Рецепти приготування алкогольного мохіто з горілкою в домашніх умовах

Ідеальна композиція освіжаючого, злегка терпкого присмаку з легкою кислинкою та надзвичайно яскравого аромату ставлять коктейль «Мохіто» на один щабель із найпопулярнішими напоями. Класичний рецепт цього напою включає -світлий ром-, лайм і свіжу м'яту, однак, як і будь-який широко відомий коктейль, він має безліч варіацій рецептури.

Хочу запропонувати свій перелік рецептів алкогольного мохіто, які мало відрізняються від традиційних кубинських варіантів, з різницею лише в тому, що замість рому використовується горілка.Отже, давайте разом з'ясуємо, як у домашніх умовах зробити мохіто з горілкою та з якими інгредієнтами даний алкоголь найкраще поєднується.

Класичний рецепт мохіто з горілкою

Відсутність білого рому в даному рецепті аж ніяк не позначається на смаку коктейлю, і лише професійні бармени та гурмани зможуть помітити підміну. Крім того, в грошовому еквіваленті цей мохіто дешевше, ніж кубинський аналог з ромом, але при цьому також здатний миттєво вгамувати спрагу і наповнити життєвими силами.

Потрібні інгредієнти

<tableм'ята 5-7 листків тросниковий цукровий пісок 45-55 г соковитий лайм 1 шт. -хороша горілка- 35-40 мл содова 55-60 мл кубики льоду 95-105 г

Покрокове приготування

1. У широку і високу склянку кладемо мите і просушене листя м'яти, після чого ретельно їх товчемо доти, поки вони не пустять сік.
2. Всипаємо туди ж цукор і вичавлюємо сік із половинки лайма, потім ще раз добре розмішуємо отриману масу.
3. Поверх приготовленої суміші викладаємо кубики льоду.
4. Тонким цівком заливаємо заздалегідь охолоджений алкоголь і трохи збовтуємо вміст келиха.
5. вільне місце, що залишилося в склянці, заповнюємо холодною содовою.
6. Відрізаємо від другої половинки цитрусу тонку скибочку і поміщаємо її на край скляної тари для прикраси напою.
7. Подаємо мохіто з довгою та короткою соломинкою.

З лимоном і спрайтом

У цьому рецепті зробимо дві заміни інгредієнтів, що не відповідають традиційному складу. Крім того, власний насичено-солодкий присмак газованого безалкогольного напою дозволяє повністю відмовитися від додавання цукрового піску.

Потрібні інгредієнти

<tableгорілка 55-65 мл свіжа м'ята 7-9 листків лимон половина спрайт 125-145 мл кубики льоду 85-100 г

Покрокове приготування

1. Отделяем свіже листя м'яти від черешків, злегка мені їх у руках.
2. Викладаємо листя у ступку і добре розтираємо їх маточкою.
3. Отриману суміш перекладаємо в шейкер.
4. Розрізаємо лимон навпіл і віджимаємо сік з однієї половинки, після чого проціджуємо рідину через дрібне сито.
5. Заливаємо очищений сік у шейкер до м'ятної маси.
6. Туди ж кладемо 3-4 кубики льоду і інтенсивно збовтуємо отриману суміш протягом 18-25 секунд.
7. У широкий та високий келих викладаємо кубики льоду та заливаємо алкоголь.
8. Переливаємо вміст шейкера в келих з підготовленими компонентами. За бажання можна процідити отриману масу через ситечко чи марлю, тоді напій буде прозорішим і чистішим.
9. Накриваємо скляну тару половинкою шейкера і трохи трясемо його, щоб перемішати інгредієнти. Стінки келиха повинні запітніти, а м'ятні шматочки листків розподілитися по всьому вмісту посуду.
10. Тепер тонким струмком вливаємо газований напій.
11. Краєшок келиха прикрашаємо тонкою часточкою цитрусу і подаємо спиртне з трубочкою.

З лимонадом

Для цього рецепту чудово підійдуть види лимонаду: Дюшес, Тархун, Сітро, Байкал та подібні до них, до складу яких входять ароматні трави.

Потрібні інгредієнти

<tableгорілка (без ароматизаторів) 65-75 мл соковитий лайм половина свіжа м'ята 4-6 листків лимонад 75-110 мл подрібнений лід 95-105 г

Покрокове приготування

1. Розтираємо листя м'яти між пальцями і кладемо їх у підготовлений келих.
2. Туди ж вичавлюємо сік половини цитрусу, попередньо проціджений через дрібне ситечко.
3. Акуратно і зовсім трохи товчемо підготовлені компоненти за допомогою маленької ложки.
4. Зверху засипаємо колотий лід і вливаємо алкоголь, трохи збовтуємо масу.
5. Заповнюємо келих лимонадом до країв і опускаємо в нього трубочку.
6. Для прикраси спиртного використовуємо часточку свіжого цитрусу і кілька цільного листя м'яти.

