Вино Лихни

Вино Лихни – абхазьких червоних вин, виготовлене з молдавської винної сировини (сорт Ізабелла). Виробник каже, що вино виготовляється в однойменному селі, яке у 1808-1864 році було розіденцією арабських правителів. Має міцність 9-11 градусів, вміст цукру досягає 5%, випускається з 1962 року. Відрізняється плоским смаком, повною відсутністю гастрономічного інтересу та вкрай низькою ціною.

Вино Лихни відноситься до класу природних напівсолодких вин: у винограді, що використовується в якості сировини, спочатку міститься досить велика кількість цукру, що дозволяє не додавати цукор в процесі виготовлення.Виноград збирають, коли вміст цукру в ягодах сягає 17% чи навіть більше. До того ж процес бродіння завершується примусово, а не після повної переробки всього цукру. Аналогічного виробництва вина характерно для грузинського вина «Кіндзмараулі».

Відгуки та опис вина Лихни

В Абхазії монополістом з виробництва вина є компанія «Вина та води Абхазії». У Росію імпорт здійснює ексклюзивний партнер «Містраль алко». На сайті виробника написано, що завод володіє 700 гектарами виноградників, які навіть дуже вдалий рік не здатні дати сировини більше, ніж на 5 мільйонів пляшок. При цьому будь-який споживач знає, що вином Лихни завалено практично будь-який супермаркет Росії.

У 2004 році, коли не було політичного скандалу, пов'язаного з Абхазією, і вона була частиною Грузії, головний винороб регіону говорив, що виноматеріалу не вистачає, тому його закуповують у Молдові та Аргентини оптом, тобто сусло купують у цистернах .Логічно припустити, що навалом (тобто у вигляді сусла в бочках) Аргентина та Молдова продаватиме сировину виключно низької якості, адже із сировини гарної якості цілком можна робити вино самостійно та продавати його під ім'ям своєї країни та свого бренду.

У 2014 році, коли Абхазія вже стала незалежною (нехай і невизнаною) державою, митниця Абхазії відзвітувала, що винних матеріалів надійшло до Абхазії на 623 мільйони рублів.

Варто зазначити, що в період санкцій щодо Росії для Молдови продавати своє низькосортне вино через Абхазію – це справжнє ельдорадо. У самому Європейському Союзі молдавське вино зовсім не котирується (у цьому ж Євросоюзі знаходяться монстри ринку – Італія, Іспанія та Франція), а можливість продавати вино прямо до Росії немає. Тому організовано продаж винних матеріалів через Абхазію до Росії під виглядом абхазького вина «Лихни» та «Апсни», «Букет Абхазії», «Псоу». Для Абхазії це теж досить вигідний проект: вони перепродують дешеве вино з дуже гарною рентабельністю, при цьому особливо нічим не ризикуючи.У період дії грузинського ембарго це досить добрий спосіб для поповнення бюджету. Росіяни ж отримують можливість купити низькоякісне вино під виглядом абхазького вина за високою ціною (оскільки винний матеріал кілька разів переходив кордони різних держав, і щоразу платилися мита).

До того ж, практично все молдавське вино (а, отже, і зроблене з нього «абхазьке») вироблятиметься з винограду сорту Ізабелла, з якого вино за правилами Євросоюзу робити категорично не можна через високу токсичність отриманого вина: у ньому міститься неприпустимо високий вміст метилового спирту, який може виявитися руйнівним для організму людини.

Смакові відчуття

Характерною особливістю є велика кількість критики цього продукту. Зокрема Дмитро Федоров, директор «Незалежного винного клубу» характеризує вино Лихни як класичне абхазьке вино з великим вмістом шипшини.«Це безперечно Абхазія, яку складно сплутати. Нав'язлива шипшина в ароматі, а також практично повна відсутність сортових ознак, які закамуфльовані цукром».

Деніс Руденко та Алекс Екслер також піддали досить сильній критиці співвідношення ціни та якості абхазьких вин, назвавши їх сильно переоціненими. Пан Руденко висловився досить грубо щодо всього сегменту абхазьких вин: «Якщо ви хочете труїтися помиями за 350 рублів за пляшку – труїться».

Московський Центр Гігієни та Епідеміології каже, що у 2011 році на дослідження надійшло 93 марки абхазького вина, з яких 22 партії загально не відповідали гігієнічним вимогам».

Думка автора блогу

Вино Лихни більше нагадує винний шлюб, ніж вино. При ціні в 300-400 рублів є можливість купити гідне іспанське, італійське або чилійське вино, яке нехай і не вистачатиме зірок з неба, але й не зверне на себе увагу настільки різким і неприємним смаком.Якщо хочеться придбати грузинське вино, спробуйте «Кіндзмараулі».