Огляд віскі Lewis and Clark (Льюїс та Кларк)

Віскі Lewis & Clark займає лідируюче місце в списку найпопулярніших видів американського елітного алкоголю. Ідеально збалансований, багатий і насичений аромат та смак спиртного «семимільними кроками» набирає популярності серед поціновувачів у всьому світі. У себе на батьківщині віскі «Льюїс і Кларк» вважається напоєм справжніх чоловіків, оскільки має пекучий і терпкий пряний присмак.

Пропоную спільно з'ясувати особливості та позитивні риси цього спиртного, які так приваблюють та інтригують любителів міцних благородних та елітних напоїв.

Дегустаційні характеристики Lewis & Clark

Колір

Віскі «Льюїс енд Кларк» з першого погляду вражає своїм насиченим темно-золотистим відтінком із чарівними переливами.

Аромат

Аромат віскі Lewis & Clark має суто індивідуальний характер. Вдихнувши запах даного спиртного, миттєво вловлюється багата палітра пряного аромату, що вдало поєднує в собі відтінки мускатного горіха та імбиру з ледве вловимими нотками деревини. Крім того, важливою особливістю даного спиртного є повна відсутність спиртових ароматів.

Смак

Смак «Льюїс і Кларк» відрізняється від інших сортів американського віскі легкою сухуватістю та складним, насиченим букетом. Однак спиртне дивує також своєю гладкістю та легкістю у вживанні, заманюючи медовими та ванільними нотками.

Післясмак

Напій захоплює своїм пряним і пекучим післясмаком, що відтіняється насиченими нотками горіха та спецій з приємним солодкуватим присмаком.

Фортеця

При створенні Lewis & Clark використовується дистиляція кукурудзи та жита, після якої напій витримується у спеціальних дерев'яних бочках з американського дуба протягом двох років. В результаті виходить досить міцний алкоголь, що містить у собі 40 градусів.

Як правильно подавати Lewis & Clark

Для того, щоб гідно оцінити смакові якості віскі «Льюїс і Кларк», а також посилити враження від дегустації, важливо дотримуватися певних канонічних правил при виборі -келиха для віскі-, необхідної атмосфери та способу дегустації напою.

Обстановка

• Найголовніше, що необхідно пам'ятати, - «Льюїс енд Кларк» необхідно пити, насолоджуючись процесом, відкинувши геть усі проблеми повсякденного життя.
• Атмосфера має бути умиротвореною та розслаблюючою. Для цього відключіть всі прилади, що відволікають, типу телевізора і радіоприймача. Виберіть ненав'язливу легку музику та неголосно увімкніть її.
• Створіть у кімнаті напівтемрява, зашторивши штори та ввімкнувши настільну лампу.
• Запрошеним запропонуйте одягти неформальний зручний одяг, який дозволить почуватися розслаблено та по-домашньому.
• Заздалегідь подумайте кілька цікавих та веселих тем для обговорення. Вони не повинні бути серйозними, що викликають суперечки.
• Оскільки алкоголь має досить міцний градус, заплануйте зустріч у другій половині дня або ввечері.

Температура

Lewis & Clark слід вживати при температурі від 17 до 22 градусів. Якщо рідина буде холоднішою, то відчути весь ароматичний букет алкоголю не вдасться, а якщо тепліше – можливо сильніше відчуття сп'яніння, що зіпсує всю насолоду.

У чому подавати

Можливо, ви здивуєтеся, але для того, щоб до кінця насолодитися смаковими та нюховими якостями благородного напою, яким є «Льюїс і Кларк», необхідно навчитися правильно вибирати ємність для розливу. Більшість успіху залежить саме від цього. Існують дві думки з цього приводу, і вам вирішувати, яким слідувати.

• Якщо наслідувати поради знавців у дегустації елітних алкогольних напоїв, то пити віскі «Льюїс і Кларк» необхідно виключно зі спеціальних келихів «тублерс». Зовні вони являють собою присадкуваті та широкі ємності з товстішим дном. Вважається, що саме вони здатні розкрити всю палітру аромату та присмаку спиртного.
• Інші ж професійні цінителі не згодні з цією думкою і стверджують, що тільки розлив міцне в келихи у формі тюльпана з тонкою тендітною ніжкою, можна відчути всю пекучість і насиченість «Льюїс і Кларк».

Процес дегустації

1. Наливаем лише кілька крапель міцного в келих і 3-4 рази вдихаємо його аромат, намагаючись розкрити всі запахи його букета.
2. Вилиємо вміст склянки і чекаємо, поки вона повністю просохне.
3. Знову заповнюємо келих, цього разу на третину чи чверть.
4. Буквально три-чотири секунди прокручуємо алкоголь у келиху, насолоджуючись темно-бурштиновим кольором, а потім знову вдихаємо неповторний аромат. Якщо запах після повторної оцінки залишився незмінним, значить ви тримаєте в руках оригінальний, високої якості алкоголь, оскільки Lewis & Clark має стійкий і багатий спектр ароматів.
5. Однією з головних складових насолоди є смак спиртного. Тому злегка пригубивши вміст, не ковтаючи, затримуємо його в роті і намагаємося розкрити всі приховані смаки, які має «Льюїс і Кларк».
6. Проковтуємо спиртне і насолоджуємося присмаком, що обволікає ротову порожнину.
7. Далі продовжуємо пити вміст келиха, роблячи невеликі, але відчутні глотки.

