Віскі Deveron (Деверон) та його особливості

The Deveron – односолодовий шотландський молт, який раніше був відомий як Glen Deveron. 2015 року він змінив не лише «ім'я», а й вид пляшки. Виробництвом віскі займається знаменита віскікурня Macduff Distillery. Завод з виготовлення знаходиться поряд з річкою Деверон, що дозволяє використовувати в приготуванні найчистішу воду.

Дегустаційні характеристики віскі «Деверон»

Солідний алкоголь, в якому простежуються яблучні мотиви, свіжість високогір'я та зелених лук.

Аромат

Напій має багатий букет, присутні фруктові та горіхові нотки, з відтінком ванілі та меду.

Колір

Залежно від часу витримки буває блідого та золотисто-бурштинового кольору.

Смак

Насичений мінеральними та яблучними нотками, також відчувається зерновий та мигдальний присмак. Недовгий післясмак залишає слід ванілі та меду.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

«Деверон» є одним з найдорожчих віскі. До покупки слід поставитися серйозно, щоб не натрапити на підробку і в результаті зіпсувати враження про напій.

• Його можна купити у спеціальних магазинах алкогольної продукції та в магазинах дьюті-фрі.
• Переконайтеся в наявності сертифікатів якості, які завжди супроводжують цей алкоголь.
• Якщо він дешевий або пропонується на розпродажі, не варто поспішати з покупкою. Оригінал коштує дорого через особливості виробництва.
• Придивіться до складу. У ньому не повинно бути хімічних добавок, ароматизаторів та барвників.
• Зверніть увагу на те, як виглядає тара. Пляшка запечатана оригінальною кришкою високої якості. На верхівці вигравірувано назву заводу, молта, самого алкоголю та місцевості. Залежно від витримки кришка має свій оригінальний відтінок і може бути темно-синього, світло-синього та ніжно-рожевого кольорів. У напою витримки 12 та 18 років скло пляшки матове. Внизу на пляшці вигравірувано назва дистилерії "Макдаф", а зверху оригінальне тавро. Подібні речі краще заздалегідь знайти на сайті офіційного виробника та сфотографувати.
• Етикетка акуратно наклеєна. Має цілісну структуру і шорстка при торканні. Особливість полягає в місці етикетки, яке трохи продавлено всередину пляшки.
• Колір алкоголю повинен бути чистий, насичений і прозорий.
• Обов'язково має бути акцизна марка.

Як правильно подавати та вживати

«Деверон» найкраще подавати ввечері.

• Дегустувати алкоголь слід у затишній обстановці або в колі близьких людей.
• Перед вживанням келихи і сам віскі слід охолодити до 18 градусів.
• Для дегустації краще використовувати келихи-тюльпани з тонкого скла. Це дозволить краще розкритися аромату та смаку скотчу.
• Можете також використовувати традиційні -келихи для віскі-рокс, якщо збираєтеся додати лід або воду.
• Пити слід маленькими ковтками, попередньо потримавши алкоголь під язиком, щоб відчути повноту всіх відтінків віскі.
• Якщо ви хочете пом'якшити алкоголь, додайте на дно пару кубиків льоду, які поступово розбавлятимуть скотч.
• Якщо ви, навпаки, любите, щоб зберігалася фортеця, використовуйте спеціальні -камні для віскі-.

З якими продуктами вживати «Деверон»

Є два види цінителів скотчу: ті, хто закушують, і ті, хто вважають, що цього робити не варто. У будь-якому разі вибір за вами. Якщо ви вирішили, що подібний «пекучий» напій все ж таки краще закушувати, тоді варто звернути увагу на

морепродукти.

Устриці, мідії, кальмари, морська капуста не перебивають, а доповнюють смак скотчу. Добре підійде сьомга та ікра сьомги, вони пом'якшать смак алкоголю.У багатьох ресторанах пропонується разом із сирними закусками, виноградом та медом, також відмінно підійде чорний шоколад. Ірландці також використовують яловичу мову, яловичину і дичину як закуску до цього спиртного напою.

Інші варіанти вживання

Не розбавляйте «Деверон» колою або іншими газованими напоями, інакше його смак просто загубиться в солодощі газування. Хоча на вечірках серед молоді вживання з пепсі та газуванням є повсякденною річчю. Найкраще використовувати персиковий, апельсиновий, лимонний та яблучний соки. Можна розбавляти «Деверон» з кави гірких сортів, це додасть родзинку гарячого пиття.

Які бувають види цього напою

• The Deveron 10 y. o легкий у вживанні алкоголь. Аромат молодий, яблучний з нотами ванілі, меду та цитрусових. Коли пробуєте відчувається легкий дубовий присмак на тлі фруктів, також яскраво виражений смак яблука, меду та карамелі.Продається у дьюті-фрі, а вартість складає близько 30 євро. Фортеця напою - 40 градусів.
• The Deveron 12 y. o більш витриманий та насичений віскі. Напій золотисто-бурштинового кольору, має багатий смак. Мінеральні ноти плавно змішуються зі смаком яблука і мигдалю і розкриваються після смаку з відтінком дуба і зернових. Аромат фруктовий, трохи кислий та свіжий. Віскі «Деверон 12 років» коштує близько 65 євро, а міцність його становить також 40 градусів.
• The Deveron 18 y. o - -односолодовий віскі - високої якості. Зустрічається лише у дьюті-фрі і коштує досить дорого, близько 150 євро. За міцністю він такий самий, як і його побратими, 40 градусів. Колір насичений червоно-коричневими відтінками. Аромат розкривається нотами родзинок, сушених абрикосів, солодкої помадки та кислих яблук. Смак м'який і зрілий, відчуваються сухофрукти, зерна, смородина та імбир.

Історія

Дистилерія Macduff знаходиться поруч із старим морським портом Royal Burgh of Banff.Вона була побудована в 1962 році компанією Glen Deveron Distillers Ltd. Усього за десять років після своєї появи віскікурня стала дуже популярною завдяки якісному та неповторному алкоголю. Така популярність привернула увагу великих компаній і зробила дистилерію «ласим шматком». У 1972 році Macduff стала власністю компанії William Lawson, яка використовувала "Деверон" для отримання свого купажованого віскі. У 1980 William Lawson став частиною Martini & Rossi, а в 1982 їх викупив Bacardi. На сьогоднішній момент віскікурня Macduff є однією з п'яти найбільших філій Bacardi.

«Деверон» справжній скотч зі своєю цікавою та багатогранною історією, неповторним яблучним смаком та ароматом. Відмінна прикраса будь-якої вечері та чудовий подарунок для поціновувачів скотчу. Сподіваюся, ви поділитеся своїми враженнями про «Деверон» у коментарях та допоможете дізнатися більше про цей напій.

Коментарі

Купував для друга в подарунок на тридцятиліття. П'ється легко, ніякого похмілля вранці. Раджу!