першої дегустації смак «Lauder's» здасться вам занадто насиченим, не поспішайте додавати в келих лід. Так ви зупините випаровування спиртів, що давало аромат напою. Найкраще розбавити скотч кількома крапельками води – це зменшить спиртове печіння і зовсім не зіпсує смаку самого алкоголю.

З чим пити шотландський віскі «Lauder's»

Традиційною закускою до скотчу вважаються сири різних сортів та фрукти. Однак під -шотландський віскі- найкраще підійде копчена риба, наприклад сьомга або лосось.

З інших морепродуктів варто віддати перевагу креветкам та мідіям. Якщо ви не любите рибу, її чудово може замінити добре просмажене, в міру солоне червоне м'ясо.

Не варто заїдати скотч салатами, вони лише переб'ють смак. Краще зробіть канапе зі шматочками курячої грудки.

З солодощів небажані тістечка з кремами або згущеним молоком. Відмінним варіантом будегіркий шоколадабо пиріг з фруктами.

Коктейлі та варіанти вживання «Lauder's»

Сам собою такий напій, як «Лаудерс», має дуже приємний смак, спирти практично невідчутні, тому найкраще вживати його в чистому вигляді. Якщо вам все-таки хочеться різноманітності, ми радимо спробувати цей шотландський віскі в наступних коктейлях:

• «Боро-Боро». Коктейль прекрасний своїм солодким літнім смаком. Через додавання виноградних ягід і лайма фруктовий запах повністю перебиває аромат алкоголю, залишаючи лише невелику міцність і приємний тривалий післясмак.
• -«Віскі з молоком»-. Якщо ви думаєте, що смачний коктейль з віскі можливий лише з додаванням соку та фруктів – ви помиляєтесь.Віскі з молоком має широку популярність у всьому світі. Молоко з цукровим сиропом повністю перекриває віскі, що обпалюють спирти. Таким чином, за міцністю алкоголю слід м'який обволікаючий смак молока, що заспокоює неприємне печіння в гортані.

-«Хрещений батько»-. Традиційно цей строгий коктейль готується всього з двох компонентів - скотчу та -лікеру «Amaretto»-. До речі, свою назву та популярність коктейль набув після публікації однойменної книги, де Дон Корлеоне пив виключно суміш віскі та італійського лікеру.

Ці коктейлі з «Lauder's» дуже різні за своєю міцністю та смаковою складовою. Настійно рекомендуємо спробувати всі 3 варіанти, щоб визначитися, які компоненти вам найбільше припадають до смаку у поєднанні з шотландським віскі.

Види віскі «Lauder's»

• «Lauder's Sherry Edition»Особливість цього виду полягає у витримці спиртів у бочках різного типу. Спочатку спирти дозрівають в обвуглених зсередини дубових бочках. Потім переливаються для піврічної витримки бочки з-під хересу Олоросо. Напій має приємний смак із відтінками сухофруктів та іспанського вина. У 2014 році купаж отримав срібну медаль та відмітку «Видатний».

• «Lauder's Queen Mary» Скотч був випущений лімітованою партією у 2012 році. Таку назву спиртне отримало на честь лайнера «Королева Марія», який уперше був спущений на воду у місті Глазго. Смак цього виду «Лаудерс» рясніє нотками шоколаду та карамелі у поєднанні з цитрусовим тоном.
• «Lauder's” Port Edition» Цей -купажований віскі-проходить 2 етапи витримки: спирти спочатку дозрівають в обвугленої бочці з-під -бурбона-, а потім переливаються в бочку з -Під портвейну Порто Рубі.Завдяки цьому спиртне має насичені фруктові відтінки Порто та карамельний присмак самого «Лаудерс».

У своїй ціновій категорії бренд «Лаудерс» справді є одним із найкращих. Якщо ви не любите яскраво вираженої спиртової складової і віддаєте перевагу ніжному фруктовому смаку алкоголю – сміливо купуйте цей скотч. Обов'язково розповідайте у коментарях, який вид віскі «Лаудерс» вам сподобався найбільше, ділитеся рецептами коктейлів та своїми варіантами вживання цього напою.