Рецепт приготування коньяку з чорносливу в домашніх умовах
Зміст:
- Рецепт домашнього коньяку з горілки з чорносливом
- Рецепт домашнього коньяку з чорносливу на дубовій корі
- Рецепт домашнього коньяку із самогонку з чорносливом
- Корисна інформація
- Коментарі
Необов'язково бути вмілим виноробом, щоб впоратися з приготуванням домашнього коньяку з чорносливу. Методика створення цього смачного та ароматного алкоголю елементарна та доступна кожному охочому. Хоча, якщо говорити чесно, то коньяк, що настоявся на горілці або самогонку з плодами сухофруктів – це напій, який більше нагадує якісну, благородну настоянку. Тому, якщо є бажання побалувати себе та близьких міцним вишуканим спиртним, тоді скористайтеся моїми надійними та нескладними рецептами.Підсумковий результат не поступається за якістю та смаком багатьом елітним магазинним маркам.
Рецепт домашнього коньяку з горілки з чорносливом
Час приготування: близько двох тижнів. Кількість продукту: 480-500 мл.
Кухонне приладдя:
- літрова скляна банка;
- мірна склянка та кухонні ваги;
- широкий ніж та обробна дошка;
- марля;
- скляні пляшки.
Список необхідних інгредієнтів
<table млПоради щодо вибору компонентів
- Для того щоб алкогольний продукт вийшов якісним та смачним, найкраще зупиняти свій вибір на горілці класу «люкс» або «екстра», які готуються на суміші буряків, картоплі, цукру-сирцю та різних зернових злаків. Крім того, для приготування такої горілки використовується виключно джерельна вода, а також різні природні компоненти, що фільтрують, які і надають продукту характерного смаку.
- При виборі чорносливу уважно вивчіть його зовнішній вигляд. Якісні сухофрукти мають бути пружними, м'ясистими з гладкою поверхнею.Особливу увагу приділіть кольору сушеного фрукта: добрий продукт має матово-чорний відтінок. Купуйте сухофрукти з кісточкою - в них зберігається більше корисних речовин і вітамінів.
Покрокове приготування
- Чорнослив у кількості 4-6 штук заливаємо теплою водою і залишаємо в такому вигляді десь на 7-10 хвилин. Потім ретельно промиваємо його і викладаємо на паперові рушники, щоб позбутися зайвої рідини.
- Викладаємо на обробну дошку 1-2 бутони гвоздики та 4-5 горошин запашного перцю. За допомогою широкого ножа роздавлюємо прянощі, щоб вони могли повною мірою віддати свої смакові якості спиртному, що готується.
- Перекладаємо роздавлені спеції в літрову суху банку. Туди ж засипаємо ванілін на кінчику ножа та обсушені сухофрукти.
-
- Поверх укладених інгредієнтів заливаємо 490-520 мл якісної горілки.
- Щільно закриваємо банку кришкою і інтенсивно струшуємо вміст протягом 7-10 секунд. Відправляємо отриману суміш у прохолодне місце, захищене від сонячних променів, десь на 8-10 днів. Щодня струшуємо вміст банки по 3-4 рази.
-
- Пропускаємо рідину, що настоялася, через кілька шарів марлі, таким чином очистивши суміш від шматочків прянощів.
- Додаємо в очищену рідину 9-11 г цукру та 9-15 мл цукрового кольору для надання більш насиченого бурштинового відтінку домашньому спиртному.
- Ретельно розмішуємо масу до того часу, поки повністю розчиняться крупинки цукру.
- Розливаємо коньячну настойку по пляшках, герметично закриваємо і повертаємо в темне місце ще на пару днів.
Відео рецепту домашнього коньяку на чорносливі та горілці
Для того, щоб швидше розібратися, як приготувати дивовижний коньяк з горілки з чорносливом в домашніх умовах, раджу ознайомитися зі швидким і нескладним рецептом на відео. На ролику професійний винороб поділиться власним досвідом і навчить вас готувати настоянку, що імітує коньячний смак. https://www.youtube.com/watch?v=JYjvUG6Apd0Рецепт домашнього коньяку з чорносливу на дубовій корі
Час приготування: два-три дні. Кількість продукту: близько трьох літрів.
Кухонне приладдя:
- емальована каструля об'ємом 4-5 літрів;
- мірна склянка та кухонні ваги;
- трилітрова скляна банка;
- широкий ніж та обробна дошка;
- марля.
Список необхідних інгредієнтів
<table 9-3, 1 лПокрокове приготування
- Ретельно промиваємо під теплою водою 5-8 штук родзинок і 3-5 штук чорносливу. Миті сухофрукти перекладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайву рідину.
