Огляд віскі Glenfiddich (Гленфіддік)

Скотчі користуються особливою популярністю не тільки у себе на батьківщині, а й у всьому світі. Гідну конкуренцію їм становлять -ірландські сорти-, але переплутати їх неможливо. Однією зі знаменитих і найстаріших марок є Glenfiddich, яка відрізняється своїм характером і традиціями.

Дегустаційні характеристики

Забарвлення

Всі сорти представлені різноманітною гамою золотистих та бурштинових відтінків.

Аромат

В ароматі переважають ноти квітів, фруктів та спецій.

Смак

Смак дуже насичений і багатогранний. Основними нотами є фрукти, квіти, насолода та спеції.

Післясмак

Післясмак довгий, насичений і зігріваючий.

Поєднання

Краще всього пити в чистому вигляді або з додаванням невеликої кількості льоду або води.

Як правильно вибрати і відрізнити від підробки

При покупці -дорогого віскі-, у тому числі і Гленфіддік, варто дотримуватися простих правил, які убезпечать вас від придбання підробки:

• Звертайтесь тільки у великі торгові точки або перевірені інтернет-магазини.
• Пам'ятайте, що -справжній віскі-не може бути дешевим.
• Під пробкою шукайте напис «The Glenfiddich Distillery».
• На пляшці над етикеткою має бути кругле гравіювання з написом «EST 1887».

• Перевірте правильність написання бренду, а також зверніть увагу на склад та місце виробництва.
• Консистенцію та чистоту напою можна перевірити струшуванням пляшки. Якщо рідина масляниста, повільно стікає по стінках пляшки і утворює бульбашки, то це оригінальний напій.

Як правильно подавати

Сервірування

До скотчу Glenfiddich можна подати не більше двох видів легких закусок, колотий лід та пляшку води без газу на той випадок, якщо комусь із гостей буде необхідно розбавити міцний напій.Сьогодні великою популярністю користуються каміння для віскі, які з успіхом замінюють лід.

У яких келихах

Для цього скотчу підійде будь-яка невисока склянка з масивним дном або спеціальна -келих для віскі-, яка називається «рокс». Якщо ви справжній гурман, то насолодитися ароматом і смаком найкраще допоможе келих для граппи.

Правила етикету

Скотч Glenfiddich має настільки яскраві дегустаційні характеристики та досить високу міцність, що його можна віднести до класичних -дижестив-.

З якими продуктами поєднується

Як і будь-який шотландський односолодовий віскі, Гленфіддік має легкі відтінки деревини, торфу та димності, тому в якості закуски найкраще подати нежирне в'ялене м'ясо. Цілком допустимо закусувати його бараниною, дичиною, копченим баликом і яловичою мовою.

Які бувають види віскі Glenfiddich

Віскі Гленфіддік 15 років

• Фортеця: 40 %.
• Забарвлення: янтарно-золотиста.
• Аромат: легкий, солодкий, медовий, ваніль, солод, мускат, абрикоси, торф'яний.
• Смак: шоколад, спеції, груша.

Віскі Гленфіддік 12 років

• Фортеця: 40 %.
• Колір: відтінки бурштину.
• Аромат: легкий, свіжий, цитруси, груша, дубова деревина, горіхи, солод.
• Смак: м'який, солодкий, ваніль, груша, мед.
• Післясмак: шоколад.

Віскі Гленфіддік 18 років

• Фортеця: 40 %.
• Колір: янтарно-золотистий.
• Аромат: елегантний, деревина, яблуко.
• Смак: повнотілий, солодкий, фруктовий.
• Післясмак: тривалий.

Віскі Гленфіддік M alt Master's Edition

• Фортеця: 43 %.
• Колір: приглушений бурштиновий.
• Аромат: делікатний, яблуко, груша, ваніль, сидр, шербет, прянощі, слива, вишня, смажений мигдаль, випічка.
• Смак: слива, вишня, яблуко, спеції, сухофрукти, деревина.
• Післевкусие: сухе, тепле.

Віскі Гленфіддік 21 YO

• Фортеця: 40 %.
• Забарвлення: янтарно-золотиста.
• Аромат: солодкий, стиглі фрукти, карамель.
• Смак: вишуканий, багатий, м'який, димний, лайм, спеції, ірис.
• Післясмак: довгий, теплий.

Віскі Гленфіддік Exellence 26 років

• Фортеця: 43 %.
• Забарвлення: насичене бурштиново-золотисте.
• Аромат: виразний, стигла груша, абрикос, ананас, апельсин, мед, лакриця, прянощі, дубова деревина.
• Смак: потужний, повнотілий, фрукти, мигдаль, ваніль, обвуглена деревина, смажені злаки.
• Післясмак: тривалий, теплий.

Віскі Гленфіддик Experimental Series IPA

• Фортеця: 43 %.
• Колір: насичений золотистий.
• Аромат: елегантний, груша сорту Вільямс, зелене яблуко, трави, хміль, весняні квіти.
• Смак: багатий, вершковий, цитруси, ваніль, груша сорту Вільямс, весняні квіти.
• Післясмак: хміль, насолода.

Віскі Гленфіддік Distillery Edition 15 років

• Фортеця: 51 %.
• Колір: янтарно-золотистий.
• Аромат: свіжий, літній, польові квіти, квітучий сад, заварний крем, гіркий мигдаль, перець.
• Смак: солодовий, кремовий, білі квіти, стиглі фрукти, спеції, чорний перець, гвоздика, -херес-.
• Післясмак: довгий, солодкий.

