Огляд коньяку Дербент

Пізнаючи різнобічний світ сучасного алкопрому, кожен споживач обов'язково відкриє для себе напої, які задовольнять як його прагнення ідеального смаку, так і спрагу пізнати багатий і багатогранний аромат. Зокрема, одним із таких продуктів, який гарантовано здивує та порадує вас у процесі дегустації, є коньяк Дербент виробництва однойменного дагестанського коньячного комбінату.

Алкоголь даного підприємства вже встиг показати себе з кращого боку на ринку, відкривши перед споживачем унікальні умови вибору різних марочних, ординарних та колекційних виробів, що мають свої неповторні гастрономічні особливості.Кожен бленд підприємства - це шедевр, що заслуговує на пильну увагу.

Дегустаційні характеристики

Купуючи Дербентський коньяк 3 зірки або віддаючи перевагу більш дорослим варіантам купажів, зверніть увагу на той факт, що всі спирти для створення блендів виготовляються на підставі місцевого винограду. Для створення вишуканих напоїв відбираються найкращі інгредієнти та вода з джерел, що дозволяє досягти кристальної чистоти Виробництво коньяку на заводі ДКК також передбачає повний цикл. Тобто підприємство самостійно стежить за отриманням дистиляту, витримкою та розливом.

Колір

Основою коньячною лінійкою компанії є класичне відображення. При цій причині у візуальній гамі продуктів простежується виключно бурштиновий колір з різними переливами мідного та золотого.

Аромат

Запахи, які дарує Дербент, здатні приємно порадувати навіть витонченого гурмана. У них відчувається фірмовий серпанок, ваніль та різні фруктові відтінки.

Смак

У гастрономічних особливостях продуктів простежується баланс і приємна терпкість. При цьому в кожному напої відчувається насолода.

Дербентський коньячний комбінат сьогодні випускає 15 марок коньяку, горілку, бренді, столові та десертні вина, лікери, а також кальвадос.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

На жаль, сучасний алкогольний ринок перенасичений великою кількістю підробок. Сьогодні контрафакт можна знайти на кожну продукцію. Більше того, навіть купуючи Дербентський коньяк 5 зірок у спеціалізованому магазині, споживач не може повністю застрахувати себе від підробленого алкоголю.Єдиний спосіб уникнути покупки фальсифікату – це звернути увагу на ознаки якісного алкоголю. До них належать:

Алкогольна продукція Дербент створюється на сучасних розливних лініях, що дозволяють досягти ідеальної якості оформлення кожної пляшки. Отже, сліди клею, деформації кришки, асиметричне розташування етикеток – все це разом говорить про те, що у ваших руках знаходиться підробка. Якщо ви помітили осад у коньяку або помутніння, поставте пляшку на місце. Дербент виготовляється із якісних інгредієнтів методом тривалої витримки. У ньому навіть при постійному зберіганні у відкритому вигляді ви не зустрінете жодних новоутворень.
• Фірмова в'язкість. Тривала витримка спиртів також впливає і на щільність напою, роблячи його злегка маслянистим. Таким чином, збовтавши пляшку, зверніть увагу на стінки тари.Якщо ще кілька секунд стікають залишки напою, то в алкоголі дійсно містяться витримані спирти.

Як правильно подавати

Бажаючи отримати оригінальні враження від дегустації Дербента, довіртеся класичним принципам подачі. Багато сучасних споживачів, вирішуючи, як правильно пити коньяк, роблять основну помилку - заважають алкоголь з колою або іншими інгредієнтами. Адже продукт може прийтись їм до вподоби і в чистому вигляді.

Щоб не помилитися, як пити саме той варіант Дербента, який знаходиться у вашому розпорядженні, налийте на дно фужера 50 мілілітрів продукту і відчуйте його оригінальний аромат Для цього, до речі приготувати сніфтер, спеціальний фужер з тонким склом та вузьким шийкою. Він не дає жодній ноті аромату продукту зникнути. Також дотримуйтесь норм температури.Даний алкоголь подається при 20-22 градусах.

