Рецепт приготування глінтвейну в мультиварці

Хочете створити теплу та затишну атмосферу в холодний вечір? Укутайтесь в м'який плед і насолоджуйтеся божественним смаком та багатогранним ароматом гарячого глінтвейну! Він не тільки справляє зігріваючий ефект, він допоможе вам розслабитися і забути про всі повсякденні проблеми і турботи, оточивши вас аурою спокою, впевненості і гарного настрою. Крім перерахованого, це міцність сприяє запобіганню різних простудних захворювань і відновлює фізичне і психічне виснаження.Я хочу розповісти вам, як приготувати чудовий еліксир під назвою глінтвейн у мультиварці.

Рецепт приготування глінтвейну в мультиварці

Час приготування: близько півгодини. Кількість продукту: від 700 до 900 мл. Кухонне приладдя: мультиварка будь-якого виробника, мірна чаша та кухонні ваги, мультиваркова або силіконова ложка, гострий ніж та дошка для нарізки, дрібне ситечко.

Потрібні компоненти

<table сік 380-410 мл -червоне вино-(я взяла -кагор-) 680-710 мл апельсин половина рідкий мед 35-40 г гвоздика 6-8 бутонів кориця 1 щіпка гранульований цукровий пісок за смаком

Покрокове приготування

1. Заливаємо в чашу пристрою 380-410 мл яблучного соку та 680-710 мл кагору.

   

Беремо половину апельсина і зрізаємо шкірку, після чого нарізаємо фрукт товстими кільцями і опускаємо в чашу.

2. 

3. Туди ж додаємо 1 щіпку кориці і 6-8 бутонів гвоздики.

   

4. Закриваємо кришку пристрою та вмикаємо режим «Підігрів». Залишаємо розігріватися рідину протягом двох годин, при цьому в жодному разі не заглядаємо під кришку.

   

5. Коли на таймері висвітиться 2 години, вимикаємо підігрів і відкриваємо кришку. Дозволяємо рідини охолонути приблизно протягом 20-30 хвилин.

   

6. Додаємо в алкоголь 35-40 г рідкого меду і перемішуємо масу до повного його розчинення.

   

7. Знову закриваємо кришку та дозволяємо напою настоятися протягом 10-13 хвилин без режиму «Підігрів».

   

8. Наливаємо готовий алкогольний напій у чашку, пропускаючи вміст через дрібне ситечко. Дегустуємо його та орієнтуючись на індивідуальні смакові уподобання додаємо цукор.

   

9. алкоголь, що залишився, тримаємо під закритою кришкою, це дозволить нам зберегти його тепло тривалий час. За потреби глінтвейн можна розігріти в режимі «Підігрів» протягом 13-18 хвилин. Це дозволить вживати спиртне в гарячому вигляді в будь-який момент.

Істотною перевагою варіння глінтвейну в мультиварці є те, що олії, що входять до складу прянощів і цитрусових, не випаровуються - за рахунок цього гарячий нектар зберігає насичений букет ароматів всіх компонентів, що використовуються і радує різноманітним смаком. Також у мультиварці практично неможливо перегріти алкоголь, а це дуже важлива деталь, яка не дозволить нам зіпсувати напій. Останнім важливим плюсом є те, що спиртне в мультиварці залишатиметься гарячим стільки, скільки вам необхідно, і ви зможете насолоджуватися його чудовими смаковими якостями у будь-який момент.

Відео рецепту домашнього глінтвейну в мультиварці

Для того щоб розібратися, як зварити дивовижний на смак і гарячий глінтвейн, що чарує по аромату в мультиварці, перегляньте простий рецепт на відео. У ньому детально представлений весь процес приготування, також винороб ділиться своїм досвідом, який допоможе вам уникнути непоправних помилок.

