Огляд коньяку Чаренц

Вірменські коньяки – одні з найкращих представників міцних асамбляжів. Як показують дані статистики, саме продуктам цього сонячного регіону довіряє максимально широка аудиторія цінителів міцних спиртів СНД. Причиною цього є чітке дотримання технологічних норм місцевими виробниками, а також автентичні рецептури, що гарантують отримання незабутніх вражень.

Знаходячи в пошуку оригінальних асамбляжів з нетривіальними гастрономічними букетами та багатошаровими ароматичними шлейфами, ви не зможете обминути коньяк Чаренц, який розливається на Прошянському Коньячному Заводі.Це не просто дорогий коньяк, а унікальна колекція блендів, здатних підкорити серця початківців і навіть здивувати досвідченого дегустатора.

Чи знаєте ви?

Дегустаційні характеристики

В основі кожного купажу Чаренц лежить виноград, який вирощувався в найродючіших місцях Араратської долини Процес виготовлення при цьому повністю заснований на найдавніших рецептурах та стандартах якості, які були закріплені у Вірменії у 1999 році.

Колір

У кожного бленду з лінійки приємне темно-бурштинове забарвлення, з різними переливами від мідного до золотого.

Аромат

В ароматичних характеристиках купажів переважає достаток шлейфів.

Смак

У гастрономічних характеристиках асамбляжів Чаренц прихований баланс і округлість.

Окрім колекційних і старих коньяків, у лінійці продукції ПКЗ числяться вино, горілка, лікери та шампанське.

Як обрати оригінальний напій

Купуючи вірменський коньяк у магазині, будьте дуже уважні, оскільки контрафакт сьогодні можна зустріти навіть у спеціалізованих алкогольних бутиках. Причому фальсифікатори настільки добре навчилися імітувати якісні блонди, що без додаткових навичок та знань відрізнити підробку від оригіналу досить важко. У тому випадку, якщо ви не хочете помилитися з вибором якісного бленду, постарайтеся звертати увагу на такі нюанси, як:

Знамениті бленди Чаренц поставляються на ринок у спеціальних пляшках, що виготовляються на замовлення методом ручної роботи.Важливою атрибутикою тари при цьому є кришка, яка виконана з дерева, але зверху обрамлена металом. Також зазначимо, що пакується кожен асамбляж виключно у фірмові коробки, виконані в стилі книги з дерева та обшиті шкірою алігатора. Взявши до рук пляшку фірмового напою, придивіться до неї уважно. Сліди клею, сколи, деформовані пробки та асиметрично поклеєні етикетки є ознаками підробки. Преміальні напої мають демонструвати відповідну якість оформлення.

• Чистота. Справжній коньяк у своєму складі містить витримані спирти, які унеможливлюють утворення осаду або помутнінь. В оригінальному напої має спостерігатися лише чистий рівний колір та прозорість.
• В'язкістьХороший коньяк з багаторічними спиртами у складі має трохи олійну натуру. Якщо пляшку перевернути, то на стінках тари оригінального напою ви помітите легкий шар продукту, який ще кілька секунд стікатиме до загальної консистенції. При цьому якщо збовтати бленди, то на поверхні напою повинні утворитися великі бульбашки.

Як правильно подавати

Щоб пізнати справжню суть колекції Чаренц для кожного її представника, споживач повинен організувати відповідну дегустацію, яка передбачає врахування класичних принципів подачі. Для початку підберіть правильні келихи для коньяку. Ідеальним рішенням буде придбання сніфтерів. Це фужери з вузькою горловиною та тонким склом. З їх допомогою ви познайомитеся з істинним кольором та багатошаровим ароматом блендів.

Также подбайте і про температуру.Подавайте напої охолодженими до 18-20 градусів Перегріті асамбляжі засмучують різкими п'янкими ароматами, а переохолоджені приховують багато відтінків смаку. Проводити проби блендів слід дрібними ковтками, систематично вивчаючи особливості аромату, що розкривається.

