Як приготувати лікер Шерідан в домашніх умовах
Зміст:
- Рецепт лікеру Шерідан з меленою кавою
- Рецепт лікеру Шерідан з чорним шоколадом
- Рецепт лікеру Шеріданс своїми руками
- Корисна інформація
Ірландський лікер Шерідан можна сміливо назвати одним із найнезвичайніших і найдивовижніших алкогольних напоїв. Його просто неможливо сплутати з будь-яким іншим спиртним, оскільки він складається з двох частин: насиченої кавової та ніжної вершково-ванільної. Крім того, знавців приваблює не тільки незвичайний вид напою, але й чудовий, специфічний смак.
Якщо з якихось причин у вас немає можливості придбати це спиртне в магазині, то чому б не приготувати його в домашніх умовах? Чарівний нектар має кілька варіантів приготування, нижче представляю до вашої уваги надійні рецепти лікеру Шерідан, які спеціально розроблені для реалізації в домашніх умовах і вже довгий час виправдовують себе, даючи відмінний результат.
Рецепт лікеру Шерідан з меленою кавою
Час приготування: 8 днів. Кількість продукту: близько 600 мл. Кухонне приладдя: турка для кави, мірна чаша та кухонні ваги, невелика каструля з товстим дном, скляна літрова банка з кришкою, марля та вата.
Список необхідних інгредієнтів
<table чорна каваПокрокове приготування
- У турку засипаємо 38-45 г меленої чорної кави і заливаємо її 135-155 мл холодної води.
-
- У невелику каструлю наливаємо 245-255 мл холодної води, після чого додаємо туди ж 135-155 цукрового піску та 1 г ванілі. Відправляємо каструлю на плиту та доводимо рідину до кипіння при інтенсивному розмішуванні.
-
- В окрему миску викладаємо спеції: 1 зірочка бадьяна, 2 бутони гвоздики, півтори щіпки меленої кориці.
- Поверх прянощів заливаємо заварену каву, цукровий сироп і при необхідності доливаємо кип'ячену воду, щоб загалом суміші вийшло 500 мл. Ретельно розмішуємо отриману рідину і дозволяємо їй охолонути до кімнатної температури.
- Заливаємо туди ж 245-255 мл спирту, розмішуємо, після чого переливаємо приготований напій у скляну літрову банку.
- Герметично закриваємо банку і поміщаємо її у прохолодне темне місце рівно на добу.
- Стояну суміш профілевуємо через кілька шарів марлі і вату.
- Додаємо в очищену рідину 175-180 мл молока, що згущує, і ретельно розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
- Приготовлений алкоголь знову заливаємо в банку та повертаємо у темне місце ще на тиждень. Щодня струшуємо вміст скляної тари.
- Якщо готовий продукт має осад, тоді повторно проціджуємо рідину через марлю і лише після того вживаємо його.
Відеорецепт приготування кавового Шерідану
Для того, щоб досконало розібратися в процесі створення кавового лікеру Шерідан в домашніх умовах, раджу подивитися легкий рецепт на відео. Вмілий та досвідчений винороб крок за кроком продемонструє вам виготовлення цього слабоалкогольного напою, продегустує готовий продукт та поділиться своїми враженнями.
https://youtu.be/ugW7D8jLCSIРецепт лікеру Шерідан з чорним шоколадом
Час приготування: близько 4 тижнів. Кількість продукту: 1-1, 1 літра. Кухонне приладдя: терка з дрібними зубцями, дволітрова скляна банка, мірна склянка та кухонні ваги, каструля з товстим дном або сотейник, марля.
Список необхідних інгредієнтів
<table шоколад (72% какао)Покрокове приготування
- На дрібній тертці натираємо 90-110 г чорного шоколаду.
- Подрібнений шоколад акуратно пересипаємо в скляну дволітрову банку.
- Туди ж додаємо одну щіпку ваніліну, після чого заливаємо компоненти 730-750 мл горілки.
- Щільно закриваємо ємність тугою кришкою і інтенсивно збовтуємо отриману суміш протягом 14-17 секунд. Поміщаємо скляну тару у темне місце, приховане від сонячних променів, десь на тиждень. Протягом цього часу щодня сильно збовтуємо вміст банки по 3-4 рази.
- У сотейник засипаємо 490-520 г цукрового піску, після чого заливаємо його 190-220 мл молока і такою ж кількістю води.
-
Важливо, щоб крупинки цукру розчинилися в молочній рідині, перш ніж вона закипить.
- Після закипання рідини проварюємо її на повільному вогні ще 3-4 хвилини. Відставляємо сироп убік, щоб він остиг до кімнатної температури.
