Огляд коньяку St. Remy VSOP

«St. Remy VSOP» – торгова марка з багаторічною історією та широкою популярністю, яка має мільйони шанувальників по всій земній кулі виготовляється зараз у Парижі, а не місті Коньяк. Чому цей напій отримав таку популярність, як його вибрати і з чим пити? Давайте по порядку розберемо всі особливості цієї марки.

Дегустаційні характеристики

Колір

Колір алкоголю насичено-бурштиновий, що грає золотими відтінками.

Запах

Аромат алкоголю наповнений фруктовими нотками, відчувається виноград, аґрус та вишня, які доповнюють легкий тон деревини.

Смак

Напій має м'який смак з тонами ванілі, тютюну та ягід. Післясмак тривалий, в міру солодкий.

Як відрізнити справжній «St. Remy Authentic VSOP» від підробки?

«St. Саме тому практично в будь-якому спеціалізованому магазині ви можете знайти пляшку цієї марки. Однак далеко не кожна з них буде оригінальним бренді. Через постійне постачання контрафакту ймовірність потрапити на неякісну підробку відомої марки суттєво збільшується. Для того, щоб розібратися, як вибрати справжній «Saint-Remy», варто пам'ятати таке:

1. Коробка Пляшка справжнього «St. Remy VSOP» продається у коробці чорного кольору. Картон повинен бути щільним, не згинатись, якщо взяти коробку в руки. Золота фарба, нанесена написами, і Ейфелева вежа, дуже насичена, якісна. Якщо добре потерти її пальцем, на справжній упаковці вона не зітреться.

Звертайте увагу до написи упаковки. На коробці оригінального спиртного все надруковане має бути лише французькою та англійською мовами. Якщо є написи іншими мовами – перед вами підробка.

2. Пляшка:

• Пляшка зроблена повністю зі скла чорного кольору, вміст пляшки не проглядається.
• Верх пляшки звужений і дуже довгий, що відрізняє марку від пляшок стандартного вигляду.

• На лицьовій частині є круглий виступ, в якому розміщена наклейка з позначенням витримки (VSOP). Написи англійською та французькою.
• Горлишко не має дозатора.
• На пляшці в обов'язковому порядку має бути акцизна марка.

Мінусом пляшки є те, що через її скло неможливо оцінити якість вмісту. Якщо ви придбали напій, але все ще сумніваєтеся у його справжності, відлийте трохи бренді у прозору скляну пляшку.

Не повинно бути - в коньяку осаду і помутніння-. Перевернувши пляшку, краплі алкоголю повинні повільно стікати вниз, а вгору підніматися спочатку великі бульбашки, слідом маленькі.

3. Ціна та торгова точка Хороший коньяк найкраще купувати тільки у спеціалізованих магазинах, де вас може проконсультувати досвідчений продавець. Пам'ятайте, що справжній бренді коштує недешево.Радимо не вестись на акції, де знижка на таке спиртне становить понад 10%. Швидше за все, під виглядом великих акцій вам намагатимуться продати контрафакт.

Історія бренду «St. Remy»

Першу пляшку цього напою світ побачив у 1886 році в долині Луара. Саме тоді підприємець Поль-Еміль Ремі Мартан II відкрив свою невелику винокурню, де й розпочав виробництво алкоголю із сорту винограду Гро Плант.

Уже в 1893 році, після відкриття Сен-Ремі-горілчаного заводу, Поль дистилював понад 40 000 бочок білого вина на рік. Наприкінці XX століття напій постачався вже по всьому світу У 1990 році з приходом Мартін Пейн в компанію у «St. Remy VSOP почали з'являтися інші види цього напою. Так виник «St. Remy XO» (від 20 років витримки), а за ним ще 4 різні види спиртного.

Етикет подачі та вживання бренді «St. Remy VSOP»

Для того щоб повноцінно насолодитися смаком обраної марки алкоголю, необов'язково бути гурманом і знати всі норми вживання алкоголю. Досить дотримуватися всього трьох простих правил розпивання такого напою, як бренді.

Кращим варіантом стане -келих для коньяку-«Snifter». Він має коротку ніжку, широкі боки та звужений верх. Така форма найкраще дозволить зберегти аромат напою тривалий час. За етикетом "Сніфтер" заповнюється лише наполовину або чверть, щоб невеликими ковтками продегустувати смакові якості спиртного. «Ст. Remy VSOP» відмінно підходить під цей варіант вживання.