З якими продуктами поєднується

Щоб вірменський коньяк Чаренц дійсно порадував вас вишуканим колоритом смаку і при цьому його дегустація не призвела до швидкого сп'яніння, зверніть увагу на правильні закуски.

Ідеальним супроводом для таких цікавих асамбляжів можуть стати тверді сири, печене м'ясо птиці та свинини, морепродукти, шоколад і фрукти. Вони здатні сильно вплинути на баланс смаку розлитого по келихах продукту.

Чи знаєте ви? м.

Інші варіанти вживання

Будь-який з купажів Чаренц краще споживати в чистому вигляді під сигару. Якщо ви націлені на створення коктейлів, то постарайтеся віддати перевагу більш дорогим і молодим варіантам напоїв. До популярних міксів з коньяком слід віднести Champagne Cocktail, Brandy Alexander, Brandy Julep, Porto Flip, Pick Me Up, Sidecar, Hot Ani, Martell Sour і Cosmopolitan.

Які бувають види цього напою

Колекція коньяків Чаренц базується на трьох асамбляжах, вікова категорія яких розмежована десятиліттями. Коньяки при цьому мають автентичний і своєрідний характер, що гарантовано змусить вас провести індивідуальну дегустацію кожного підвиду.

Зокрема, до купажів колекції належать:

• Коньяк Чаренц 10 років витримки. Асамбляж розкішного темно-бурштинового забарвлення з мідним відблиском. Його смак можна охарактеризувати як приємний і злегка терпкий. В ароматі ж домінуючу ноту займають фрукти, квіти, а також нюанси старої шкіри та деревини.

• Чаренц 20 років витримки. Приємний купаж кольору старого золота з ароматом фруктів та квітів. У смакових амбіціях напою можна виділити мужню структуру, збагачену пряними та злегка ванільними нотами.

• Чаренц 30 років витримки. Найстаріший бленд у лінійці, що має мідно-бурштинове забарвлення. У його запаху простежуються шлейфи старої шкіри, дуба та ванілі, а у смаку відмінно проявляються багатошарові нюанси сухофруктів.

Коротка історична довідка

Всі бленди Чаренц заготовлюються і розливаються на Прошянському Коньячному Заводі.

У истоков предприятия стоит предприниматель Абгар Прошян, который в 1885 году прибыл из Германии в Россию и занялся продажей оборудования для производства изысканных напитков. Пізніше заповзятливий вірменин повернувся до себе на батьківщину і заснував одне з найвидатніших виробництв на планеті.

Зазначимо, що особливу динаміку зростання задав підприємству Армен Анушаванович Гаспарян, який у 1987 році прийняв посаду гендиректора ПКЗ. Йому вдалося впровадити інноваційні технології у виробничий процес таким чином, щоб не порушувати класичні рецептури та впізнаваність асамбляжів. В результаті щільного співробітництва ПКЗ із зарубіжними партнерами продукцію компанії сьогодні можна зустріти в магазинах не тільки Вірменії, а й Росії, США, Німеччини, Ізраїлю, Греції, Південної Кореї та інших держав світу.

Ассамбляжі, гідні поваги

Кожен купаж Чаренц – це витвір мистецтва, над яким працювали досвідчені фахівці. Кожен напій має свій збалансований смак і неповторний аромат, що занурює у феєрію унікальних атмосферних відчуттів. Такі напої не купуються для звичайних повсякденних гулянь. Це предмети приватних тривалих дегустацій, що розкривають межі пізнання споживача у сфері гастрономічних сплетень. Кожен із блендів може стати гідним подарунком дорогій людині або просто чудовим придбанням у приватну багатогранну колекцію.

Відвідайте вже сьогодні найближчий алкомаркет свого міста, щоб придбати вишуканий асамбляж, здатний дарувати незабутню насолоду. Крім того, розкажіть про свої враження від цього напою, якщо ви вже встигли його продегустувати.