Коньяк Бахчисарай

Бахчисарай - російський коньяк, виробляється кримським винно-коньячним заводом з однойменною назвою з 2006 року за класичною технологією. Коньяки лінійки Бахчисарай регулярно стає переможцем міжнародних конкурсів. Експерти відзначають потужний аромат напою, що обволікає, і довгий післясмак з нотами горіхів.

У 2018 році Роскацтво визнало коньяк «Бахчисарай» найкращим коньяком вітчизняного виробництва. Коньяк «Бахчисарай», поряд з коньяками Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin, відносяться до високоякісних коньяків, за що й отримав відповідну марку якості.

Дегустаційні нотатки та відгук про коньяк Бахчисарай

Коньяк прозорий, залежно від витримки його колір варіюється від бурштинового до золотаво-мідного. Смак коньяку Бахчисарай відкривається поступово: спочатку він потужний і насичений, потім виявляються різні ноти. Коньяк 3 має смак з тонами меду та присмаком дуба, в коньяку 4 переважають ноти ванілі та фундуку, а коньяк 5з плодово-квітковими та ванільними тонами.

Вартість напою

• Коньяк Бахчисарай 30, 25 - 250-400 рублів;
• Коньяк Бахчисарай 30, 5 - 500-800 рублів;
• Коньяк Бахчисарай 40, 5 - 600-700 рублів;
• Коньяк Бахчисарай 50, 25 - 250-400 рублів;
• Коньяк Бахчисарай 50, 5 - 600-900 рублів.

Як відрізнити підробку

Коньяк розливається у фірмові пляшки. Внизу пляшки справжнього Бахчисараю має бути вигравіруваний павич – фірмовий знак компанії.Шукайте павича і на лицьовій етикетці коньяку. На контретикетці має бути вказана інформація про склад та виробника. Корок коньяку виготовлений з пробкового дерева і вставлений в пластик. Не забувайте перевірити коньяк на густоту вмісту.

Історія напою

Виноробство на Кримському півострові почало розвиватися ще в середні віки. Цьому сприяв унікальний клімат, придатний для вирощування винограду. Передгір'я захищене від вітрів, а виноградники розташовані на одній широті з французькими та італійськими виробниками елітних вин, Бордо та Турін. Тут же був центр торгівлі, що дозволяло продавати вина в Європу.

У радянські часи на місці заводу функціонувала харчова промислова артіль імені М. Горького. Вона і стала базою для створення Бахчисарайського винного цеху. Спочатку він складався з невеликого гвинтового преса та ємностей, але поступово обзавівся підвалом та складами, розвинувся та виділився у самостійний завод.

У 70-х роках на заводі з'явилися напівавтоматичні лінії розливу, і він зміг переробляти вже по кілька тисяч тонн винограду за сезон, розширивши асортимент напоїв, що виробляються.

Зараз «Бахчисарай» – це підприємство, що працює на сучасному європейському обладнанні. Компанія активно розвиває власні виноградники, вирощує виноград європейських сортів Мерло, Ркацителі, шардоні та совіньйон. Для створення коньяку використовуються як спирти власного виробництва, так і виготовлені у Франції, Італії та Вірменії.