Огляд коньяку Асканелі

Бажаючи придбати хороший коньяк у подарунок чоловікові серед великого різноманіття алкогольних продуктів у спеціалізованому магазині, ви обов'язково підійдете до полички з представниками грузинського колориту. Напої з цього сонячного регіону радують своєю різноманітністю, яка встигла подарувати світу сотні смакових та ароматичних симбіозів. У той самий момент чудовим прикладом торгових марок, здатних зачарувати кожного поціновувача міцного алкоголю, є коньяк Асканелі.

Напої даної колекції уособлюють собою традиційну рецептуру, яка вже багато років передається від покоління до покоління, систематично розширюючи алкогольні пізнання серед початківців міцних спиртів.

Сьогодні компанія «Брати Асканелі» виробляє 32 вина, 12 видів коньяку, 4 види чачі.

Дегустаційні характеристики

Гастрономічні та ароматичні показники є основною перевагою усієї колекції Askaneli. Вони порадують як вишуканого гурмана, так і споживача, який лише знайомиться із грузинським різноманіттям алкоголю та його відкритістю. У них ви з легкістю знайдете терпкість, насолоду та фортецю, які здатні стати особливою родзинкою будь-якого святкового чи дегустаційного вечора.

Колір

Основою колориту напоїв бренду Асканелі є бурштинове забарвлення, доповнене різними відтінками. Серед представників купажів ви знайдете продукти з яскравими золотистими переливами та оксамитовими мідними.

Аромат

Запахи Askaneli насичені солодощами сухофруктів та ванілі, які приємно перегукуються з виноградними та дубовими шлейфами.

Смак

Гастрономічні особливості витриманих купажів Askaneli відрізняються стриманістю та округлістю. Вони не мають сильного терпкого смаку, але при цьому в міру дегустації радують перчинкою, що обпалює.

Технологія виробництва

При створенні коньяку Брати Асканелі використовують виключно традиційні рецептури, які, за деякими чутками, були взяті зі стародавніх рукописів Антимоза Чхаїдзе. Спирти також виготовлені з кращих сортів винограду. Основою блендів є Цицька, Ркацителі, Цолікаурі, Чинурі та Мцване.

Сам завод обладнаний за останнім словом техніки, що дозволяє йому здійснювати розлив напоїв у великих кількостях, не менше 5 тис.пляшок за годину. Зазначимо, що витримка всіх спиртів, із яких створюється Асканелі, проводиться виключно у дубових бочках. Термін витримки становить від 3 до 8 років.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

У процесі підбору коньяку сучасний споживач має бути дуже уважним, оскільки частка фальсифікату на ринку систематично зростає. Навіть у спеціалізованих алкомаркетах сьогодні можна зустріти велику кількість підробок. Щоб не помилитися і придбати справді фірмовий алкоголь, споживачеві слід спиратися на основні критерії якісного продукту, у складі якого присутні витримані спирти. До основних нюансів, які дозволять вам уберегти себе від підробки, слід зарахувати:

• Справжню чистоту. Витримані спирти у складі Асканелі виключають можливість утворення осаду в коньяку та різних помутнінь. Навіть при відкритій пляшці напій може зберігати свої первозданні показники чистоти протягом десятків років.
• Якісне оформлення Розливом та оформленням пляшок на заводі Askaneli Brothers займаються виключно автоматизовані системи під пильним наглядом досвідчених технологів. Отже, жодних дефектів на оригінальній пляшці і не може бути. Помітили сліди клею, нерівно розташовану етикетку чи деформовану кришку? Поверніть продукт на полицю, тому що в його справжності можна засумніватися.
• В'язкість. У витриманих спиртів Асканелі трохи масляниста основа. Отже, якщо напій збовтати у пляшці, ви побачите, як по стінках тари ще кілька секунд стікають залишки продукту.

Як правильно подавати

Будь-який елітний коньяк, у тому числі і грузинський коньяк Асканелі 5 зірок, найкраще дегустувати у класичному стилі. Такий алкоголь краще подавати у сніфтерах, що дозволяють відчути ідеальний аромат. Крім того, подбайте про дотримання температурних норм.

Оптимальною для Askaneli є температура в межах від 18 до 20 градусів. Що ж до споживання, то не варто пити коньяк великими ковтками. Намагайтеся більше принюхуватися до його багатого багатошарового запаху.

