Рецепти коктейлів з чачею

Чачів називають грузинську виноградну горілку, яку відносять до класу бренді. Багато хто знайомий з нею не з чуток, але не всі знають, що з чачі можна готувати надзвичайно смачні коктейлі. Пропонуємо вам чудову добірку рецептів з фото та покроковими рекомендаціями.

Рецепт коктейлю з чачею та мартіні

Цей мікс порадує вас своєю цитрусовою свіжістю, але при цьому міцність напою буде досить високою.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
-chacha-	100 мл
мартіні россо	50 мл
цитрусовий лікер	50 мл
лимонна цедра	за смаком

Покрокові рекомендації

1. На найповільнішій швидкості міксера збийте в окремій чаші 100 мл чачі і 50 мл вермуту.
2. Покладіть у суміш лимонну цедру і перемішайте.
3. Налийте напій у мартинницю.
4. Прикрасьте келих цедрою.

Рецепт коктейлю «Батумі фіз» з чачі

Цей кисло-солодкий мікс має дуже збалансований смак та свіжі цитрусові акценти.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	30 мл
фреш лимона	10 мл
фреш мандарина	10 мл
сироп із цукру	2 ч. л.
газировка	100 мл
лимон	1 скибочка
мандарин	2 часточки
дрібний подрібнений лід	за смаком

Покрокові рекомендації

1. У шейкер налийте 30 мл чачі, 10 мл лимонного фрешу і 10 мл мандаринового фрешу, а потім 2 ч. ложки сиропу.
2. Збийте добре всі компоненти.
3. «Коллінз» наповніть на третину дрібним колотим льодом, налийте в нього приготовлену суміш і додайте 100 мл газування.
4. Перемішайте напій і прикрасьте його 2 часточками мандарину та скибочкою лимона.

Рецепт «Підвищення»

Прекрасний лимонний шот сподобається більше жінкам, але він досить міцний і вимагає помірності.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	40 мл
-Limonchello-	40 мл

Покрокові рекомендації

1. З'єднайте в келиху 40 мл чачі та 40 мл Limonchello.
2. При подачі крига додавати не слід.

Рецепт гарячого напою «Пасічний чай»

Цей зігріваючий напій можна сміливо назвати цілющим, і він однаково гарний у будь-яку пору року.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	50 мл
чай чорний	450 мл
мед	100 г

Покрокові рекомендації

1. З'єднайте в сотейнику 450 мл чаю, 50 мл чачі та 100 г меду.
2. Доведіть суміш до кипіння.
3. За бажанням можете додати до смаку трохи ванілі.
4. Розлийте напій у невеликі чашки.

Рецепт «Сакартвело»

Лимонні нотки цього коктейлю пом'якшують міцність горілчаної основи, що робить цей напій м'яким та приємним на смак.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	40 мл
горілка з лимонним смаком	20 мл
червоний мартіні	20 мл
цедра лимона	за смаком

Покрокові рекомендації

1. За допомогою міксера або в шейкері змішайте 40 мл чачі, 20 мл горілки та 20 мл мартіні.
2. Перелийте суміш у келих середнього розміру, можна в мартинницю.
3. Додайте лимонну цедру до смаку.

Рецепт «Тбілісі»

Якщо ви любитель пікантних анісових нот, то цей коктейль для вас.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	45 мл
-самбука-	2 ч. л.
червоний мартіні	2 ч. л.
льода	за смаком

Покрокові рекомендації

1. У шейкер з льодом влийте 45 мл чачі і по 2 ч. ложки самбуки та мартіні.
2. Збийте вміст і перелийте його у високий келих.
3. Прикрасьте за бажанням часточкою лимона і вишнею.

Рецепт коктейлю з чачею та персиковим лікером

Ще одне незвичайне поєднання нікого не залишить байдужим, а яскравий персиковий акцент залишить довгий приємний післясмак.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	80 мл
-лікер з персика-	30 мл
фреш лимона	20 мл
льода	за потребою

Покрокові рекомендації

1. Збийте в шейкері 20 мл фрешу, 30 мл лікеру та 80 мл виноградної горілки.
2. За бажанням можете покласти в келих кубики льоду.

Рецепт коктейлю з чачею, білком та полуницею

Багато відомих коктейлів готують з додаванням білка, і цей не виняток Спробуйте полуничну версію напою.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	50 мл
лікер з полуниці	20 мл
лимон	½ шт.
яйце	1 шт.
полуниця	2 ягоди

Покрокові рекомендації

1. Розбийте яйце і відокремте білок.
2. У шейкері з'єднайте 50 мл чачі, 20 мл лікеру, відіжміть сік 1/2 лимона і додайте білок.
3. Добре збийте його вміст.
4. Перелийте напій у високий вузький келих.
5. Декоруйте його ягодами полуниці.

Рецепт коктейлю з чачею та фрешами мандарина та грейпфрута

Яскравий цитрусовий вибух в одному келиху. Саме так можна охарактеризувати цей легкий та ніжний коктейль.

Необхідні інгредієнти

Назва	Кількість
chacha	40 мл
фреш мандарина	40 мл
фреш грейпфрута	40 мл
меліса	за смаком

Покрокові рекомендації

1. У келих налийте по 40 мл мандаринового та грейпфрутового фрешу.
2. Тепер додайте до них 40 мл чачі.
3. Все не поспішаючи перемішайте невеликою ложечкою.
4. Прикрасьте напій листочками меліси.

Відео приготування інших напоїв

У цьому відеоролику ви дізнаєтеся про принцип створення «Sour Chacha», який готують з додаванням гранатового сиропу, лаймового соку та яєчного білка.

https://youtu.be/BihyW8HdHjw «Souyhern Chacha» крім виноградної горілки містить сироп з маракуї, апельсиновий і лаймовий фреші та ягоди полуниці. Щоб дізнатися необхідні пропорції та правильно його приготувати, рекомендуємо подивитися цей відеоролик. https://youtu.be/dcxSxH2G96E

«Tamanian Car» готують на основі виноградної горілки з додаванням самбуки, лимонного фрешу, яєчного білка та тертого шоколаду. Якщо ви теж хочете його приготувати, дивіться відеоролик з покроковим приготуванням.

https://youtu.be/hzi2bHXZLSc

Інші схожі напої

Ви будете здивовані, які незвичайні коктейлі можна приготувати зі звичайних видів алкоголю. Як альтернативу ви можете розглянути рецепти коктейлів з кальвадосом, які готують на основі самогону та яблук. У цю ж групу напоїв можна включити і різні коктейлі з бренді, а так само, як це не дивно на перший погляд, і коктейлі із самогону.

Пропонуємо вам приготувати по одному напою з кожного виду перерахованого алкоголю та порівняти для себе зі смаковими якостями коктейлів із виноградної грузинської горілки Цікаво буде дізнатися вашу думку та те, яким з них ви у результаті віддали перевагу. А може, у вас є власний рецепт коктейлю з виноградною горілкою, тоді ділитеся ним у коментарях.