- Залишивши цукровий сироп переливаємо в банку з шоколадною настоянкою, ретельно розмішуємо.
- Суміш, що вийшла, повертаємо в темне місце ще на два тижні. Протягом цього часу щодня струшуємо вміст по 7-10 секунд.
- Оскільки в спиртному, швидше за все, будуть присутні нерозчинені частинки, ставимо банку на водяну баню і при постійному помішуванні прогріваємо її протягом 10-15 хвилин, поки рідина придбає однорідну консистенцію і осад зникне.
- Дозволяємо гарячій рідині охолонути, після чого пропускаємо її через 3-5 шарів марлі.
- Розливаємо очищений лікер по пляшках і наполягаємо його ще 4-5 днів.
Відеорецепт приготування шоколадного Шерідану
Для того, щоб прискорити процес навчання і на власні очі простежити весь процес виготовлення шоколадного лікеру Шерідан в домашніх умовах, рекомендую ознайомитися з нескладним покроковим рецептом на відео. На ролику професійний винороб поділиться своїм досвідом та продемонструє створення божественного шоколадного спиртного.
https://youtu.be/f8MUNErRWtwРецепт лікеру Шеріданс своїми руками
Час приготування: 2 тижні. Кількість продукту: близько 800 мл. Кухонне приладдя: містка глибока ємність, кухонні ваги та мірна склянка, міксер або блендер.
Список необхідних інгредієнтів
<table молокоПокрокове приготування
- Беремо чотири курячі яйця і акуратно відокремлюємо жовтки від білків. Викладаємо жовтки у глибоку ємність, а білки прибираємо убік, оскільки вони нам не знадобляться.
- У чашу з жовтками додаємо 160-180 г цукрового піску, 8-11 г ванільного цукру та заливаємо всі компоненти 380-410 мл якісної горілки.
- В останню чергу викладаємо 370-380 мл молока, що згущує|згущає|.
- Суміш, що вийшла, збиваємо міксером, спочатку на маленькій швидкості і поступово збільшуємо її до максимальної. Збиваємо масу доти, доки кристали цукру повністю розчиняться в рідині.
- Приготовлений напій переливаємо в скляну тару та прибираємо в холодильник мінімум на два тижні.
Одна обов'язкова умова: протягом циклу наполягання щодня струшуємо вміст пляшки протягом 7-12 секунд.
- У келих кладемо 3 кубики льоду, після чого наполовину заповнюємо ємність лікером, що настоявся.
- Поверх алкоголю висипаємо 5 г розчинної порошкової кави.
- Заливаємо решту простору келиха лікером Шеріданс.
Відеорецепт приготування домашнього Шерідансу
Ознайомившись із представленим відео, ви зможете простежити покрокове приготування лікеру Шеріданс у домашніх умовах, а також побачите, як необхідно подавати цей алкоголь, щоб він виглядав гідно та ефектно на святковому чи повсякденному столі.
https://youtu.be/TcTF_gsD0OcКорисна інформація
- Раджу звернути увагу на один із найароматніших слабоалкогольних напоїв – домашній лимонний лікер, який не залишить байдужим любителя цитрусових.Нескладна рецептура, в якій використовуються виключно натуральні компоненти, допоможе приготувати в домашніх умовах відмінне десертне спиртне, що ідеально підходить до будь-якого застілля.
- Якщо ви ніколи не куштували -малиновий лікер-, то саме час ознайомитися з його рецептурою. Технологія приготування в домашніх умовах настільки проста, що з нею впорається будь-хто, навіть той, хто незнайомий з основними правилами виноробства.
- -Мандариновий лікер-можна приготувати в будь-який час року, труднощів з придбанням основного інгредієнта у вас точно не буде. Ніжна міцна міцність поєднується з іншими фруктами, будь-якою випічкою і стане незамінним у процесі створення слабоалкогольних коктейлів.
- -М'ятний лікер- вважається одним з найзапашніших спиртних напоїв, оскільки має неповторний пряний аромат і м'який, соковитий смак.
Сподіваюся, що найближчий святковий захід у вашому будинку не обійдеться без лікеру Шерідан, приготовленого в домашніх умовахСвоєрідний смак, що сплітає в собі вершкові і шоколадні відтінки, а також ніжний аромат спиртного, що обволікає, не залишать байдужими навіть самого вибагливого гостя. Повідомте у коментарях про свої враження після дегустації Шерідан, виготовленого за моїми рецептами. Якщо ви маєте власні варіації цього чарівного нектару, опишіть їх для мене. Я дуже вдячна за нові ідеї. Дякуємо за увагу та вдалій теплій дегустації!