З якими продуктами поєднується

Вибираючи в магазині коньяк Асканелі 5 зірок, а також інші варіанти грузинських коньяків, не полінуйтеся подбати про якісні закуски, здатні знизити градус напою і при цьому не зіпсувати смаку. Прикладом чудових закусок до ароматних коньячних спиртів є дичину, печене нежирне м'ясо, морепродукти, тверді сири і шоколад. Їх різкість змінює смакові особливості автентичного купажу.

5-річний Асканелі завоював срібло на VII Міжнародному професійному конкурсі вин.

Інші варіанти вживання

Як коньячні спирти доступного цінового діапазону, так і дорогий коньяк можна з легкістю використовувати при створенні найсмачніших міксів. До найбільш популярних коктейлів з коньяком, які сьогодні можна зустріти в ресторанах, клубах та барах усього світу, відносяться Cosmopolitan, Cinzano Darling Clementine, Golden Apricot, Martell Sour, Fenix, 100 Legends та Brandy Alexander.

Які бувають види цього напою

Лінійка Askaneli досить широка і різноманітна. До прикладів популярних продуктів лінійки, які ви сьогодні обов'язково зустрінете у провідних алкобутиках вашого міста, слід зарахувати:

• Askaneli 3 Years Old. Має насичене бурштинове забарвлення і яскраві ванільні ноти в ароматі, що поступово змінюються легкими пряними відтінками. У смаку простежуються акуратні шлейфи дерева в суміші з фруктовими нюансами.
• Askaneli 4 Years Old. Колір продукту насичений бурштиновий, а смак дарує гармонію між горіхом і родзинками. В ароматичному букеті при цьому чути різноманітність квітів та ванілі.
• Коньяк Асканелі 5 років витримки. У напою приємне золотисто-бурштинове забарвлення та витончений аромат виноградно-ванільного сплетення. Смак при цьому насичений відтінками меду та мигдалю.
Основу забарвлення консистенції становить золотисто-мідний відтінок бурштинового. В ароматі простежується елегантність, що є симбіозом сухофруктів, шоколаду, ванілі та ніжних квіткових нот. У гастрономічних характеристиках простежуються ноти персика у сиропі, а також нюанси зацукрованих горіхів. Колір купажу радує вишуканим золотистим відтінком, злегка прикрашеним мідним переливом. У його збалансованому запаху чути ноти дуба, ванілі, шоколаду, абрикосу та прянощів, тоді як смак радує виразними нюансами волоського горіха та чорносливу.

Історична довідка

Всі бленди Асканелі створюються на заводі Askaneli Brothers, який сьогодні займає лідируючі позиції серед найбільших грузинських виробників. Історія компанії бере свій початок у 1880-му році, а її засновником вважається Антімое Чхаїдзе, який заклав свій перший винний льох у селищі Аскана.

З перших років свого існування продукти компанії користувалися популярністю серед різних верств населення, через що вже до кінця XIX століття алкоголь іменитого бренду можна було зустріти в Англії, Німеччині, Прибалтиці, Польщі, Чехії, Україні, Фінляндії і навіть Китаї .При цьому спочатку виробництво спеціалізувалося тільки на створенні вишуканих вин.

Askaneli 3 Years Old у 2005 році був відзначений срібною медаллю на IX Міжнародному професійному конкурсі вин, тоді як 6-річний Асканелі завоював золото.

Напої на будь-який смак та гаманець

Вибираючи алкоголь Асканелі, ви довіряєте перевіреному бренду, який уже встиг завоювати прихильність багатомільйонної аудиторії споживачів як на всьому пострадянському просторі, так і у світі. Купажі компанії володіють насиченим смаком і ароматом, що запам'ятовується. Такі напої можна купувати для особистих вечірніх дегустацій або як хороший подарунок дорогому ювіляру. Також багато бленд активно використовуються у вигляді коктейлів, дозволяючи споживачеві відчути нові гастрономічні відтінки в вже знайомих міксах.

Завітайте сьогодні до найближчого алкомаркету, щоб самостійно оцінити всі вищевикладені переваги продуктів одного з найкращих грузинських заводів-виробників, а також поділіться своїми враженнями, якщо вам уже доводилося пробувати Асканелі.