Огляд віскі Passport Scotch (Паспорт Скотч)
Зміст:
- Дегустаційні характеристики
- Як правильно вибрати і відрізнити від підробки
- Як правильно подавати
- З якими продуктами поєднується
- Інші варіанти вживання
- Які бувають види цього напою
- Напої такого ж класу та смакової якості
- Історія напою
Якщо ви шукаєте для себе хороший бюджетний варіант віскі, то рекомендуємо звернути увагу на шотландський Passport Scotch. Незважаючи на те, що цей бренд досить молодий, він встиг стати відомим і популярним.
Дегустаційні характеристики
Колір
Віскі «Passport Scotch» має ніжний відтінок світлого золота.
Аромат
Смак
Його м'який смак досить оригінальний і має привабливі нюанси абрикоса, персика, ванільного крему, марципанів, кленового сиропу з подальшою легкою димністю.
Післясмак
Післясмак віскі «Паспорт Скотч» є зрілим і м'яким з приємними вершковими нотами.
Поєднання
«Passport Scotch» хорош в неразбавленном виде, с кусочками льда и в качестве основы для различных коктейлей.
Як правильно вибрати і відрізнити від підробки
Вирушаючи в магазин за покупкою пляшечки «Passport Scotch» зверніть увагу на наступне:
- Оригінальний товар повинен мати акцизну марку.
- На пляшці прямокутної форми має побут етикетка з п'ятьма геральдичними символами.
- Обов'язково перевірте, щоб напій був виготовлений у Шотландії на виробництві Pernod Ricard.
- Ім'я творця, William Longmor, також вказано на етикетці.
- У складі справжнього віскі з Шотландії має бути вказаний ячмінний солод.
- Якщо пляшка упакована в подарункову коробку, вона прикрашена такою ж символікою, як і пляшка.
Як правильно подавати
Сервірування
Сервірування столу при подачі віскі має бути простим і аскетичним. Квіти, ароматичні свічки та різноманітні аксесуари будуть недоречними – тільки пляшка, склянки та відерце з льодом. До речі, лід можна замінити спеціальними -камінням для віскі-, які останнім часом стали дуже популярними.
У яких келихах
-Бокали для віскі- повинні бути простими за дизайном, невисокими і мати масивне дно. Не прийнято наливати віскі у склянки з малюнками або з кольорового скла. Коли йдеться про приготування коктейлів, то вибір келиха залежить від кінцевого об'єму та рецепту напою.
Правила етикету
Як правило, «Passport Scotch» подають після вечері у спокійній розслаблюючій обстановці за невеликим столиком.
З якими продуктами поєднується
«Passport Scotch» є стандартним типом -купажованого віскі-, тому в якості класичної закуски можна використовувати чорний шоколад, легкий десерт або зовсім не жирне в'ялене м'ясо. Наприкінці вечора можна подати філіжанку міцної кави.
Інші варіанти вживання
З шотландського купажованого віскі «Passport Scotch» можна приготувати досить оригінальні та дуже смачні коктейлі:
- «Black Tower»: «Паспорт Скотч», кола, лаймовий сік;
- To Sofia: Паспорт Скотч, Ред Бул, кавуновий лікер, лаймовий сік; «Паспорт Скотч», лід, еспресо, ванільний цукор, зерна кави; «Паспорт Скотч», лікер «Xante», лікер «Chambour», лід, ягода малини; «Паспорт Скотч», ванільний цукор, персикове пюре, лимонний сік, лікер з персика; «To Rio»:
- «Паспорт Скотч», ром «Малібу», суміш вершків і молока, сік з ананаса, кашаса, цукор.
Які бувають види цього напою
Купажовані сорти Асоціація шотландського віскі класифікує на три види:
- standard blend: витримка не менше, ніж 3 роки;
- de luxe blend: витримка до 12 років, кількість солодових сортів віскі в купажі не менше 35%;
- premium: витримка від 12 років, дорогі колекційні сорти.
Напої такого ж класу та смакової якості
Оскільки віскі "Passport Scotch" відноситься до виду "standard blend", то в одну лінійку з ним можна поставити і такі сорти віскі, як шотландські - "Johnnie Walker Red Label"- і "Ballantine's", а також американський "Dewar's". Всі ці напої витримують не менше трьох років у дубових бочках, приготовлені вони за одним принципом і мають схожі дегустаційні характеристики.
Історія напою
Віскі "Passport Scotch" почали випускати в 1965 році на винокурні "Глен Кіт" в районі Спейсайд в Шотландії, яка була заснована ще в XVIII столітті і відновлена в 1957 році.
Творцем цього бленду є Вільям Лонгмор, який у цьому напої постарався втілити бунтарський дух «шістдесятих». Символічним став і дизайн пляшки: нестандартне зелене скло пляшки та 5 геральдичних знаків, що уособлюють пригоди, свободу, якість, силу та гнучкість. Сьогодні цей бренд належить компанії «Pernod Ricard», яка володіє такими марками, як ірландський віскі – «Jameson» – і шотландський – «Chivas Regal»-, текіла – «Olmeca»-, коньяк – «Martel»-, джин – «Beefeater »- та багатьох інших.
Для того, щоб почати своє знайомство з таким міцним напоєм, як віскі, ми пропонуємо вам саме цю марку. Якщо ж ви вже є шанувальником Passport Scotch, то напишіть свої відгуки в коментарях.