Глінтвейн при застуді

Коли за вікном холодно і дощово, немає кращого способу зігрітися та розслабитися, ніж зварити дуже смачний глінтвейн та влаштувати затишні посиденьки з друзями. Ви отримаєте не тільки задоволення від вживання цього напою, але й знищите в організмі навіть малу ймовірність розвитку простудного захворювання.

Мало хто знає, що якщо цілеспрямовано використовувати це міцне для боротьби з застудою, то найкраще пити його перед сном, увечері, закутавшись у теплу ковдру, тоді вранці всі симптоми ГРЗ зникнуть. Давайте обговоримо корисні властивості гарячого вина і з'ясуємо, як його приготувати в домашніх умовах.

Корисні властивості глінтвейну при застуді та ангіні

• Глінтвейн багатий на мікроелементи, що зміцнюють імунну систему, вони також здатні надати тонізуючу дію і наситити тканини організму амінокислотами. Давайте розглянемо, наскільки високою є цінність цього напою як лікарського засобу.
• До складу будь-якого рецепту цього апетитного нектару входить великий список різних спецій, що відрізняються незвичайним смаком і міцним ароматом. Використання кардамону, гвоздики, кориці, перцю різних сортів, ванілі, мускатного горіха і іноді лаврового листа має бактерицидний ефект, пригнічуючи інфекції на ранніх стадіях захворювань.

Кожна пряність виконує свою роль, наприклад імбир допомагає очистити організм від токсинів, кориця сприяє поліпшенню роботи мозку, ваніль стимулює серцевий м'яз, мускатний горіх бере участь у боротьбі з депресією, а запашні трави дарують ефект, що зігріває.

• Часто до списку необхідних інгредієнтів входять ягоди або фрукти. Наприклад, додавання до гарячого вина лимона, яблука, апельсина, вишні, груші, чорносливу, смородини, родзинок та інших компонентів насичує глінтвейн мікроелементами та вітамінами, такими як С, Е, Н, РР. Вони роблять напій просто незамінним при застуді, особливо якщо ви вирішили відмовитися від прийому хімічних препаратів.
Ще одним важливим інгредієнтом є бджолиний мед, без якого не обходиться жодна рецептура цього лікувального нектару. Цінність продуктів бджільництва незаперечна, вони корисні та ефективні як на початковій стадії, так і в розпал хвороби. Однак не варто забувати, що якщо прогріти мед вище 45 градусів, то всі його цілющі та профілактичні якості просто зникнуть і залишиться лише насолода.
• Крім того, після переохолодження глінтвейн бажано пити у гарячому вигляді. Це сприяє профілактиці вірусних захворювань та застуди.

Глінтвейн при застуді полегшує стан хворого і сприяє збільшенню захисних функцій всього організму людини, що підхопила інфекцію або вірус. Щоб швидко позбавитися продуктивного, набридливого кашлю, допомагає «вогненна рідина» з червоним гірким перцем.

Рецептура із вмістом цитрусових допоможе швидше позбутися ангіни. А ось чи можна пити глінтвейн при температурі? Рекомендую проконсультуватися з лікарем, оскільки при деяких захворюваннях це може завдати серйозної шкоди.

Рецепт приготування глінтвейну при застуді

Час приготування: 50-60 хвилин. Кількість порцій: одна-дві. Кухонне приладдя: сотейник або каструля з товстим дном; мірна чаша та кухонні ваги; дошка для нарізки та гострий ніж; дрібне ситечко.

Потрібні компоненти

<table вино- (-напівсолодке-, -напівсухе- або -сухе-) 240-260 мл вода (джерельна чи очищена) 65-75 мл гвоздика 2-3 бутона запашний перець 1-2 горошини кориця 1 паличка корінь імбиру 15-20 г цедра лимона або апельсина з 1 цитруса мелений мускатний горіх 1 щіпка бджолиний мед (або цукровий пісок) 7-10 г

Покрокове приготування

1. У сотейник заливаємо 65-75 мл води і опускаємо в неї спеції: 2-3 бутони гвоздики, 1-2 горошини запашного перцю, 1 невелику паличку кориці, 15-20 г очищеного свіжого кореня імбиру та 1 щіпку горіхи.

   

Ставимо сотейник на вогонь і доводимо до кипіння, після чого зменшуємо вогонь до мінімуму і проварюємо спеції протягом 2-3 хвилин.

2. 

3. Знімаємо каструлю з плити, переливаємо вміст в окрему ємність і залишаємо настоюватися протягом 3-4 хвилин, закривши рідину кришкою.
4. Обрізаємо цедру одного цитрусу (лимона або апельсина), намагаючись не захоплювати білу м'якоть, і нарізаємо її на великі шматочки довільної форми.
5. Заливаємо в сотейник 240-260 мл червоного вина і додаємо туди цедру.
Ставимо вміст сотейника на вогонь і прогріваємо рідину до 70-75 градусів.
6. Уважно стежимо, щоб вино не закипіло!
7. При перших ознаках появи бульбашок знімаємо каструлю з плити. Дозволяємо вину настоятися під закритою кришкою десь 2-3 хвилини.

