Огляд коньяку Трофейний

Різноманітність коньячних блендів на ринку сьогодні дозволяє кожному споживачеві оточувати себе продуктами, які здатні задовольнити найрізноманітніші смакові та ароматичні амбіції. Іншими словами, як досвідчений дегустатор, так і початківець поціновувач міцних асамбляжів без проблем сьогодні зможе забезпечити себе напоєм з нетривіальними дегустаційними показниками. При цьому в каталозі багатьох відомих компаній-виробників є продукти, що заслуговують на окрему увагу, і це зовсім не обов'язково дорогий коньяк.

До прикладів таких блендів в організації Альянс-1892 слід віднести коньяк Трофейний. Це унікальний купаж, лінійка якого обмежена виключно одним продуктом з витриманими 4-річними спиртами. У його суті закладена мужність і непідробна м'якість, яка дарує справжню насолоду від кожної хвилини дегустації.

Найменування Трофейний було дано коньяку на честь події, що сталася в 1941 році. Німці хотіли відсвяткувати падіння Москви і для цього замовили трофейний коньяк, який мав бути доставлений їм залізницею, але вантаж був перехоплений радянською армією.

Дегустаційні характеристики

Свою популярність та численні позначки якості у досвідчених дегустаторів бленд Трофейний завоював завдяки стриманим і в той же час виразним дегустаційним характеристикам. Для створення купажу використовуються кращі французькі дистиляти, які дозволили світові побачити нетривіальне поєднання свіжих ароматів та довготривалого післясмаку.

Колір

Основою забарвлення продукту є золотисто-бурштиновий відблиск.

Аромат

В ароматичних показниках купажу присутня багатошаровість. Запах поступово розкривається нотами дуба, фруктів та прянощів.

Смак

Гастрономічні амбіції обумовлені відтінками дубової кори та спецій.

Технологія виробництва

В якості основи для виробництва асамбляжу Трофейний використовується виключно стиглий білий виноград, який після збору наприкінці вересня вирушає на переробку під горизонтальними пресами. Далі соку видавленому дають перебродити без цукру і згодом відправляють його на перегонку. Виробничий процес у своїй передбачає подвійну дистиляцію.

Вийшовши спирти з Франції відразу ж відправляють до Калінінграда, де вони змішуються і переміщуються в дубові бочки для подальшої витримки протягом 4 років.Розлив напоїв проводиться на заводі у Черняхівську. Зазначимо, що з 9 літрів білого вина виходить лише 1 літр коньячного спирту.

Чи знаєте ви? Купаж Трофейний розробляв Жером Тессендьє.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Як ні сумно це визнавати, але коньяк Трофейний 4 зірки став об'єктом уваги фальсифікаторів, і сьогодні підробки на цей асамбляж можна зустріти навіть у спеціалізованих алкомаркетах. Отже, щоб не помилитися і вибрати дійсно якісний бленд у процесі придбання, звертайте увагу на основні особливості купажу, а саме:

• Оригінальна пляшка. Розлив купажу проходить по флягах, бічні грані яких прикрашені відбитками у формі п'ятикутної зірки. Продаж напою при цьому проводиться у спеціальних подарункових коробках, що візуально нагадують книгу. На цих коробках так само, як і на етикетці продукту, є логотип заводу у вигляді двоголового срібного орла з зіркою.На додаток до цього в оригінальній пляшці є дозатор, а оригінальна кришка зовні виконана з металу.

• Якість оформлення. Не довіряйте продуктам, на яких помітили сколи, деформовані кришки або асиметрично розташовані етикетки. Технологи компанії Альянс-1892 уважно стежать за високою якістю оформлення своєї продукції.
Оригінальні бленди Трофейного виготовлені з високоякісних спиртів тривалої витримки, через що осад у коньяку та інші неприємні моменти виключені. Також переконайтеся в тому, що напій має натуру, що тягнеться. Якщо хороший коньяк збовтати, ви помітите, як на стінках тари утворюється легкий масляний шар, що свідчить про тривалу витримку спиртів.