- Викладаємо на обробну дошку 2-3 бутони гвоздики, 2-3 горошини запашного перцю і 3-4 зернятка коріандру. За допомогою широкого ножа максимально роздавлюємо прянощі.
- Роздавлені спеції засипаємо в емальовану каструлю.
- Туди ж додаємо 1-2 лаврові листки, 9-11 г дубової кори, 9-11 г розчинної кави, 9-11 г чорного листового чаю, 2 щіпки харчової соди, 9-11 г цукру і всипаємо ванілін на кінчик ножа.
- В останню чергу викладаємо обсушені сухофрукти та заливаємо всі компоненти 2, 9-3, 1 літрами горілки.
-
- Виставляємо на плиті слабкий вогонь і розігріваємо рідину до появи перших бульбашок. У жодному разі не доводьте масу до кипіння!
- Відставляємо каструлю і дозволяємо вмісту охолонути до кімнатної температури.
- Залишили продукт фільтруємо через кілька шарів марлі прямо в трилітрову банку.
- Щільно закриваємо банку кришкою і відправляємо її в прохолодне місце, захищене від сонячних променів, на 2-3 дні.
Відео рецепту домашнього коньяку на дубовій корі з чорносливу
Якщо виникло бажання приготувати м'яку ароматну коньячну настоянку на дубовій корі з сухофруктами, раджу переглянути простий та швидкий рецепт на відео.
https://www.youtube.com/watch?v=-0-knUzaTWsРецепт домашнього коньяку із самогонку з чорносливом
Час приготування: два тижні і два дні. Кількість продукту: 480-500 мл.
Кухонне приладдя:
- літрова скляна банка;
- мірна чаша та кухонні ваги;
- обробна дошка та широкий ніж;
- марля.
Список необхідних інгредієнтів
<table високого ступеня очищенняПокрокове приготування
- Заливаємо теплою водою 6-8 штук чорносливу та 12-15 г родзинок. Залишаємо сухофрукти у такому вигляді на 7-12 хвилин. Потім ретельно промиваємо їх під сильним струменем теплої проточної води і викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу.
- Просохлий чорнослив нарізаємо на маленькі шматочки довільної форми.
- У чисту суху літрову банку висипаємо нарізані сушені сливи і обсушений митий родзинки.
- Поверх сухофруктів кладемо прянощі: 1-2 бутони гвоздики, 3-4 горошини запашного перцю і всипаємо ванілін на кінчику ножа. Гвоздику і запашний перець раджу придушити широким ножем, щоб ці спеції мали можливість максимально сильно передати свої смакові якості напою, що готується.
- Заливаємо суху суміш 490-520 мл самогону високого ступеня очищення.
- Трохи розмішуємо інгредієнти і щільно закриваємо банку кришкою.
- Інтенсивно струшуємо вміст протягом 7-12 секунд.
- Відправляємо ємність у прохолодне місце, захищене від сонячних променів, не менше ніж на два тижні.
- Настоявшийся продукт пропускаємо через два-три шари марлі.
-
Відео рецепту домашнього коньяку з чорносливу та самогону
Пропоную вам ознайомитися з відеоматеріалом, на якому детально показаний найкращий рецепт приготування міцного та ароматного коньяку із самогону з чорносливом та родзинками в домашніх умовах. На ролику продемонстровано покроковий процес створення цього благородного напою.
https://www.youtube.com/watch?v=55WkTo_UTlkКорисна інформація
- Пропоную ознайомитися з нескладним рецептом домашнього -Егермейстера-, з приготуванням якого впорається абсолютно будь-який, навіть виноробець-початківець.
- Також у домашніх умовах можна виготовити Куантро, ароматичні та смакові якості якого практично не відрізняються від свого брендового оригіналу.
- Особливо вишуканий смак виходить у домашнього амаретто із самогону. Все, що від вас потрібно, - це точно дотримуватися рекомендацій і використовувати правильні пропорції необхідних інгредієнтів.
- Крім того, раджу не пропустити рецепт домашнього -Калуа- - кавового лікеру, який користується величезною популярністю серед любителів кави і не тільки.
Як ви самі змогли переконатися, в приготуванні запашного домашнього коньяку немає нічого складного. Однак пам'ятайте, що вживання цього чудового спиртного в малих дозах позитивно позначиться на здоров'ї, але при втраті пильності коньячна настойка здатна призвести до значного погіршення вашого самопочуття та загострення старих болячок.
Якщо ви знайомі з іншими рецептами коньяку із сухофруктів, поділіться ними зі мною. Буду вам дуже вдячна за нову інформацію. Дякуємо за увагу та вдалу теплу дегустацію!