Коктейлі з абсентом у домашніх умовах
Зміст:
- Рецепт коктейлю з абсентом та шампанським
- Рецепт коктейлю з абсентом та колою
- Рецепт шота з абсентом
- Рецепт шота «Таракан»
- Рецепт коктейлю з абсентом та самбукою
- Відео приготування аналогічних коктейлів
- Інші схожі напої
- Коментарі
Абсент вважається одним із найзагадковіших напоїв, навколо якого ведеться багато суперечок. А причиною тому став екстракт гіркого полину, який містить туйон, який вважався галюциногенною речовиною. Поки що галюциногенний ефект туйону не доведений, проте він відноситься до токсичних речовин для людини. Зміст туйону в абсенті зазвичай дуже мало і не становить загрози здоров'ю людини. Основне ж, на що слід звернути увагу при приготуванні коктейлів з абсентом, це його висока міцність, яка може коливатися від 55 до 89 градусів (найчастіше це 70 оборотів).У чистому вигляді абсент п'ють дуже рідко, а у складі коктейлів він найбільш популярний.
Пропонуємо вам найвідоміші та найулюбленіші рецепти приготування напоїв на його основі. Вони прості за складом, але оригінальні за технікою приготування, адже багато з них потрібно підпалювати і пити у вигляді, що горить.
Рецепт коктейлю з абсентом та шампанським
Незвичайне поєднання абсенту з шампанським отримало назву «Абсент Бум». Це один із найпростіших рецептів коктейлів з абсентом, які ви зможете приготувати в домашніх умовах.
Необхідні компоненти
| Назва | Кількість |
| «Xenta Absenta» | 50 мл |
| -шампанське- | 50 мл |
Покрокові рекомендації
- З'єднайте в келиху по 50 мл «Xenta Absenta» та шампанського.
- Змішайте обидва напої ударом келиха об стіл або барну стійку.
- Випийте залпом.
Рецепт коктейлю з абсентом та колою
Цей напій настільки міцний, що отримав назву «Струс мозку». Його п'ють у палаючому вигляді, використовуючи коктейльну трубочку.
Необхідні компоненти
| Назва | Кількість |
| Absinthe «La Fee» | 20 мл |
| ром | 20 мл |
| -горілка- | 20 мл |
| кола (пепсі) | 30 мл |
| кориця | 0, 5 ч. л. |
| сік лимона | 30 мл |
Покрокові рекомендації
- У коктейльний келих вилийте по 20 мл горілки, рому та Absinthe «La Fee».
- Влийте спочатку 30 мл коли по одній стінці келиха, а потім по іншій 30 мл соку лимона.
- Підпаліть напій і в полум'я всипте 0,5 ч. ложки кориці.
Рецепт шота з абсентом
Цей шот ще називають «Медовим» за його насолоду та медовий присмак, і за це його дуже люблять дівчата.
Необхідні компоненти
| Назва | Кількість |
| Absinth «King of Spirits» | 25 мл |
| фреш лимона | 30 мл |
| натуральний мед | 20 г |
Покрокові рекомендації
- У невеликому вершнику заваріть над парою суміш 30 мл лимонного фрешу і 20 г меду.
- До підготовленої заздалегідь коктейльної чарки влийте 25 мл цієї суміші і додайте до неї 25 мл Absinth «King of Spirits».
- Отриманий жовто-зелений напій потрібно відразу випити залпом.
Рецепт шота «Таракан»
Надзвичайно яскравий і смачний шаруватий коктейль потрібно пити в палаючому вигляді.
Необхідні компоненти
| Назва | Кількість |
| «Xenta Absenta» | 15 мл |
| самбука | 15 мл |
| -кавовий лікер- | 20 мл |
Покрокові рекомендації
- У коктейльну чарку влийте 20 мл лікеру.
- Ложкою акуратно по стінці келиха влийте спочатку 15 мл самбуки, а потім 15 мл «Xenta Absenta».
- Підпаліть напій і відразу пийте, використовуючи соломинку.
Рецепт коктейлю з абсентом та самбукою
Такий напій здатний вразити своєю неординарністю навіть найвибагливішого гурмана. Назва теж під стать – «палаючий Ламборгіні».
Необхідні компоненти
| Назва | Кількість |
| «Xenta Absenta» | 30 мл |
| самбука | 30 мл |
| кавовий лікер | 30 мл |
| «Blu Curacao» | 30 мл |
| «Бейліз» | 30 мл |
| кориця | 0, 5 ч. л. |
Покрокові рекомендації
- У першому келиху з'єднайте по 30 мл кавового лікеру, самбуки та «Xenta Absenta».
- У дві чарки влийте окремо по 30 мл лікерів «Blu Curacao» та «Бейліз».
- Перший склад підпаліть і випийте через соломинку, а потім вилийте в той же келих і «Бейліз», і «Блю Кюрасао».
Відео приготування аналогічних коктейлів
- У цьому відеоролику ви дізнаєтеся про те, як правильно готувати напій «Зелений звір» і яких пропорцій варто дотримуватися.
- У цьому відеоролику ви отримаєте майстер-клас від професійного бармена про те, як приготувати «Mai Tai».
- А цей напій під назвою «Глибинна бомба» напевно сподобається всім, хто любить готувати самостійно.
Інші схожі напої
Якщо у вас вже є досвід приготування шотів, які горять, то рекомендуємо вам освоїти відмінний коктейль «Баскетбол»-з самбукою та абсентом. Крім цього, є ще один цікавий рецепт шота з ефектом вибуху, який у складі має ще й лікер, і це -коктейль «Хіросіма»-. Більш складним за складом та смаком є -коктейль «Зелена фея»-, який готують з абсенту, текіли, горілки, рому, динного лікеру-і «Blu Curacao». Але найпопулярнішим і неймовірно смачним є -коктейль «Б-52»-, який готують із трьох лікерів: кавового, «Айриш крім» та -«Трипл сек»-. Напевно, всі запропоновані рецепти викликали у вас бажання не тільки спробувати їх на смак, але і приготувати своїми руками. Наважуйтеся, експериментуйте і в коментарях розкажіть про свої враження та успіхи.
Коментарі
Не думав, що в домашніх умовах колись сам готуватиму коктейлі з абсенту. Проте процес захопив і я перепробував майже всі варіанти рецептів. Особливо мені сподобалися шоти.Олег: Я пив Ламборгіні, що горить, в одному зі своїх улюблених закладів, але тепер обов'язково спробую приготувати його самостійно.
Такі напої – це моя давня пристрасть. Я давно захоплююся їх приготуванням і завдяки вам поповнив свою барну книгу.
