Рецепт коктейлю Зелена фея

Основою «Зеленої феї» є абсент, який забарвлює коктейль у гарний відтінок, а багато хто вважає цей напій містичним і називають «Зеленою відьмою». Французька богема початку минулого століття воліла саме це «зілля», а серед шанувальників були такі відомі люди, як Вінсент Ван Гог, Артюр Рембо, Шарль Бодлер, Едгар По, Гійом Аполлінер, Клод Моне, Оскар Уайльд та Еріх Марія Ремарк. Пропонуємо і вам скуштувати цей незвичайний на смак, але приготувати його самостійно, використовуючи прості рецепти нашої добірки.

Основними інгредієнтами класичного коктейлю «Green Fairy» є неординарний алкогольний напій – абсент і японський неоново-зелений лікер «Midori Melon», що має виражений динний смак. Інші компоненти можуть змінюватися в різних варіаціях рецепту, тому що вони служать для більш легких смакових акцентів, але спробувати варто кожен.

Рецепт коктейлю «Зелена фея» з енергетиком

Це найбільш популярний на сьогоднішній день склад коктейлю «Зелена фея». Найчастіше його готують досвідчені бармени в ресторанах високого рівня, але за наявності всіх необхідних інгредієнтів і ви зможете повторити весь процес приготування. Ви можете вибрати й інші бренди -рома-, -текіли-, енергетика та абсенту, головне - дотриматися правильних пропорцій.

Необхідні компоненти

Назва	Кількість
горілка	15 мл
«Carta Blanca» від Бакарді	15 мл
«Sauza Silver»	15 мл
«Xenta Absenta»	15 мл
«Midori Melon»	35 мл
Blue Curacao»	10 мл
вишня для коктейлю	10 г
фреш лимона	60 мл
«Red Bull»	100 мл
цедра лимона	1 шт.
льода	150 г

Покрокові рекомендації

1. Наповніть високий вузький келих «слінг» кубиками льоду.
2. Влийте в нього по черзі: 30 мл лимонного фрешу, 10 мл Blue Curacao, 35 мл Midori Melon, 15 мл Bacardi Carta Blanca, 15 мл горілки, 15 мл Sauza Silver і 15 мл «Xenta Absenta».
3. Тепер влийте туди 100 мл «Red Bull» і не поспішаючи розмішайте.
4. Декоруйте шпажкою з нанизаною на неї цедрою лимона та коктейльною вишнею.

Рецепт «Зеленої феї» із содовою

Склад цього напою можна назвати класичним. Саме на його базі були розроблені інші варіації «Green Fairy».

Зверніть увагу на те, що в рецепті використовуються тільки світлі сорти рому і текіли, а замість енергетика застосовують звичайну содову.

Особливої ​​смакової відмінності з першим варіантом ви не помітите, тому що інші компоненти ті самі. Основними солюючими нотками цього напою є аніс, диня та цитруси.

Необхідні компоненти

Назва	Кількість
горілка	5 мл
-світлий ром-	15 мл
-біла текіла-	15 мл
абсент	10 мл
«Midori Melon»	10 мл
«Blue Curacao»	10 мл
вишня для коктейлю	10 г
фреш лимона	35 мл
льода	за потребою
содова	але необхідності

Покрокові рекомендації

1. Заповніть келих кубиками льоду.
2. Влийте в нього 10 мл "Midori Melon", 10 мл "Blue Curacao", 15 мл будь-якого світлого рому, 10 мл абсенту і 15 мл сріблястої текіли.
3. На завершення налийте 35 мл свіжого лимонного фрешу.
4. Тепер долийте до самого верху будь-яку содову на свій смак.
5. Повільно розмішайте коктейльною трубочкою.
6. Декоруйте напій часточками фруктів на свій смак.

Рецепт «Зеленої феї» з білком

Додавати збитий яєчний білок в алкогольні коктейлі почали ще за англо-саксів, які так любили вживати напій ег-ног. Сьогодні білок є компонентом багатьох популярних напоїв і ми пропонуємо вам ще один варіант приготування «Green Fairy». Мінімальний склад алкоголю і білок роблять цю «Зелену фею» більш насиченою, але при цьому м'якою.

Необхідні компоненти

Назва	Кількість
горілка	30 мл
абсент	35 мл
«Angostura»	5 мл
яєчний білок	2 ч. л.
фреш лимона	60 мл
льода	за потребою
лимон	2 часточки

Покрокові рекомендації

1. Шейкер наповніть до краю шматочками льоду.
2. Влийте в нього по черзі: 35 мл абсенту, 5 мл «Angostura», 30 мл горілки, 60 мл лимонного фрешу і 2 ч. ложки яєчного білка.
3. Добре збийте вміст шейкера.
4. Через ситечко перелийте отриманий напій у заздалегідь охолоджений келих.
5. Прикрасьте 2 тонкими часточками лимона.

Відео приготування напою «Зелена фея»

У цьому відеоролику ви побачите практичну сторону приготування «Зеленої феї» та черговість додавання необхідних компонентів. Спробуйте точно повторити всі дії професійного бармена, і у вас гарантовано все вийде.

https://youtu.be/NOq7dh9TrZc

У цьому відео ви познайомитеся з класичним способом приготування зеленої феї з ідеально збалансованими пропорціями всіх інгредієнтів. Цей невеликий майстер-клас дозволить вам самостійно відпрацювати всі практичні навички.

https://youtu.be/lXYP-BrUd80

Інші схожі напої

Якщо вам до душі різні коктейлі з абсентом, то рекомендуємо взяти на замітку два популярні шоти, що горять. Коктейль «Баскетбол» готують з червоного абсенту і -самбуки-, а незвичайний і ефектний на вигляд коктейль «Хіросіма» включає крім абсенту ще й самбуку з лікером.Але не можна залишити без уваги і знаменитий коктейль «Б-52», який хоч і не містить абсент, але є дуже смачним шаруватим шотом, який готують із трьох видів лікерів.

Рекомендуємо вам приготувати кожен із запропонованих варіантів «Зеленої феї» і написати відгук про те, який з них сподобався більше , а заразом і відпрацювати свої навички у технології приготування.