З фруктовим сиропом

Коктейль може придбати зовсім новий і більш солодкуватий присмак, якщо в список інгредієнтів реалізованого рецепту вписати магазинний фруктовий сироп або свіжий сік з улюбленого фрукта власного приготування. Також можна поекспериментувати з екзотичними фруктами типу ківі, ананаса, манго або кокоса.

Потрібні інгредієнти

<tableгорілка (без ароматизаторів) 65-75 мл соковитий лайм половина свіжа м'ята 4-7 листків лимонад 65-90 мл подрібнений лід 95-105 г фруктовий сироп 25-35 мл

Покрокове приготування

1. Листя м'яти необхідно «розбудити», потримавши трохи в долонях і злегка розім'явши їх.
2. Опускаємо листочки в склянку, приготовлену для коктейлю.
3. Розрізаємо цитрус навпіл і вичавлюємо сік з однієї половинки, після чого проціджуємо його через дрібне ситечко.
4. Заливаємо цитрусовий сік у склянку з м'ятою і трохи розтираємо його з м'ятою.
5. Туди ж додаємо фруктовий сироп і добре розмішуємо вміст склянки.
6. Поверх отриманої маси викладаємо колотий лід і вливаємо алкоголь.
7. вільний простір, Що Залишився, заповнюємо лимонадом.
8. Прикрашаємо спиртне часточкою використовуваного фрукта і подаємо коктейль із соломинкою.

З фруктовим пюре

Не менш приголомшливий, дуже незвичайний смак коктейлю виходить, якщо в рецепт додати фруктове пюре.

Однак слідкуйте за кількістю випитого, оскільки перебір може привести з неприємного похмілля та сильного головного болю.

Потрібні інгредієнти

<tableгорілка (без ароматизаторів) 65-75 мл соковитий лайм або лимон половина свіжа м'ята 6-9 листків цукрова пудра 15-20 г свіжий персик або інший фрукт половина несолодка газована вода 65-90 мл кубики льоду 95-105 г

Покрокове приготування

1. Соковитий персик ділимо навпіл і витягаємо кісточку. Одну половинку нарізаємо на шматочки довільної форми і подрібнюємо в блендері до отримання кашоподібної маси.
2. У заздалегідь охолоджений келих поміщаємо листя м'яти і засипаємо їх цукровою пудрою, після чого ретельно розтираємо компоненти.
3. Видавлюємо сік із половинки цитрусу, проціджуємо його через дрібне ситечко і переливаємо в ємність із м'ятною сумішшю.
4. В окремому посуді змішуємо персикове пюре та алкоголь, після чого відправляємо отриману суміш до складових коктейлю. Якщо ви бажаєте, щоб у напої не плавали шматочки персика та м'яти, то процідіть приготовлену рідку масу через ситечко.
5. Добре все розмішуємо і викладаємо поверх приготовленої суміші кубики льоду.
6. Заповнюємо вільний простір, що залишився, газованою рідиною.
7. Опускаємо в келих соломинку, а край келиха прикрашаємо невеликим шматочком персика.

Відеорецепти приготування мохіто з горілкою

Для того, щоб краще зрозуміти і повністю розібратися у створенні коктейлю «Мохіто» на основі горілки, рекомендую ознайомитися з кількома простими та доступними для самостійного приготування рецептами на відео. На роликах професійні бармени та самоучки покажуть і розкажуть, як потрібно змішувати інгредієнти і якої послідовності необхідно дотримуватися, щоб напій справді вийшов якісним та смачним.

https://youtu.be/GR8nmXLLA3Uhttps://youtu.be/TJFsheMBmu0https://youtu.be/N2ardrM-9Kg

Корисна інформація

• Насамперед хочу запропонувати класичний кубинський рецепт алкогольного мохіто. Рекомендую обов'язково ним скористатися, щоб дати йому об'єктивну оцінку та відчути різницю між оригіналом та аналогом з горілкою.
• Крім алкогольного варіанту існує безалкогольний мохіто, здатний освіжити і підбадьорити в будь-який момент, який при цьому не викликає похмілля.
• Ще одним з найпоширеніших способів зміни класичного рецепту є полуничний мохіто, що славиться освіжаючими ягідними нотками з дивовижними м'ятними відтінками.
• Для того щоб відчути та відчути абсолютно всі ароматичні та смакові переваги напою, важливо знати, як пити мохіто. У розвинених країнах вже давно існує спеціальна культура вживання коктейлів, а в нашій вона тільки починає набирати обертів.

Сподіваюся, що вам сподобалися запропоновані мною рецепти мохіто з горілкою і вони не викликали особливих проблем у процесі приготування описаних коктейлів у домашніх умовах. На мій погляд, не залучені до професійних тонкощів дегустатори навряд чи помітять різницю між оригінальним міцним і його варіаціями. Висловтеся щодо цього у коментарях та поділіться власними варіаціями цього коктейлю, якщо такі є. Дякую вам за увагу і бажаю веселої освіжаючої дегустації!