Рецепти коктейлів з амаретто

Для того, щоб приготувати дійсно апетитний коктейль, в першу чергу необхідно орієнтуватися на смакові властивості основного компонента, оскільки саме від нього залежить якість і смак алкогольного міксу. Пропоную розглянути кілька простих рецептів створення шедевральних коктейлів з Амаретто в домашніх умовах і з'ясувати, з якими інгредієнтами це спиртне поєднується найкраще.

Для початку необхідно з'ясувати, що собою представляє лікер Амаретто і які смакові та ароматичні характеристики він має. Розглянемо тільки цікаву для нас інформацію:

• спиртне відрізняється середньою густотою та насиченим коричневим кольором;
• славиться яскраво вираженим мигдальним смаком з тонкими нотками абрикосових кісточок, ванілі та запашних коренів;
• мигдальна гіркота пом'якшується прянощами і набуває надзвичайно приємних смакових властивостей;
• міцність цього спиртного коливається від 20 до 29 оборотів.

Коктейль «Вершковий Амаретто»

Змішавши Амаретто з вершками, ви не тільки урізноманітнюєте смакові якості міцного, але й пом'якшіть міцність, а також збагатіть смак напою ніжними вершковими відтінками. Подібне частування відмінно підійде для вгамування спраги та приємного проведення часу.

Потрібні компоненти

<table мл нежирні вершки 35-45 мл колотий лід 125-145 г шоколадна стружка за бажанням

Покрокове приготування

1. Шейкер заповнюємо колотим льодом, після чого вливаємо лікер та нежирні вершки.
2. Хорошо струшуємо вміст протягом 10-15 секунд.
3. Суміш, що вийшла, заливаємо в келих з тонкою ніжкою, проціджуючи її через дрібне ситечко.
4. Для прикраси присипаємо поверхню невеликою кількістю шоколадної стружки.
5. Раду подавати спиртне з трубочкою і пити дрібними ковтками, насолоджуючись приємною прохолодною рідиною.

Коктейль «Гарячий острів»

Ідеально підібрані пропорції Амаретто з коньяком і вершками додадуть частування насичений, стійкий аромат і кавовий присмак, що бадьорить. Келих подібного спиртного допоможе вам розслабитися і забути про всі поточні проблеми.

Потрібні компоненти

<table мл нежирні вершки 26-30 мл Амаретто 46-50 мл чорна кава 5-8 г вода (окріп) 110-120 мл

Покрокове приготування

1. У чашку викладаємо чорну каву і заливаємо її окропом.
2. Ретельно розмішуємо суміш до повного розчинення кристалів кави.
3. У шейкер заливаємо коньяк, лікер і нежирні вершки і добре збовтуємо їх.
4. Високий келих або чашку заповнюємо кавовою рідиною, а потім вливаємо вміст шейкера.
5. При бажанні поверх готового спиртного красиво укладаємо збиті вершки.

Коктейль «Шипучий флірт»

Дамський коктейль чудово поєднує в собі смакові якості Амаретто з шампанським, а свіжий сік апельсина додатково збагачує мигдально-цитрусовими нотками. «Шипучий флірт» стане незамінним супутником у жарку задушливу погоду, оскільки має освіжаючий і розслаблюючий ефект.

Потрібні компоненти

<table мл апельсин 1 шт. шампанське (сухе або напівсухе) 130-140 мл льода 4-5 кубиків

Покрокове приготування

1. Ножом-декоратором вирізаємо красиву спіраль із цедри апельсина.
Вижимаємо сік із стиглого апельсина і проціджуємо його через дрібне ситечко. Замість апельсина можна використовувати грейпфрут.
2. У шейкер заливаємо очищений апельсиновий сік та Амаретто.
3. Добре збовтуємо про інгредієнта.
4. У високий келих або склянку кладемо кубики льоду і додаємо вміст шейкера.
5. Тонким цівком вливаємо шампанське і акуратно повільно перемішуємо отриману суміш барною ложечкою.
6. Облагоджуємо зовнішній вигляд спиртного, помістивши на край келиха раніше вирізану апельсинову цедру.

Коктейль «Блюз»

Якщо ви любите екзотичні солодкі частування, то Амаретто з морозивом та бананом приведе вас у захват. Ви не тільки врятуєтеся від спраги, але й отримаєте величезне задоволення від вживання «Блюзу», в якому чудово сплітаються вершково-бананові нотки та легкий аромат мигдалю.

Потрібні компоненти

<table лікер 26-30 мл нежирне молоко 46-50 мл банановий лікер 26-30 мл білий ром 26-30 мл ванілін 1 щіпка ванільне морозиво 26-30 г свіжий банан 1 шт. льода 6-8 кубиків

Покрокове приготування

1. У чашу блендера викладаємо морозиво, молоко, очищений від шкірки і порізаний на довільні шматки банан.
2. Ретельно все збиваємо до отримання кашоподібного стану.
3. Туди ж вливаємо обидва види лікеру, білий ром і знову збиваємо масу.
4. Високий келих заповнюємо шматочками льоду і виливаємо вміст чаші блендера.
5. Поверхню спиртного посипаємо ваніллю і подаємо з трубочкою.

