Огляд коньяку Бахчисарай

Сонячний Крим – регіон, який у кожного мешканця пострадянського простору асоціюється з літнім відпочинком, палючим сонцем, чистими пляжами та великою кількістю якісного алкоголю, що виробляється з місцевого винограду. На півострові зародилася велика кількість торгових марок, продукти яких можна назвати справжнім коньяком. Вони уособлюють собою неперевершену якість, відмінний смак і характер, що запам'ятовується, який простежується в кожному ковтку.

Однією з таких брендів, що встигли завоювати довіру багатомільйонної аудиторії споживачів, є коньяк Бахчисарай. Його тонкі і при цьому виразні дегустаційні характеристики підкорили та продовжують підкорювати багатотисячну аудиторію поціновувачів міцного спиртного. У цьому продукті ви знайдете все, і головне, зможете гідно оцінити майстерність кримських купажистів.

Дегустаційні характеристики

Унікальний клімат Криму став основною опорою для розвитку винно-коньячної майстерності у регіоні. За офіційними даними, виноробство на території півострова зародилося ще в середні віки. Продукція торгової марки Бахчисарай є чудовим прикладом майстерні роботи над купажуванням міцних спиртів. Усі бленди компанії виготовляються виключно за класичною технологією із витриманих спиртів. Вони проходять тривалу дистиляцію та витримку не менше 3 років у підвалах заводу. Згодом продукція розливається по пляшках на повністю автоматизованій лінійці розливу.

Колір

Основою забарвлення всіх коньяків ТМ Бахчисарай є бурштиновий колір з відблисками золотого. Презентабельна натура продуктів помітна неозброєним оком.

Аромат

У запахах купажів переважає ніжність та яскравість. В їх основі лежать запашні квіти та ефірні олії.

Смак

Гастрономічні особливості Бахчисараю радують збалансованими відтінками ванілі, фруктів та квітів. Багато поціновувачів міцного спиртного також відзначали наявність горіхових нот.

Чи знаєте ви? На підприємстві, де випускається лінійка Бахчисарай, впроваджено системи менеджменту якості ISO 9001, а також безпеки харчової продукції ISO 22000.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Кримський коньяк Старий Бахчисарай, як і будь-який інший міцний алкоголь, популярний у сучасного споживача, є об'єктом уваги з боку фальсифікаторів. Отже, бажаючи придбати пляшечку відомого кримського спиртного, вам слід бути дуже уважними, адже іноді навіть покупка в ліцензованому алкобутику не може застрахувати від підробок. Якщо ви не хочете помилитися з вибором і у ваших інтересах цього вечора насолодитися первозданним смаком кримського алкоголю, зверніть увагу на:

• Оформлення тари. Фірмовим знаком компанії є павич. Він повинен бути вигравіруваний у нижній частині пляшки та на етикетці. Також ознакою оригіналу є якісна пробка, виконана з пробкового дерева та обрамлена пластиком. Слідів заводського шлюбу, деформацій кришки, патьоків клею на оригінальній пляшці не повинно бути.
• Чистота. Якщо підвести напій до джерела світла, ви повинні помітити його преміальну прозорість та ідеальну чистоту.Виготовлення спиртів, що входять до складу бленду, передбачає тривалу витримку та використання виключно високоякісних інгредієнтів. Відповідно, за роки зберігання в продуктах не утворюється осад або помутніння.
• Маслянистість. Елітний коньяк має невелику в'язкість, що говорить про наявність витриманих спиртів у складі. Щоб перевірити цей ефект, збовтайте пляшку з виробом та зверніть увагу на стінки тари. За ними ще кілька секунд повинні стікати залишки напою.

Як правильно подавати

Як дорогі коньяки, так і молоді продукти з доступного цінового сегмента повинні подаватися до столу відповідно до класичних принципів дегустації. Зокрема, коньяк Крим Бахчисарай 5 зірок відмінно підійде як діжестив, а 3-зіркова версія стане чудовим супроводом до трапези або великого застілля.