   

8. Вливаємо в гаряче вино прянощі, що настоялися, перемішуємо, після чого знову накриваємо кришкою і залишаємо в такому вигляді на 35-45 хвилин.
9. Пропускаємо суміш через дрібне ситечко і розливаємо по чашках. Краще використовувати високі чашки, у яких тепло довше зберігається.

   

Додаємо в напій 7-10 г бджолиного меду або цукрового піску, перемішуємо і насолоджуємося вмістом.

10. 

Відео рецепту гарячого вина при застуді

Щоб детальніше розібратися в приготуванні гарячого вина, яке допоможе швидко позбавитися кашлю, нежиті, головного болю, слабкості та інших симптомів, що супроводжують вірусне інфекційне захворювання, рекомендую ознайомитися з простою рецептурою на відео. На ролику детально представлений весь процес, як зробити глінтвейн від застуди в домашніх умовах.

https://youtu.be/FXwj3iXvWYg

Рецепт приготування безалкогольного глінтвейну при застуді

Час приготування: 20-30 хвилин. Кількість порцій: три-чотири. Кухонне приладдя: сотейник і каструля з товстим дном; кухонні ваги та мірна чаша; обробна дошка та ніж; дрібне ситечко чи марля.

Потрібні компоненти

<table (виноградний, журавлинний, гранатовий, вишневий) 480-500 мл бджолиний мед за смаком вода (джерельна чи очищена) 60-70 мл гвоздика 3-4 бутона мелений мускатний горіх 1 щіпка ваніль 2 палички свіжий імбир 20-30 г лимон половина стигле яблуко 1 шт. апельсин половина

Покрокове приготування

1. У сотейник наливаємо 60-70 мл води і ставимо на вогонь розігріватися.
Тим часом очищаємо 20-30 г свіжого імбиру і нарізаємо на невеликі шматочки довільної форми.

2. 

Соковитий і стиглий яблуко розрізаємо на дві частини і видаляємо насіння і серцевину. Нарізаємо плід на тонкі часточки.

3. 

4. Половину апельсина нарізаємо тонкими кільцями, при цьому не обрізаємо шкірку.

   

5. У киплячу воду опускаємо 2 палички ванілі, 3-4 бутони гвоздики, подрібнені шматочки свіжого імбиру та 1 щіпку меленого мускатного горіха. Очікуємо повторного кипіння рідини та проварюємо спеції 2-3 хвилини.

   

Знімаємо каструлю з вогню і додаємо в неї нарізані яблука і апельсин, після чого вичавлюємо туди ж сік половини лимона.

6. 

7. Накриваємо отриману суміш кришкою і залишаємо настоюватися.
8. В окрему каструлю заливаємо 480-500 мл натурального соку та нагріваємо рідину на середньому вогні до 70 градусів. У жодному разі не кип'ятимо!

   

9. Прибираємо каструлю з прогрітим соком з вогню і виливаємо в нього настояні фрукти та прянощі, перемішуємо.

   

10. Накриваємо вміст каструлі кришкою і наполягаємо отриману масу десь 7-10 хвилин.
Проціджуємо гарячий напій через марлю або дрібне ситечко і розливаємо його по кружках.

11. 

Додаємо в напій бджолиний мед або цукор за смаком.

12. 

Відео рецепту безалкогольного глінтвейну при ангіні

Пропоную вам переглянути відеоматеріал, на якому представлений покроковий рецепт приготування безалкогольного глінтвейну в домашніх умовах, що допомагає позбутися застуди та зміцнити імунну систему. Крім того, цей напій дуже корисний для профілактики, а також володіє зігріваючими і розслаблюючими властивостями.

Корисна інформація

• Можливо, вам буде цікаво дізнатися, які ще існують прості рецепти глінтвейну.
• Також не завадить інформація про безалкогольний глінтвейн. Цей напій дуже сподобається всій вашій родині, включаючи дітей, і буде корисним у будь-який час, коли ви захочете просто розслабитися.
• Щоб заощадити вільний час і швидко приготувати божественний напій глінтвейн, його можна зварити в мультиварці.
• На мій погляд, кожній господині необхідно ознайомитися з основними правилами того, як потрібно пити глінтвейн, щоб вечір дійсно вийшов теплим і затишним.

Тепер ви знаєте, що вам може допомогти при лікуванні сезонних простудних захворювань і як це диво-ліки приготувати. Смак напою дуже приємний і пікантний, і якщо ви дотримуватиметеся точних вказівок і дотримуєтеся всіх пропорцій, зазначених у рецептурі, то окрім лікування отримаєте ще й величезне задоволення від вживання цього чудового міцного. Дякую за увагу і бажаю вам впоратися з будь-якою застудою!