Огляд різновидів та марок білого рому

Білий ром є не єдиною назвою унікального алкогольного напою, його ще називають безбарвним, прозорим, срібним або світлим. Він менш затребуваний, ніж його темний побратим, оскільки слово «ром» у більшості асоціюється з міцним спиртним, що має золотисто-бурштиновий відтінок.

Однак таке, здавалося б, невигідне становище безбарвного алкоголю не означає, що він у чомусь поступається своєму темному аналогу. Пропоную детально розібратися в особливостях та видах білого рому.

Дегустаційні характеристики білого рома

Колір

Світлий сорт рому настоюється в бочках зі світлого ясеня і має нетривалу витримку, всього 13-18 місяців. втрачає забарвлення, стає прозорим, як сльоза. Деякі виробники додають у спиртне невелику кількість карамелі, намагаючись облагородити напій легким золотистим відтінком.

Аромат

Безбарвний алкоголь відрізняється від свого темного аналога досить спокійним ароматичним «характером» і не здатний похвалитися багатим, насиченим запахом, тому деякі дегустатори вважають це по-справжньому суттєвим недоліком. Однак варто відзначити, що світлий ром має злегка помітний, легкий солодкуватий аромат тростинної патоки, але запах спирту в ньому повністю виключений.

Смак

Прозорий напій відрізняється ненав'язливим солодкуватим смаком. Завдяки витримці продукту в ясенових бочках він набуває приємної м'якості та легкості у вживанні. Залежно від виробника білий ром славиться легким медовим присмаком, рослинними нотками або наявністю м'якої горіхової палітри.

Післясмак

Післясмак короткочасний і практично непомітний. Однак багатьом припаде до душі недовге відчуття в ротовій порожнині приємної насолоди і легкого пощипування від високого градуса напою. Залежно від виробника ви можете насолодитися післясмаком з характерними нотками ванілі або кавовими тонами.

Фортеця

Срібний ром є досить міцним алкогольним напоєм. Він створюється на основі цукрової тростини або продуктів його промислової переробки, що в результаті дозволяє отримати продукціюміцністю від 40 до 45 градусів.

Як правильно вибрати срібний ром і відрізнити його від підробки

• Придбайте світлий ром виключно у великих мережевих маркетах або спеціалізованих винних лавках.
• Вартість продукції повинна відповідати середній ринковій. Попередньо ознайомтеся з цінами на декількох сайтах.
• Пляшка має бути відмінної якості та необхідної форми.
• Етикетка має бути приклеєна рівно, симетрично та акуратно. Всі написи на ній мають бути чіткими, читаними та без орфографічних помилок. Також етикетка білого рому маркується одним із перерахованих слів: light (світлий), silver (срібний), white (білий), blanca (безбарвний).
• Зверніть особливу увагу на правильність написання назви алкоголю. Фальсифікатори часто змінюють або прибирають у брендовій назві одну літеру та видають товар за оригінал.

  Наприклад, замість Appleton може красуватися напис Apleton (на відміну від оригіналу тут відсутня друга буква «p») або Appletan (літера «е» замінена на «а», від чого назва читається також).Неуважний покупець може витратити гроші даремно, придбавши «палений» алкоголь.

• До походу в магазин з'ясуйте в інтернеті країну-виробника бажаного спиртного. Якщо ви бачите на етикетці назву іншої країни чи континенту, проконсультуйтеся з менеджером, але не купуйте цей товар.
• Обов'язково перевірте, щоб пляшка була запечатана, і якщо друк зламана, то відмовтеся від придбання цього товару.
• Крім того, оригінальний закордонний товар повинен мати акцизну марку. Є тільки єдиний виняток - якщо ви купуєте спиртне в Duty Free.

Як правильно подавати і пити білий ром

Температура

Безбарвний напій пити в нерозбавленому, чистому вигляді набагато приємніше, ніж його темного побратима.Це міцне виключає виникнення печіння в горлі і не має різкого присмаку. У жодному разі не варто сильно охолоджувати білі сорти рому, у такому випадку він розгубить усі грані чудового поєднання аромату та смаку алкоголю.

Найкраще вживати «нектар» піратів кімнатної температури, приблизно 18-20 градусів. Якщо ж спиртне здалося вам занадто теплим, кілька шматочків льоду не завадять вам насолодитися неабияким смаком сріблястого напою.

