Коньяк «Зірки Парасковії»: опис

«Зірки Парасковії» - російський ординарний коньяк, що випускається в Ставропольському краї ЗАТ «Прасковейське». Фортеця напою – 40%. Витримка складає 3-5 років. Важливий момент: ЗАТ "Прасковейське" є заводом повного циклу, оскільки володіє власними виноградниками. Якість контролюється усім виробничих етапах. Витримка здійснюється у дубових бочках за класичною технологією. Поставляється коньяк у більшість регіонів Росії та ряд країн СНД.

Дегустаційні нотатки та відгуки

Коньяки «Зірки Парасковії» мають бурштиновий колір. Марка п'ятирічної витримки – це темний бурштин. Аромат солодкуватий та гармонійний, у ньому переважають нотки ванілі, пилку, меду, патоки, прянощів та шоколаду. Смак досить пекучий, але спиртуозності там немає. У смаковій палітрі є нюанси какао, горіхів, шоколаду, білого перцю, деревини та прянощів.

Відвертої критики в Інтернеті мало. Деякі дегустатори не можуть визначити регіон зростання винограду, і це їх дратує. Дехто впевнений, що «Зірки Парасковії» – найкращий вітчизняний коньяк. Як головна перевага вказується шоколадний післясмак. Жінок серед шанувальників цього бренду переважна більшість.

Види, сорти, класифікація

Коньяк «Зірки Парасковії» продається в пляшках по 250, 500 та 700 мл. Лінійка складається з трьох позицій - це напої трьох-, чотири- та п'ятирічної витримки.

Вартість напою

Ціна коньяку «Зірки Парасковії» коливається в межах 270-850 рублів за пляшку. Наведемо приклади:

• «Зірки Парасковії» 3 роки (250, 500 або 700 мл) - 270-720 рублів;
• «Зірки Парасковії» 4 роки (ті ж обсяги) - 310-770;
• «Зірки Парасковії» 5 років (ті ж обсяги) - 330-850.

Як відрізнити підробку

Напої, що виготовляються ЗАТ «Прасковейське», мають низку загальних характеристик. Забарвлення має бути коньячно-бурштиновим, в ароматі домінує ваніль. Деревні, шоколадні, пряні та ванільні нотки повинні бути присутніми і в смаку. Якщо відчувається очевидна спиртуозність, перед вами - підробка. Зверніть увагу на наступні деталі:

1. Оформлення тари.Пляшки три- та п'ятирічної витримки візуально нагадують шампанське. Чотирирічний бленд розливається в плоску флягу з маленьким шийкою. Етикетка має бути приклеєна рівно, на перших двох різновидах є червона смуга. Якщо побачите сліди клею, перед вами - контрафакт.
2. Консистенція. Витриманий купаж кришталево чистий. Там немає осаду, помутнінь та інших новоутворень.
3. В'язкість . Якісний напій повинен мати високий рівень густоти. При збовтуванні такого продукту утворюються великі повітряні бульбашки. На стінках пляшки (якщо її перевернути) можна помітити маслянисті розлучення.
4. Ціна . Якщо вам намагаються продати занадто дешевий коньяк, краще повернутись і піти. Або вимагати сертифікат, якого у продавців напевно не виявиться.

Історія бренду

Перше виноробне підприємство у селищі Парасковія виникло у травні 1898 року. Управління акцизними зборами ухвалило рішення збудувати у Ставропілля черговий винний склад.На цей момент у селі вже було розвинене алкогольне виробництво – завод Федора Реброва виробляв популярне на той час «Ребрівське шампанське». Завод активно функціонував до революційних подій 1917 года.

У період ВВВ завод справно постачав на фронт спиртовмісні напої, але в 1942 році німці підірвали підприємство. 1943 року завод знову запрацював. Після закінчення війни місцеві купажисти створили унікальну винотеку, в якій було представлено купаж за весь час існування підприємства. А ось коньячний цех з'явився 1946 року. 1966-го цех розширили та налагодили потужне виробництво. Управління підприємством узяв на себе Володимир Костін – юний купажист, який приділяв особливу увагу якості води. Майстер вирушив на стажування до Франції, після чого рівень продукції, що випускається ним, істотно зріс. Зараз завод щорічно випускає близько 100 тисяч пляшок коньяку.