Огляд коньяку Двін

Єреванський Коньячний Завод вже більше 100 років радує поціновувачів міцного алкоголю чудовими блендами з неймовірно гармонійними ароматами та збалансованими смаками. Кожен продукт підприємства – це своєрідна легенда, яку варто почути та повною мірою відчути всім.

Коньяк Двін в даному випадку є чудовим прикладом тих продуктів, які обов'язково має скуштувати алкофан. Це дорогий коньяк, що відноситься не просто до преміальних, а до колекційних видів виробів, гідних бути присутнім у барі будь-якого істинного гурмана.

Дегустаційні характеристики

Справжній вірменський коньячний бленд – це традиції, які уособлює кожен міліграм продукту. У Двіні свою втіху знайде як досвідчений поціновувач елітних коньяків, так і дегустатор-початківець, який тільки прагне розкрити перед собою нетривіальний характер алкогольного світу.

Колір

Вірменський коньяк Двін має глибоке бурштинове забарвлення, яке на сонці переливається у яскраві відтінки червоного дерева.

Аромат

У запаху напою чути солодкі ноти гвоздики, які врівноважені з яскравими шлейфами сухофруктів та підсмаженого лісового горіха.

Смак

У смакових амбіціях Двіна простежуються горіхові перегородки, ноти старого дерева та солодкі півтони ванілі. Післясмак при цьому тішить теплотою, об'ємом і м'якістю.

Технологія виробництва

Виробничі стандарти ЕКЗ передбачають використання винограду, який вирощується виключно в Араратській долині. При цьому всі спирти виходять шляхом подвійної дистиляції на пару. Далі коньяк Арарат Двін витримується у бочках із вікового кавказького дуба. Їх збирають вручну безпосередньо на власній майстерні заводу.

Останнім виробничим етапом є купажування. Його виробляють виключно із спиртів віком не менше 10 років з додаванням джерельної води джерела Катнахпюр. Розливається продукт відповідно до оригінальних пляшок із фірмовими розпізнавальними знаками бренду.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

На жаль, колекційний коньяк Двін, як і будь-який алкогольний продукт, який сьогодні користується особливою популярністю на ринку, став об'єктом уваги з боку фальсифікаторів.У зв'язку з цим, сьогодні навіть у фірмових алкобутиках споживач може зустріти контрафакт на іменитий колекційний продукт. Щоб уберегти себе від покупки фальсифікату, крім місця придбання звертайте увагу і на наступні нюанси:

На фірмовій пляшці Арарат завжди присутні 2 відбитки у вигляді птаха фенікса. Один розташувався на кришці, а другий безпосередньо на шийці, над етикеткою. При цьому під другим відбитком красується дата «1887», яка є посиланням на історію створення ЕКЗ. Обидві етикетки при цьому повинні розташовуватися симетрично, і на них ви ніколи не знайдете клею або паперу, що вицвіло. Еталонному напою відповідає еталонна якість оформлення.

• Прозорість та чистота. Консистенція 10-річного Двіна радує кристальною чистотою навіть упродовж багатьох десятків років зберігання пляшки у відкоркованому вигляді. Помітили осад або якісь новоутворення, поверніть пляшку на полицю, це підробка.
• Фірмова в'язкість. Багаторічні спирти, що входять до складу коньяку, роблять його таким, що злегка тягнеться. Таким чином, збовтавши пляшку в магазині, ви помітите, як по стінках тари до загальної основи ще кілька секунд стікають кілька крапель продукту.

Чи знаєте ви?

Як правильно подавати

Колекційний Двін повинен подаватися виключно в класичному вигляді.

Подбайте про те, щоб на вашій дегустації були правильні фужери. Елітний вірменський коньяк краще пити зі сніфтерів. Це прозорі келихи з тонкою ніжкою і вузьким шийкою, що дозволяють ідеально відчути ноти смаку, що поступово розкриваються. Також у процесі подачі бажано досягти ідеальної температури продукту.Оптимальними показниками прийнято вважати 18-20 градусів. Вийшовши за їх межі, ви ризикуєте втратити безліч фарб у смакових і ароматичних характеристиках.