У процесі подачі ви можете використовувати як фірмову пляшку компанії-виробника, так і власний декантер, а ось для зручного споживання краще придбати комплект сніфтерів. Це спеціальні прозорі фужери з тонким склом і звуженим шийкою, що дозволяє вловити кожну нотку аромату. Оптимальною ж температурою подачі бленду прийнято вважати межу в 20-22 градуси Не варто пити перегрітий або переохолоджений продукт, тому що в них напевно будуть спотворені гастрономічні особливості.

Чи знаєте ви? Одноіменний завод має спеціальні ємності в 5 000 літрів, які призначені для зберігання та бродіння вина.

З якими продуктами поєднується

Багато досвідчених дегустаторів вважають, що хороший коньяк п'ється тільки під чашку кави або під сигару, але на практиці видно, що далеко не всім вдається отримати задоволення від такої дегустації.Саме з цієї причини найчастіше до дегустації коньячних купажів готують спеціальні закуски, які могли б знизити градусну міру алкоголю, не зіпсувавши його смак. До таких продуктів належать тверді сири, печене м'ясо, червона риба, фрукти та шоколад. Лимон та інші цитрусові при цьому краще виключити.

Інші варіанти вживання

У міру тривалої дегустації Бахчисараю вас може зацікавити питання, чим розбавити коньяк, і в даному випадку будьте готові зіткнутися з великою кількістю варіантів. Продукти торгової марки відмінно підходять для створення найпопулярніших коктейльних міксів, що подаються в ресторанах, барах та клубах по всьому світу.

До таких міксів слід віднести Ararat After love, Cinzano Darling Clementine, Cosmopolitan, Golden Apricot, Martell Charm та багато інших.

Які бувають види цього напою

Колекцію напоїв торгової марки вирізняє скромність.

• Коньяк Бахчисарай 3 зірки. Має ніжний бурштиновий колір з невеликим золотистим відблиском. В ароматичному букеті бленду простежується ваніль, квіти та фрукти, тоді як смакові характеристики радують гармонійним поєднанням ванілі та плодово-квіткових нюансів.

• Коньяк Бахчисарай 4 зірки. Міцний та осмислений купаж золотистого кольору. У його запаху виразно чути медові фрукти та енантові ефіри, а у смаку можна відчути смажений фундук і ваніль.
• Коньяк Бахчисарай 5 зірокМає оксамитове бурштинове забарвлення з вираженим золотистим відтінком. Ароматичний букет насичений нотами фруктів, свіжих квітів та легким відтінком ванілі. Гастрономічні характеристики дають відчути баланс між фруктами, ваніллю і квітами.

Історія напою

Продукти торгової марки Бахчисарай з'явилися на ринку в 2006 році. Спочатку завод складався з невеликого гвинтового преса та ємностей для витримки, але згодом обзавівся складами, підвалом та іншими технологічними будівлями, які дозволили досягти автентичних дегустаційних характеристик.

Особливий поштовх у розвитку дали 70-ті роки, коли на виробництві з'явилися напівавтоматичні лінії розливу, що дозволяли переробляти тисячі тонн спиртів за сезон.Далі завод був викуплений компанією OLYMP, що призвело до ще більших фінансових вливань та повного переобладнання виробничих процесів.

Після подій 2014 року засновниками компанії OLYMP було ухвалено рішення організувати виробництво і на материковій частині України. Таким чином, з вересня 2014 року винна продукція Бахчисарай виробляється не лише на території Криму, а й на Одещині, а безпосередньо розливом міцних блендів займається будинок марочних коньяків «Таврія», що розташувався в Херсонській області. У сезон завод обробляє понад 10 000 тонн винограду.

Бажаєте насолоджуватися кожним ковтком і при цьому відчувати справжню харизматичну натуру сонячного регіону, який десятиліттями радував привітністю багатомільйонні аудиторії туристів? Скромна колекція має всі необхідні якості, щоб не просто радувати, а й дивувати свого споживача неперевершеним поєднанням смаків та ароматів.Вирушайте до найближчого алкомаркету вже сьогодні, щоб придбати для свого десерту гідний продукт, а також поділіться з нами своїми враженнями від цього коньяку.