При дегустації віскі Lewis & Clark кожен ковток значно відрізняється від попереднього: перший схожий на смаковий вибух, наступні розкриваються лише до того моменту, коли ви готові зробити новий ковток.

У жодному разі не випивайте спиртне залпом, у такому разі вам не вдасться відчути знаменитий пекучий присмак і пряний післясмак.

З чим пити Lewis & Clark

Зазвичай «Льюїс і Кларк» подається після трапези у вигляді -діжестива-. Найкраще цей алкоголь поєднується з такими рідинами:

Вода дозволяє пом'якшити пекучий присмак і знизити міцний градус алкоголю. Кількість рідини, що додається, залежить від індивідуальних переваг, воно варіюється від декількох крапель до співвідношення з міцним в пропорції 1:1.
• Комбінація алкоголю з льодом дарує максимально близький до чистого, нерозбавленого віскі аромат. Для того щоб як слід розкуштувати напій, раджу кинути в келих 2-3 кубики льоду, не більше.
• Розвільнення міцного Кока-колою або Пепсі-колою допомагає нейтралізувати занадто міцний градус спиртного. Однак пам'ятайте, що при такому змішуванні спирт набагато швидше вбирається в кров, внаслідок чого сп'яніння настає дуже швидко.
• Поєднання віскі з чаєм дуже непогане і привабливе на смак. Таку комбінацію найчастіше використовують для того, щоб швиденько зігрітися після прогулянки дощем або морозом. Також існує думка, що якщо змішати зелений чай, алкоголь та пару кубиків льоду, то похмілля не буде.
• Останнє, на що варто звернути увагу – це коктейлі за участю спиртних та безалкогольних напоїв, де за основу береться Lewis & Clark.

На батьківщині напою американці вважають за краще закушувати віскі Lewis & Clark виключно солодкими стравами. Пропоную вам короткий перелік, який зазвичай супроводжує це віскі:

• гіркий і терпкий шоколад (на думку американців, він надає спиртному особливий, унікальний присмак, підкреслюючи його пекучість та пряність);
• пудинг як закуска найчастіше використовує прекрасна половина людства;
• очищені часточки свіжих фруктів (відмінно підійдуть цитрусові, яблука, ківі, груша та диня);
• швидка та легка закуска у вигляді шоколадних цукерок з начинкою із сухофруктів або вишні, черешні;
• фруктовий десерт як салат, в якому змішується асорті улюблених фруктів і заправляється солодким, навіть нудотним сиропом.

Корисна інформація

1. Раду обов'язково ознайомитися з особливостями інших видів -американського віскі-, раптом ви знайдете для себе щось цікаве.
2. Допитливим рекомендую переглянути список -канадських віскі-, які активно конкурують із продукцією США.
3. Сміливим і рішучим хочу запропонувати нескладний рецепт віскі, що виготовляється в домашніх умовах. Процес легкий, проте він тривалий і вимагатиме від вас трохи зусиль і терпіння, але результат того вартий.
4. Не можу не подати на ваш розгляд перелік видів -справжнього віскі-, який створюється виключно на натуральних інгредієнтах без участі будь-яких амортизаторів та барвників.

Історія віскі Lewis & Clark

Своя гучна назва чудовий алкоголь отримав на честь двох першопрохідників, армійських офіцерів, і згодом державних службовців, які принесли дуже багато користі своїй країні.Вільям Кларк (William Clark) і Меріуезер Льюїс (Meriwether Lewis) на початку XIX століття очолили першу в історії експедицію, метою якої було дослідження Луїзіани та налагодження торгових взаємин з корінним населенням на річці Міссурі.

Саме ці два бравих сміливці були обрані президентом Томасом Джефферсоном для такої ризикованої та небезпечної дворічної експедиції і впоралися зі своєю справою з честю та позитивним результатом. Щоб увічнити імена першопрохідців, на честь них було вирішено назвати новий неперевершений американський віскі, поєднавши їх прізвища воєдино - Lewis & Clark.

Ось і закінчилися мої знання про цей незрівнянний міцний алкоголь. Сподіваюся, що деякі риси цього віскі привернули вашу увагу, і ви безсумнівно ризикнете і оціните його смакові якості. Після дегустації не забудьте креслити кілька рядків у коментарях про свої висновки.Дякую вам за увагу та приємній розслаблюючій дегустації у колі близьких друзів!