З якими продуктами поєднується

Вважається, що хороший коньяк найкраще дегустувати під сигару або чашку кави на десерт. Даний спосіб дегустації уособлює класичний метод, але при цьому він підходить далеко не всім. Якщо цей спосіб дегустації вас не влаштовує, і ви звикли пити міцний алкоголь із закускою, тоді при виборі страв на стіл віддавайте перевагу печеному нежирному м'ясу, морепродуктам і шоколаду. Можна також використовувати фрукти, але в жодному разі не віддавати перевагу цитрусовим, які змінюють гастрономічні властивості бленди. В даний момент площа, на якій закладаються виноградники підприємства, дорівнює 350 га, але планується збільшити її до 1000 га.

Інші варіанти вживання

Правильно обраний коньяк подарує вам можливість не тільки насолодитися автентичним смаком та ароматом, але й дасть шанс поекспериментувати. До кращих міксів, в основі яких Дербент розкриється перед вами з нового боку, слід віднести Koarnado, Cosmopolitan, Martell Charm, Porto Flip, Sidecar, Alba та Brandy Alexander.

Які бувають види цього напою

Завітавши до найближчого алкомаркету з метою придбати дагестанський міцний алкоголь, будьте готові зіткнутися з значним різноманіттям варіантів продукції. Комбінат сьогодні випускає солідну лінійку коньяків, а відповідно, вам доведеться вибирати, яким саме напоєм ви насолоджуватиметеся цього вечора. До популярних продуктів компанії, присутніх на полицях практично кожного спеціалізованого магазину, слід зарахувати:

• Коньяк Дербент 3 зірки. Наймолодший купаж у лінійці, який виготовляється із сортів винограду Ркацителі та Уні Блан. В ароматі продукту переважають ноти інжиру, сливи та білого вина, а в гастрономічних показниках простежується ніжність та збалансованість.
• Коньяк Дербент 5 зірок. У смаку проявляється кавова карамель, терпкість червоного винограду і гіркуватість кори дуба.

• Коньяк Дербент КВ. Марочний продукт, рецепт якого було створено 1962 року. У його ароматі простежуються горіхові та деревно-бальзамічні тони, тоді як гастрономічна перевага збагачена нюансами квітів апельсинового дерева, фіалки та буркунового меду.
• Дагестанський коньяк Дербентський ВКЗ “Каспій”. Має ніжний бурштиновий колір, елегантний фруктово-ванільний смак, а також виразний аромат шоколаду і сухофруктів.
• Дербент колекційний. З'явився на ринку у 2002 році. Його перевагою є складна палітра ароматів, що розкривається нотками шоколаду, мигдалю, ванілі, кардамону, гвоздики та кориці. У смаку чути фірмову насолоду і баланс.

• Дербентська фортеця XO. Сміливий та автентичний напій з шоколадно-кавовими та смолисто-деревними нотами в ароматі. У смаку чути східні прянощі та нюанси дуба.

Історичні факти

Дербент – торгова марка, що є власністю Дербентського коньячного комбінату, який був утворений у 1956 році. у регіоні було зареєстровано перший паровий винзавод.

Завдяки цій події вже в 1861 році в регіоні викурювалося понад 12 тис. відер виноградного спирту. У Першу Світову та за часів сухого закону потужності підприємства було зупинено. Лише 1925 року виробництво винно-коньячних спиртів у регіоні знову відновилося, й у 1956 року із сировинної бази кількох виноградарських господарств було відновлено Дербентський коньячний комбінат.

За один сезон ДКК здатний переробити до 60 тис. тонн винограду, з яких виходить понад 4.5 млн. декалітрів виноматеріалів.

Оригінальні та смачні напої на будь-який випадок

Якщо ви цінуєте багатогранний і в той же момент автентичний смак, то, звернувши увагу на Дербент, ви не помилитеся. Серед колекції, запропонованої однойменним комбінатом, ви легко знайдете продукти, які підійдуть як до особистої дегустації, так і до великого застілля з нагоди ювілею. Причому більшість представників портфеля виробника мають універсальність. Ними можна насолоджуватися як у чистому вигляді, так і як основа для змішування коктейлів.

Розкривайте собі різнобічний світ алкогольної промисловості кожного сонячного регіону. Не проходьте повз відомих дагестанських виробників, яким дійсно є чим вас здивувати.І, звичайно, не забудьте поділитися своїми враженнями від цих напоїв, якщо вам вже доводилося їх куштувати.