З чого роблять в'єтнамський ром і як його пити

Ром – надзвичайний напій з багатою історією. Він асоціюється з Карибськими островами, піратами, пригодами та міцним смаком. Але виготовляють цей алкоголь дуже багато країн, і в залежності від регіону виробництва він набуває своїх особливостей. Ось і В'єтнам, володіючи хорошими кліматичними показниками та запасами цукрової тростини, не став винятком.

В'єтнамський ром так само екзотичний, як і країна, в якій він виробляється. Цей спиртний напій придбав тут не тільки різноманітну колірну гаму, але й відзначився смаковими традиціями.

Дегустаційні характеристики в'єтнамського рома

Завдяки різноманітним добавкам, які використовуються в процесі приготування, ром з В'єтнаму має екзотичну нотку практично у всіх складових.

Аромат

Алкоголь відрізняється насиченими фруктовими запахами.

Колір

Має характерний поділ за кольором. Може бути білим, червоним (золотим) та чорним.

Смак

Білий та червоний сорт мають легкий, солодкуватий смак із фруктовими нотками. Чорний сорт має дуже щільний, в'язкий смак із тривалим післясмаком.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Подібний екзот зустрічається тільки в супермаркетах, що займаються прямим поставкою алкоголю з країн-виробників, та спеціалізованих магазинах.На відміну від тих самих відомих марок Havana Club, Old Monk і Stroh 80, в'єтнамські марки практично не підробляються, тому що не користується особливим попитом. І все ж таки, якщо ви захочете придбати цей екзотичний продукт, слід пам'ятати основні правила при його виборі.

• Обов'язково наявність непошкодженої акцизної марки.
• Наявність сертифікатів на продукцію підтверджує, що це не підробка.
• Правильне написання назви марки, яку ви шукаєте.
• Колір залежить від сорту, він може бути білим, червоним або темним.
• Краще всього уважно вивчити інформацію в інтернеті про місця продажу та зовнішній вигляд екзотичного алкоголю.

Як правильно подавати та вживати

Ваші враження про напій безпосередньо залежать від того, як ви питимете в'єтнамський ром. Це компанійський напій. Він підходить як для дружніх посиденьок, так і для галасливих вечірок.

• Темні сорти. Якщо вживають як аперитив, перед їжею, він подається в чарках. Якщо ж темний сорт подають після їжі, то використовують низькі келихи з потовщеними стінками. У цьому випадку прийнято смакувати напій не поспішаючи, вдихаючи глибокий та насичений аромат. Найкраще кілька секунд потримати алкоголь під язиком, щоб повніше відчути смакову гаму. Вживають у невеликих кількостях, 100-150 грам, інакше ризикуєте отримати вранці неприємний сюрприз у вигляді похмілля.

• Червоні сорти. На відміну від темного червоний ром набагато легше, а фруктовий букет у смаку та ароматі робить його привабливим для жіночої половини. Переважно пити його як аперитив у глибоких келихах. Цей сорт можна розбавляти льодом або водою.
• Білі сорти. Їх використовують для вгамування спраги, щоб освіжитися і розслабитися. Білий ром найчастіше використовується як основа для коктейлів. Пити можна у будь-який час та у будь-якому вигляді. Перед подачею трохи охолодіть. Використовуйте келихи з високими стінками.

З якими продуктами поєднується

В якості закуски подається безліч різних продуктів. Можна закушувати ананасом, апельсином, вишнями, папаєю та навіть динею, головне – не забути приправити їх корицею. Алкоголь відмінно поєднується з морепродуктами, особливо з устрицями та мідіями. Прекрасно підійдуть як закуска і нежирне м'ясо, зелень, сир, шоколад.

Інші варіанти вживання

Цей незвичайний екзотичний алкоголь можна вживати не тільки в чистому вигляді.

Його додають у пунш, коктейлі, розмішують із колою та соками. Найвідоміший коктейль із цим спиртним напоєм називається «Зустріч із В'єтнамом». Крім основного інгредієнта, туди додається коньяк та сік лимона. Є також варіація коктейлю «Мохіто», де використовується білий сорт очеретяного продукту, лайм та м'ята.

Види

У В'єтнамі кілька популярних марок, і тільки вам вирішувати, який в'єтнамський ром кращий.

• Chanh Rhum – найдешевший алкогольний напій, який зустрічається у В'єтнамі на кожному кроці. Коштує він 1-2 долари, а фортеця становить 29 градусів. Готується на основі ягідних та фруктових екстрактів і має дуже сильний спиртовий запах.

• В'єтнамський ром Asia Rhum досить міцний – 39 градусів. Вартість його теж скромна, лише 3 долари за пляшку. Смак дуже м'який, насичений карамельними нотками з відтінком шоколаду.

• Isc Rum воістину екзотичний алкоголь із заспиртованою змією всередині пляшки. Змії – це не єдиний інгредієнт, з чого роблять в'єтнамський ром Isc, можуть також використовуватися ящірки та отрута кобри. Фортеця його становить 39 градусів. Купити Isc Rum можна в будь-якому в'єтнамському магазині лише за 3 долари. Смак напою досить різкий, з нотами чорного перцю і довгим присмаком.

• Rhum Chauvet – елітний в'єтнамський ром з французьким корінням. Його ціна становить від 10 до 12 доларів за пляшку і за мірками В'єтнаму це дуже дорого. Досить міцний – 40 градусів. Смак у нього легкий, фруктовий, з нотками цитрусу.

Справжня екзотика на любителя. В'єтнамський напій такий самий колоритний, як і країна, в якій він виробляється. Цей алкоголь має своїх шанувальників і своїх противників. У будь-якому випадку він вартий того, щоб спробувати. У коментарях обов'язково поділіться своїми враженнями та історіями, пов'язаними з цим напоєм.