Процес подачі

Срібний алкоголь є чудовим, вишуканим -аперитивом-. На батьківщині подають до столу за 20-25 хвилин до початку трапези. Він не тільки підвищує апетит, але й налаштовує на веселий лад.

• Для вживання в нерозбавленому вигляді використовуються маленькі чарочки або чарки, практично невагомі, з тонкими стінками та дном. Наливається міцне на дві третини ємності або до самих країв.П'ється спиртне невеликими ковтками, необхідно насолоджуватися кожною краплею напою.
• Коктейлі з прозорим ромом наливаються у високі келихи або склянки. Використовуються через трубочку, маленькими дозами.

Процес дегустації

1. Оцінюємо вміст чарки, повільно обертаючи її в руках.
2. Підносимо міцну личку на відстань 8-10 см і вдихаємо аромат білого рому, оцінюючи його якість.
3. Рюмку охоплюємо долонями і зігріваємо вміст протягом 20-30 секунд.
4. Далі робимо маленький ковточок і затримуємо спиртне в ротовій порожнині, смакуючи його смак.
5. Проковтуємо ром і даємо оцінку післясмак напою.
6. Затем п'ється прозорий ром не поспішаючи, невеликими ковтками.

З чим пити безбарвний ром

• Справжні цінителі міцного алкоголю вважають за краще пити якісні та дорогі сорти білого рому лише в чистому, нерозбавленому вигляді. Напій дуже м'який і легко вживається, при цьому можна повною мірою насолодитися освіжаючими та бадьорими нотками горіхів, шоколаду або пряних спецій, а також відчути нетривалий, але тонкий і водночас яскравий смак.
• Прекрасна половина людства воліє все ж таки зменшувати високу міцність спиртного за допомогою декількох кубиків льоду або невеликої кількості свіжого соку цитрусових (лимона або апельсина). Яскраві та чудові смакові нотки напою заграють новими тонами.

• Світлий алкоголь чудово поєднується з десертами та свіжими фруктами.
• Також безбарвне спиртне чудово підійде до трапези, що включає в себе біле м'ясо птиці, нежирні шматочки свинини або яловичини.
• Прозорий алкоголь можна розвести такими безалкогольними напоями, як содова, кокосове молочко, лимонад або іншими ягідними чи фруктовими соками.
• Неабиякий присмак білого напою дуже часто використовують як основу для культових коктейлів. З його допомогою створюються шедеври коктейльного мистецтва, такі як "Мохіто"-, "Мансарда", - "Піна Колада"- і - "Дайкірі"-.

Види срібного рому

На міжнародному ринку білий напій представлений величезною кількістю різних марок від різних виробників, що відрізняються між собою за якістю продукту, ступенем популярності та ціновою категорією. Пропоную короткий перелік найвідоміших брендів, що випускають якісний білий елітний ром.

• Bacardi;
• Captain Morgan;
• Appleton;
• Malibu;
• -Barcelo-;
• Havana Club.

Етикетка світлого напою маркується одним із перерахованих слів: light (світлий), silver (срібний), white (білий), blanca (безбарвний). Який з перерахованих спиртних краще - визначити зможете тільки ви, орієнтуючись на особисті уподобання щодо запаху і смаку.

Корисна інформація

1. Кожний бариста-початківець повинен обзавестися списком затребуваних -коктейлів з ромом-.
2. Пропоную ознайомитися з основними правилами приготування -рома з колою-, з'ясувати послідовність та дозування необхідних складових.
3. На перший погляд здається, що у приготуванні -рома з соком-ніщо нічого складного. Однак якщо ви хочете створити якісний коктейль, то варто переглянути кілька порад щодо цієї теми.
4. Рекомендую кавоманам вивчити корисну інформацію з приготування -кави з ромом-. Ви дуже здивуєтеся, дізнавшись, скільки існує різновидів приготування цього чудового напою.

Смію припустити, що тепер у вас не виникне проблем із вибором якісного білого рому, а також з тим, як вразити друзів своїми знаннями про правильну дегустацію та подачу цього спиртного. Якщо ви знаєте якусь нову інформацію про прозорий алкоголь, поділіться нею зі мною. Також я вам дуже вдячна за нові рецепти коктейлів з білим спиртним. Бажаю вам гарного настрою та успішної дегустації!