Як правильно подавати

Щоб повноцінно пізнати дегустаційні характеристики елітного коньяку, подбайте про його правильну подачу. Російські бленди найкраще подавати до столу трохи охолодженими. Надмірно охолодивши, ви не відчуєте багатий смак продукту, а перегрів призведе до прояву сильного п'янкого аромату.

ngjjj— також також також також також так, щоб відчути кожну частку аромату і познайомитися з справжнім кольором асамбляжу, придбайте сніфтери. Це спеціальні келихи з тонким прозорим склом та вузькою горловиною. Зокрема, пити купаж слід невеликими ковтками, постійно внюхуючи в палітру ароматів, що розкриваються.

З якими продуктами поєднується

Наповнюючи келихи для коньяку придбаним блендом Трофейний, також подбайте про те, щоб на ваших столах стояли правильні закуски, що знижують градусну міру спиртів і зберігають усі дегустаційні особливості бленду.

Ідеальним супроводом до міцних блендів по праву можна вважати фрукти, тверді сири, устриці та інші морепродукти. Також можна організувати закуску з м'яса, але воно має бути нежирним, бажано печеним.

Інші варіанти вживання

Багатий смаковий і ароматичний колорит асамбляжу Трофейний відмінно проявляє себе не тільки в чистому вигляді, а й як основу для створення оригінальних міксів. на рецептури таких міксів, як Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse's Neck і Brandy Julep. З їх допомогою можна урізноманітнити практично будь-яку дегустацію.

Напої такого ж класу та смакової якості

Відвідавши найближчий алкобутик, ви можете не зустріти на його полицях продукцію іменитої торгової марки, але засмучуватися при цьому не варто, адже ринок міцних асамбляжів сьогодні представлений безліччю продуктів, що мають не менш привабливі дегустаційні показники. Відмінною заміною Трофейному на ваших столах можуть стати:

• Коктебель 3 Зірки. Бленд золотистого кольору з тонким фруктово-квітковим ароматом і гармонійним смаком, в якому переважають фруктово-деревні ноти.
• Айк 5-річний. Міцний бленд бурштинового кольору з округлим присмаком. У його гастрономічних показниках простежуються кавові та шоколадні нотки, а букет ароматів рясніє тонами горіха, ванілі та прянощів.
• Кримський Резерв 5 зірок. Асамбляж бурштинового кольору із золотавими переливами. У його запаху чути фрукти та нюанси благородного дуба, а у смаку простежується присутність цукатів, яблук та сушених груш.
• Борисфен 3 Зірки. Чудовий золотисто-бурштиновий бленд із плодовими нотками в гастрономічному втіленні та стильним ароматом, де домінуюча нота відведена смолистим півтонам.

Чи знаєте ви?

Історична довідка

Іменитий бленд випускається з 2000 року.

Компанія була заснована в 1977 році і аж до 1997 займалася виробництвом виключно винної продукції. Того року портфель компанії поповнили ігристі вина та шампанське. Трохи згодом до асортименту були додані і коньяки. У 2003 році компанія розпочала щільну співпрацю з французьким винокурним заводом Tessendier&Fills.

Міцний російський бленд із чарівним єством

4-річний купаж Трофейний відмінно підійде тим споживачам, які хочуть потішити себе оригінальним поєднанням терпкого, але при цьому надзвичайно м'якого смаку з багатограючим і багатошаровим ароматом.У напої є власна харизматична натура, яку можна годинами розкривати, як при тривалій дегустації в чистому вигляді, так і як коктейльна складова.

Вирушайте вже сьогодні до найближчого до вас алкомаркету, щоб придбати відмінний асамбляж, здатний стати надбанням будь-якого святкового столу. А якщо ви вже встигли продегустувати бленд, поділіться своїми враженнями.