Огляд рома Бакарді Блек

Самим загадковим, насиченим та ароматним з усієї лінійки Bacardi є «Bacardi Black». Унікальність та неповторність цього напою варта того, щоб поговорити про це окремо. Знання характеристик цього напою та можливі варіанти його вживання дозволять вам ще більше розширити свої смакові горизонти і отримувати від нього справжнє задоволення.

Дегустаційні характеристики

Колір

«Бакарді Блек» відрізняється від інших сортів насиченим і глибоким темно-карамельним відтінком з червоними півтонами.

Аромат

Букет аромату наповнений пряними нотами спецій, фруктів та деревини.

Смак

Його м'який смак представлений багатим поєднанням деревних та фруктових нот.

Післясмак

Післясмак темного рому «Бакарді Блек» дуже м'який, зігріваючий і довгий.

Поєднання

Найкращим поєднанням для Бакарді Блек є хороша кубинська сигара.

Як правильно вибрати і відрізнити від підробки

Звичайно ж, алкоголь преміального класу, такий як ром «Bacardi Black», варто купувати виключно в спеціалізованих магазинах і відразу перевіряти наявність акцизної марки, але є і ще ряд нюансів, які варто знати:

• На бічній частині пробки має бути напис «Facundo Bacardi», але ніяк не «Facunde Boccurd», як часто пишуть на підробках.
• Гравірування слова «Bacardi», що знаходиться на самій пляшці, має бути чітким. Зверніть особливу увагу на фінальний завиток.
• На дні пляшки не повинно бути жодних насічок і виїмок.
• На дні обов'язково має бути вказана інформація про обсяг тари та номер партії.
• На пробці пляшки повинна бути зображена кажан, голова якої повернена вліво.

Як правильно подавати

Сервірування

Цей сорт не потребує особливих доповнень та спеціального сервірування. Щоб насолодитися напоєм, достатньо буде поставити на стіл необхідну кількість келихів і викласти набір сигар з аксесуарами для них.

У яких келихах

Обычно для подачи, особенно темных сортов, используют так называемые коньячницы, но не менее популярными являются и невысокие стаканы из толстого стекла с тяжелым массивным дном.

Правила етикету

Як пити «Бакарді Блек» – це залежить від особистих уподобань, але зазвичай його вживають у чистому вигляді як -дижестив-.

З якими продуктами поєднується «Бакарді Блек»

• Наиболее распространенным считается добавление в ром кубиков льда и колы, но его вполне можно разбавить и любой содовой или соком.
• Ще одним класичним доповненням до темного рому є шоколад і міцна кава.
• В якості легких закусок можна подати фруктову нарізку з авокадо, ананаса, дині або апельсина, який зазвичай посипають меленою корицею.

Інші варіанти вживання «Бакарді Блек»

З «Бакарді Блек» можна приготувати як мінімум три цікаві коктейлі, які здивують вас своєю гарною подачею та вишуканим смаком:

• «Пача Ібіца»: «Bacardi Black», вишневий джем, цукровий сироп, ківі, вишня, лід;

• «Феррарі, що горить»: «Bacardi Black», «Bacardi 151», -лікер «Blu Curacao»-, гренадин;
• «Бі-Блек»: «Bacardi Black», апельсин, мелена кориця.

Які ще бувають види рому «Bacardi»

Білі сорти

Bacardi White

Цей ром ще називають «Bacardi Carta Blanca», і він є сорокаградусним безбарвним напоєм з переважанням ванільних, фруктових і мигдальних нот в ароматі та смаку, а післясмак практично відсутній.

Superior

-«Бакарді Суперіор» - відрізняється міцністю 44, 5 градусів і має смак і аромат нотки карамелі, ванілі та фруктів. Витримують його не менше півтора року.

Золотисті сорти

Gold

-«Бакарді Голд»- витриманий від 2 років і вище і має фортецю лише 38%. Має тонкий фруктовий аромат і м'який збалансований смак. Ідеальний для приготування коктейлів.

Carta Oro

Він має міцність 40 градусів, а в його смаку переважають ноти іриски, ванілі та патоки, що переходять в абрикосово-вершкові півтони. Його рекомендують пити в розбавленому вигляді із соком або кокосовим молоком.

Castillo Speced Rum

Його витримують у дубових бочках не менше 1 року, і його міцність не перевищує 35 градусів. У смаку можна чітко розрізнити ноти ананаса, карамелі та ванілі.

Bacardi 151

-«Bacardi 151» - досить міцний напій, який містить 75, 5% алкоголю. Його ароматний букет складається з акордів ванілі, дубової деревини та фруктів, а смак поєднує в собі ті ж відтінки.

1873 Solera

Цей ром витримують не менше 3 років, і він є одним з найм'якших. Його смак і аромат відрізняється нотами карамелі, прянощів та фруктів.

Anejo

Зміст спирту в ньому не менше 40%, але при цьому він досить м'який і збалансований. Витриманий у дубових бочках протягом 6 років. Має яскравий насичений смак і тривалий післясмак.

Темні сорти

Фортеця «Bacardi OakHeart» всього лише 35 градусів, він має приємний бархатистий смак з карамельно-медовими нотками. Його аромат пахне спеціями та тонкими фруктовими нотками.

Gran Reserva

Складний букет цього напою поєднує в собі ноти кориці, гвоздики, цитрусових, горіхових та ванільної прянощі. Має довгий багатий післясмак, його рекомендують пити тільки в чистому вигляді.

Напої такого ж класу та смакової якості

Безперечно те, що ром «Бакарді» займає лідируючі позиції щодо якості та популярності в усьому світі, але, проте, є категорія споживачів, які надають перевагу цьому напою іншого виробництва. Достойну конкуренцію цьому бренду становлять -ямайські сорти-, яскравими представниками яких є Captain Morgan і Appleton Estate.

Досить хорошим і високоякісним є -ром, вироблений в Домінікані-. Найвідомішими марками є - "Ron Barcelo"-, "Brugal" і "Ron Bermudez".

Історія напою

Знаменитий «Бакарді Блек» виробляє відома в усьому світі компанія Bacardi. Вона була заснована Факундо Бакарді ще в 1862 році, коли він зі своїм братом Хуаном переселився на Кубу і з волі випадку почав займатися виробництвом алкоголю. Почали вони з того, що стали вдосконалювати традиційну технологію виробництва рому, що згодом призвело до створення багатьох унікальних сортів цього напою.

Першою знахідкою став кристально чистий і збалансований білий ром, а трохи пізніше на світ з'явилися сорти золотистого та темного рома.

Історичні перипетії не змогли зруйнувати справу Дона Факундо, і сьогодні його нащадки є власниками величезної компанії, яка має прізвище. Після численних злиттів група компаній Bacardi володіє брендами, що виробляють вермут - "Martini"-, віскі "Dewars", джин - "Bombay"-, амаретто "DiSaronno" та багато інших.

Якщо так сталося, що ви досі ніколи не пили «Бакарді Блек» і не знаєте, що це таке і що це за напій, тоді рекомендуємо найближчим часом виправити цю ситуацію і скуштувати прекрасний чорний ром. Про свої враження обов'язково напишіть у коментарях.