Віскі Гленфіддік Hart Brothers 44 YO

• Фортеця: 55, 6 %.
• Колір: темно-коричневий.
• Аромат: складний, солодкий, ваніль, спеції, пармська фіалка, яблучна карамель, сухофрукти, печиво, кориця, мускатний горіх, чорний перець.
• Смак: солодкий, вершковий, фрукти, солод, мед, вершкове масло, трюфель.
• Післевкусие: свіжий, грушевий сік, підсмажений ячмінь.

Віскі Гленфіддік Age of Discovery Madeira Cack 19 років

• Фортеця: 40 %.
• Колір: старе золото.
• Аромат: глибокий, яскравий, свіжий, суниця, апельсиновий джем, аґрус, виноград, чорниця.
• Смак: насичений, прянощі, кориця, чорний перець, карамелізовані фрукти, імбир, родзинки, дуб.
• Післевкусие: сухе, зігріваюче, солодке, мармелад.

Віскі Гленфіддік Project XX

• Фортеця: 47 %.
• Колір: глибокий золотистий.
• Аромат: елегантний, виразний, груша, яблуко, ваніль, дуб, лакриця, коричневий цукор.
• Смак: багатий, соковитий, розкішний, танінний, цукрова вата, смажений мигдаль, кориця.
• Післевкусие: довге, солодке, дубова деревина.

Віскі Гленфіддік Rich Oak 14 років

• Фортеця: 40 %.
• Колір: багатий золотистий.
• Аромат: свіжі фрукти, спеції, прянощі, ваніль, сухофрукти.
• Смак: багатий, солодкий, ваніль, фрукти, горіхи.
• Післясмак: дубова деревина.

Віскі Гленфіддік Cask Collection Select Cask

• Фортеця: 40 %.
• Колір: насичений ячмінний.
• Аромат: насичений, вершковий, літні квіти, ірис, дубова деревина, цитруси.
• Смак: м'який, соковитий, солодкий, дубова деревина, свіжомелений перець.
• Післясмак: збалансований, освіжаючий.

Віскі Гленфіддік 125th Anniversary Edition

• Фортеця: 43 %.
• Забарвлення: багата золотиста.
• Аромат: яскравий, легкий, солодкий, танінний, вересовий мед, дубова деревина.
• Смак: яскравий, танінний, легкий, солодкий, вересовий мед, дубова деревина.
• Післевкусие: легке, свіжі фрукти, полуниця.

Віскі Гленфіддік 30 років

• Фортеця: 40 %.
• Колір: відтінки бурштину.
• Аромат: фрукти, херес, дубова деревина, інжир.
• Смак: насичений, чорний шоколад, херес, дубова деревина.
• Післясмак: мед.

Віскі Гленфіддік 25 років

• Фортеця: 43 %.
• Забарвлення: янтарно-золотиста.
• Аромат: стигла груша, абрикос, ананас, лакриця, апельсин, мед, прянощі, дубова деревина.
• Смак: потужний, повнотілий, солодкий, мигдаль, ваніль, обвуглена деревина, підсмажені злаки.
• Післясмак: довгий, теплий.

Віскі Гленфіддік 40 років

• Фортеця: 45, 8 %.
• Колір: червоне дерево.
• Аромат: складний, сухофрукти, чорний шоколад, обсмажені зерна кави, черешня, дим, шкіра, гвоздика.
• Смак: повна, м'яка, випічка, чорна кава, фініки, родзинки, карамелізовані яблука, торф, чорний шоколад.
• Післясмак: дуже довгий.

Віскі Гленфіддік 50 років

• Фортеця: 46, 1 %.
• Колір: розкішний бурштиново-золотистий.
• Аромат: чуттєвий, м'який, тютюн, квіти, дубова деревина, димність.
• Смак: багатий, багатогранний, ваніль, апельсиновий джем, фрукти, квіти, трава.
• Післевкусие: танінне, димне.

Напої такого ж класу та смакової якості

Віскі, які виробляють у Шотландії, відрізняються між собою за смаковими характеристиками, але ті сорти, які виробляють у високогірному районі Хайленд мають багато спільного. Їх можна відрізнити за характерними димними, деревними та торф'яними нотами, тому їх часто називають -торф'яними віскі-. До таких сортів належать напої виробництва Highland Park, Highland Queen, Highland Bird, McClelland's, Teacher's.

Історія напою

Уїльям Грант заснував свою винокурню «Glenfiddich Distillery» ще 1887 року.Для виробництва свого першокласного односолодового скотчу він використовував кристально чисту воду джерел і ячмінь високогір'я в Хайленді (Шотландія). Завдяки високій якості та неперевершеному смаку він швидко став популярним і не втрачає своїх позицій і в наші дні.

Досі винокурня використовує традиційні технології, але при цьому йде в ногу із сучасними тенденціями. Експортувати віскі Гленфіддік почали тільки в 1963 році.

Скотчі цього бренду настільки схильні до усамітнення і спокійної обстановки, що неможливо встояти перед такою спокусою наприкінці важкого трудового тижня. Рекомендуємо вам повільно смакувати цей напій, розтягуючи задоволення, а якщо ви вже є шанувальником Glenfiddich, то поділіться своїми враженнями у коментарях.