Матеріали для домашнього виноробства
Зміст:
Тут зібрані всі матеріали з домашнього виноробства.
Сировина для сусла
- Абрикос
- Айва
- Алича
- Ананас
- Аніс
- Апельсин
- Кавун
- Банани
- Барбарис
- Березовий сік
- Глог
- Брусниця
- Бузина
- Варення
- Виноград (Ізабелла)
- Вишня (другий рецепт)
- Гвоздика
- Горох
- Гранат
- Волоські горіхи
- Груша
- Диня
- Ожина
- Жимолість
- Ізюм
- Імбір (імбірний ель)
- Ірги
- Калина
- Полуниця
- Журавлина
- Цукерок
- Аґрус
- Лимон
- Малина
- Мандарин
- Мед
- Морква
- Обліпиха
- Кульбаби
- Персики
- Ревень
- Житнє борошно
- Рис
- Горобина
- Буряк
- Смородина (другий рецепт)
- Сухофрукти
- Фініки
- Чайна троянда
- Черемуха
- Черниця
- Чорноплідна горобина
- Чорнослив
- Часник
- Хліб (другий рецепт)
- Яблука
Бродіння і дріжджі
- Винні дріжджі: як зробити, як застосовувати і де купити
- Як правильно зробити винні дріжджі в домашніх умовах?
- Чому вино перестало бродити? Найбільш ймовірні причини
- Як правильно додавати цукор у вино?
- Як вибрати ємність для бродіння вина?
- Як зупинити бродіння вина: методи різко зупинити брагу
Освітлення та витримка
- Пастеризація вина: що це таке, як пастеризувати вино?
- Освітлення домашнього вина желатином та бентонітом
- Освітлення вина: як правильно провести і навіщо це роблять?
Корисні поради
- Як прибрати гіркоту з домашнього вина?
- Винні дріжджі: як зробити, як застосовувати і де купити
- Як знизити та зменшити кислотність вина?
- Пару слів про домашнього чача
- Цвіль на домашньому вині: причини та методи вирішення
- Як вибрати ємність для бродіння вина?
- Самогон із вина: як зробити якісний дистилят із вина?
- Як зупинити бродіння вина: методи різко зупинити брагу
- Додавання води у вино: як це робити правильно