https://www.youtube.com/watch?v=O4_9s2lguEA

Основні великі істини

• Про те, як правильно варити глінтвейн в мультиварці, вам розповість будь-який більш-менш досвідчений кулінар. Раджу спробувати усі варіанти, щоб вирішити, який із них краще підійде саме вам. Багато виноробів замість режиму «Підігрів» використовують програму «Гушіння» або «Мультиповар» У будь-якому випадку ви приготуєте міцну вищу пробу. Однак слідкуйте за тим, щоб рідина в жодному разі не закипіла, інакше напій втратить свій неповторний смак і невимовний запах.
• Після приготування спиртного обов'язково дозвольте йому настоятися під закритою кришкою від 10 до 15 хвилин – це дозволить прянощам та цитрусовим повною мірою передати напою всі свої ароматичні та смакові властивості.
• Гарячий божественний нектар можна варити на основі червоного напівсухого, напівсолодкого, солодкого і навіть сухого вина.Багато виноробів рекомендують поекспериментувати, додавши в чашу невелику кількість -рома- або -коньяку-, стверджуючи, що так напій вийде ароматнішим і насиченішим.

• Раджу використовувати прянощі в цілому вигляді, а не в меленому. Це дозволить вам полегшити процес проціджування.
• Головними складовими, які формують характерний глінтвейну смак та аромат, є гвоздика та кориця, а в іншому сміливіше проявляйте свою фантазію, додаючи спеції на власний смак. Відмінне спиртне виходить, якщо додати запашний перець горошком, мускатний горіх, шафран, аніс, бадьян або імбир. Якщо використовувати цей напій з лікувальною метою, тоді не обійтися без додавання м'яти, меліси та чебрецю.
• Багато досвідчені винороби додають мед у вже готовий і розлитий по склянках напій. За їхніми словами, у такий спосіб можна значно покращити смак спиртного. Також це дозволяє дегустаторам самим відрегулювати солодкість напою.
• Згідно з класичним рецептом, при варінні цього алкоголю додається цедра лимона та/або апельсина. Вважається, що у такому разі божественний нектар насичується великою кількістю корисних організму вітамінів. Алкоголь має специфічний, властивий лише йому різкуватий присмак.
• Перед безпосереднім додаванням фруктів обов'язково залийте їх теплою водою приблизно на 5-9 хвилин, щоб видалити всі ознаки консерванта, яким обробляють плоди для продовження терміну їх зберігання.

• Якщо ви є шанувальником експериментів на кухні, то використовуйте замість апельсина гіркувато-кислий помаранець. Наявність цього плоду змінить смак напою. Поєднання цього плоду з вином надасть спиртному привабливу гіркуватість і особливий аромат.
• Любителі міцніших напоїв можуть замість вина додати знамениту трав'янисту настоянку «Бехеровка» – це значно збільшить міцність глінтвейну, а також приємно здивує дегустаторів чудовим сплетенням трав'яних і пряних ароматів.
Крім того, додавши в основний склад соковите і стигле червоне яблуко, грушу або дозрілі сливи, ви забезпечите алкоголь великою кількістю корисних вітамінів, отримавши на додачу незвичайний смак з фруктовими відтінками. Взимку ж можна використовувати сухофрукти, наприклад курагу, родзинки або чорнослив. Для того, щоб отримати більш виражений солодкуватий присмак з дивовижною кислинкою, варто додати в основний список інгредієнтів невелику кількість чаю каркаде. У результаті ви створите незвичайне і специфічне спиртне, яке, можливо, припаде вам до душі більше, ніж оригінальне міцне.

Корисна інформація

• Тим, хто не має мультиварки, рекомендую нескладний -рецепт домашнього глінтвейну-, до складу якого входять прості компоненти, у будь-яку пору року присутні в холодильнику.
• Поціновувачам натурального міцного, без різних ароматизаторів і штучних домішок, раджу звернути увагу на -червоне напівсолодке вино-, яке чудово підійде для варіння домашнього глінтвейну.
• Існує відмінний рецепт приготування -безалкогольного глінтвейну-, який може стати у нагоді тим, хто з яких-небудь причин не має можливості вживати алкогольні напої. У даному рецепті вино замінюється будь-яким фруктовим соком, а результат приємно вражає своїм чудовим смаком та насиченим привабливим виглядом.

Тепер ви точно знаєте, як готувати глінтвейн у мультиварці. Знаючи основні правила і не боячись використовувати свою фантазію, можна приготувати божественний спиртний напій, смак якого не буде порівняти з покупним алкоголем. Пишіть у коментарях, на які експерименти ви пішли і що у вас вийшло. Дякую за вашу увагу та удачі на виноробній ниві!