Коктейль «Міндальний блюз»

Вдало збалансований смак горілки і Амаретто в цьому коктейлі більше припаде до душі чоловічому населенню Тому, якщо у вас є бажання зробити приємне своїй другій половинці, здивуйте його красивим «Міндальним блюзом , який ідеально сплітає в собі міцні нотки ароматного спиртного, пом'якшені шоколадними відтінками.

Потрібні компоненти

<table лікер 26-30 мл горілка 56-60 мл кокосовий ром 36-40 мл чорний шоколад 16-20 г льода 4-5 кубиків

Покрокове приготування

1. Розтоплюємо чорний шоколад на водяній бані і прикрашаємо їм край келиха.
2. Змішуємо в шейкері лікер, горілку та ром, ретельно збовтавши всі інгредієнти.
3. На дно прикрашеного келиха кладемо кубики льоду і акуратним тонким струмком вливаємо вміст шейкера.
4. За бажання можна присипати поверхню спиртного дрібною шоколадною стружкою.
5. Подається алкоголь у другій половині дня або ввечері, п'ється середніми ковтками без трубочки.

Коктейль «Рожева пантера»

«Рожева пантера» вважається дамським напоєм, завдяки своєму яскравому, дуже насиченому кольору, збагаченому тонким і м'яким присмаком ягід і спиртного. З його допомогою ви зможете одночасно вгамувати спрагу, розслабитися і насолодитися спілкуванням у приємній дружній обстановці.

Потрібні компоненти

<table лікер 26-30 мл нежирні вершки 56-60 мл полуничний сироп 16-20 мл горілка 16-20 мл безалкогольний сироп Гренадін 16-20 мл свіжа полуниця 1 ягода колотий лід 70-80 г

Покрокове приготування

1. Заповнюємо шейкер лікером, горілкою, полуничним сиропом, а також вливаємо безалкогольний Гренадін.
2. Добре збовтуємо вміст протягом 10-13 секунд.
3. Додаємо у вже перемішане спиртне нежирні вершки і знову струшуємо шейкер.
4. Високий келих із тонкою ніжкою заповнюємо отриманою сумішшю.
5. На зубочистку розколюємо свіжу ягоду малини та опускаємо в центр келиха.

Коктейль «Амаретто Колада»

У перекладі з іспанської російською слово «колада» означає «проціджений ананас». У цій алкогольній суміші чудово з'єднуються пікантний тропічний присмак кокосу та ананасу з терпкістю та тонким ароматом мигдалю.

Потрібні компоненти

<table лікер 26-30 мл свіжий сік ананасу 86-90 мл кокосове молоко (або нежирні вершки) 26-30 мл соковитий ананас 1 шматочок колотий лід 90-110 г

Покрокове приготування

1. У шейкер заливаємо лікер, свіжий сік ананаса та кокосове молочко.
2. Всі інгредієнти добре збовтуємо протягом 7-10 секунд.
3. Заповнюємо високий вузький келих колотим льодом і вливаємо поверх нього масу, що вийшла.
4. На кромці келиха красиво розміщуємо шматочок свіжого ананаса.
5. П'ємо спиртне виключно через трубочку, насолоджуючись кожним ковтком.

Коктейль «Горить Генрі»

У першу чергу «Горячий Генрі» запам'ятовується оригінальною подачею – його підпалюють і п'ють Свою назву напій отримав на честь якогось Генрі Сміта, який вирішив завоювати серце дівчини, що сподобалася. , в ході якої продемонстрував дегустацію коктейлю власного виробництва, що горить.

Потрібні компоненти

<table мл -вершковий Бейліс- 26-30 мл бурбон 26-30 мл

Покрокове приготування

1. У високий келих тонким струмком наливаємо Амаретто.
2. За допомогою десертної ложки або ножа акуратно укладаємо шар Бейліса.
3. Аналогічним чином створюємо верхній шар з бурбону.
4. Одразу ж підпалюємо спиртне, насолоджуємося вогненними переливами, після чого випиваємо його залпом.

Відеорецепт приготування коктейлю на основі Амаретто

Для того щоб детальніше розібратися в процесі виготовлення коктейлів на основі Амаретто, раджу ознайомитися з декількома елементарними рецептами на відео. Окрім перегляду покрокового процесу створення чудових спиртних напоїв, ви зможете насолодитися гарною та швидкою роботою професійних барменів під час їхнього приготування. Хто знає, можливо вам вдасться повторити їх подвиги!

«Амаретто Сауер»:

https://youtu.be/TpGX9tMJomc

«Ей-бі-сі»:

https://youtu.be/Ed1nW383qfM

«Хрещений батько»:

https://youtu.be/KglBJbpz0VM

Корисна інформація

• Насправді, щоб гідно оцінити та відчути смаковий та ароматичний букет дивовижного спиртного, необхідно серйозно підійти до підбору закусок і точно знати, з чим пити Амаретто.
• Також раджу ознайомитися з характеристикою та особливостями лікеру -Аmaretto Disaronno-, який дуже відомий і по праву цінується іменитими барменами, які використовують його як головну складову для створення авторських коктейлів. Його чарівний мигдальний аромат і приємна легка гіркота змушують назавжди запам'ятати смак легендарного темно-бурштинового напою.
• Сміливим і рішучим пропоную поекспериментувати та спробувати приготувати Амаретто із самогону в домашніх умовах.

Тепер ви знайомі з моїм власним каталогом коктейлів з ароматним Амаретто. забезпечивши будь-яку суміш неповторними пікантними нотками. Вдалої дегустації!