Ще одним моментом, який необхідно врахувати споживачеві, є сама дегустація.

Не пийте Двін великими ковтками. Насолоджуйтесь ним поступово, віддаючи перевагу саме знайомству з ароматом.

З якими продуктами поєднується

Улюблений коньяк Черчілля Двін – це чудовий приклад ідеального діжестиву, який подається під каву або сигару. Якщо такий спосіб дегустації вас не влаштовує, зверніть увагу на вибір правильних закусок.

Під напій відмінно підійдуть тверді сири, нежирне печене м'ясо, дичина та морепродукти. Також можна прикрасити дегустацію шоколадом та фруктами, виключаючи будь-які цитрусові, оскільки вони змінюють відтворений гастрономічний баланс алкоголю.

Інші варіанти вживання

Двін п'ється чистим, але багато досвідчених дегустаторів, схильних до експериментів, можуть дозволити собі розбавити такий оригінальний напій додатковими інгредієнтами і отримати мікс, що зачаровує. Цікавлячись, чим розбавити коньяк, зверніть увагу на рецепти таких коктейлів, як Stinger, Green Crisp, Blush, Grape Escape, Horse's Neck і, звичайно, Cosmopolitan.

Чи знаєте ви? За роки існування в портфелі заводу ЄКЗ накопичилася пристойна кількість нагород з міжнародних конкурсів, серед яких 115 золотих, 48 срібних та 8 бронзових медалей.

Напої такого ж класу та смакової якості

Зацікавившись питанням придбання витриманих спиртних напоїв компанії Арарат, ви можете звернути увагу не тільки на Двін, але й на цілу низку інших напоїв, присутніх у каталозі. До них належать:

• Васпуркан. 15-річний бленд з приємним ароматом, в якому поєднуються кавово-деревні шлейфи та прянощі.
• Наїрі. 20-річний купаж зі складним та глибоким характером. У його букеті ідеально збалансовані кедрові ноти та запашна перчинка, а смак насичений насолодою густого свіжого меду.
• Арарат. 25-річний купаж із багатошаровим смаком, у якому переважають відтінки підсмаженого хліба, медова насолода та гіркий шоколад. У смаку чути сухофрукти, ваніль та нотки чорної кави.
• Еребуні. Один з найстаріших і найшанованіших блендів. У його складі є спирти з витримкою від 30 років. Відмінною особливістю є аромат із нотками підсмаженого дуба, а в гастрономічних особливостях простежуються легкі нюанси підсмаженого фундуку, абрикосу, дуба та димчастого чорносливу.

Історія напою

Єреванський Коньячний Завод – підприємство, яке за понад 100 років присутності на міжнародній алкогольній арені неодноразово удостоювалася численних похвал та нагород. Історія коньяку Двін на виробничих потужностях цього підприємства розпочалася у 1945 році. Це була ексклюзивна колекція коньяку, якій вдалося здобути 10 золотих медалей на міжнародних конкурсах. Єдиним недоліком серії була її лімітованість.

У 2011 році завод вирішив провести ребрендинг одного з улюблених напоїв багатотисячної аудиторії споживачів. Випуск продукції за оригінальною рецептурою знову відновлено, і вже сьогодні напій кожен споживач з легкістю може придбати в будь-якому спеціалізованому алкомаркеті свого міста.

Чи знаєте ви? Сьогодні коньяки виробництва ЕКЗ поставляються до 25 країн світу.

Сміливий, багатогранний і чарівний бленд

Багаторічна витримка, неповторна харизма та чесність – ось як можна охарактеризувати Двін, бленд, що полюбився багатомільйонній аудиторії споживачів по всьому світу. Його суть полягає в нетривіальній рецептурі, яка змогла знайти шанувальників понад 70 років тому.

Цей продукт можна купувати як хороший коньяк у подарунок чоловікові, а також у вигляді відмінного доповнення до особистої алкогольної колекції.

Не нехтуйте можливістю вже сьогодні відчути смакові характеристики ідеального купажу.