Цікавим є метод вживання французами -елітного коньяку-. Вони керуються "правилом трьох С": Cafe, Cognac, Cigare. Перед вживанням цього алкоголю спочатку слід випити щойно зварену чорну каву, потім випити 50 грамів бренді і після викурити сигару. Через цей метод таке спиртне прийнято вважати чоловічим напоєм.

Для того, щоб смак спиртного заграв фруктовими нотками, найкраще його зберігати при кімнатній температурі близько 22-25°C.Тоді при розлитті напою в келихи спирти почнуть випаровуватись, тим самим відкриваючи справжній аромат. Після кількох ковтків потримайте келих у долонях кілька хвилин. Вміст трохи зігріється від вашого тепла, розкриваючи ноти ванілі та тютюну. - Дорогий коньяк - прийнято пити чистим, без додавання льоду і води. Однак сам напій є високоградусним і може прийтись не до смаку непідготовленим дегустаторам. У такому разі ми рекомендуємо зробити кілька ковтків бренді в чистому вигляді і тільки після цього додати в келих пару шматочків льоду. Врахуйте, смак хоч і стане менш насиченим, але разом з ним зникне і аромат.

З чим пити «St. Remy Authentic VSOP»

-Французький коньяк - справжні цінителі вважають за краще не заїдати, а приймати його як -дижестив-, так як вважається, що їжа перебиває справжній смак алкоголюОднак для тих, хто все-таки любить запитати вечерю хорошим бренді, ми пропонуємо наступний ряд закусок, які не тільки не переб'ють смак алкоголю, а й чудово доповнять його.

• З легких закусок краще віддати перевагу сирним та овочевим нарізкам. Найкраще підійдуть тверді сорти сиру, а з овочів – оливки, солодкий перець та помідори чері. Також можна зробити канапе з нежирною ковбасою або бутерброди з ікрою.
• У головних стравах правильним буде використовувати засмажене або варене нежирне м'ясо (відмінно підійде куряча грудка), креветки та мідії. З гарніру найкращим поєднанням з бренді стане запечена картопля.

• На десерт до цього алкоголю зазвичай подають такі фрукти, як виноград та банани. Можна заїсти алкоголь та кульками ванільного морозива з чорним шоколадом. Хорошим варіантом стануть волоські та лісові горіхи.

Коктейлі та варіанти вживання бренді

Для того щоб урізноманітнити смак спиртного після їди, ми рекомендуємо випробувати кілька смачних коктейлів із цим напоєм.

• «Brandy egg nog». До складу коктейлю входять молоко та жовток яйця. Ці 2 інгредієнти пригнічують пекучу властивість спиртів, даючи солодкий післясмак. Завдяки збитим вершкам є чудовою заміною десерту.
• «Brandy Buck». Коктейль характерний насиченим солодким смаком через мікс білого лікеру і бренді, а також кислинкою імбирного пива і скибочки лимона. Через такі інгредієнти коктейль виходить дуже алкогольним і водночас приємним на смак.

• «Скорпіон» – один з найміцніших коктейлів, які готуються на основі бренді. До його складу входять кілька видів рому бакарді та лікер. Незважаючи на високий градус, коктейль має приємний фруктовий смак завдяки додаванню соку лайма і апельсина.

Види «St. Remy»

• «St. Remy XO». Вид торгової марки, який з'явився наприкінці XX століття завдяки Мартін Пейн. Перед тим як вирушити на прилавок, такий напій зріє в -бочках для коньяку-не менше 6 років.
• «St. Remy A la Creme» – лікер торгової марки. Має слабку фортецю 15% про. і є сумішшю бренді, вершків і карамелі.

• «St. Remy Reserve Privee» випускається виключно лімітованою партією через свою довгу витримку в 10 років і зберігання в 20 дубових бочках.
• «St. Remy with French Honey» – ще один вид лікеру компанії. Спиртне є сумішшю бренді і справжнього бджолиного меду. Має збалансований, неприторний смак, що віддає ароматом сухофруктів та деревини.

Бренді «St. Remy Authentic VSOP» - спиртне, яке підходить як справжнім цінителям смаку, так і дегустаторам-початківцям. Він чудово поєднується із закусками і чудово розкривається в коктейлях. Діліться в коментарях своєю думкою щодо цього напою та обов'язково розповідайте про випадки покупки контрафакту цього спиртного.