Віскі Cardhu (Карду
Зміст:
- Cardu 10 years old має аромат, схожий на суміш стиглої груші, запашного мила та гвоздики. Даний сорт кольору старого золота має м'який, злегка мигдальний смак, де відчувається ментол.
- Cardhu 12 years old - він має більш насичений, темний відтінок. Основний запах цього напою – це цитруси. Смак трохи гірчить, проте п'ється цей напій напрочуд легко.
Історія віскі Cardhu
Цікава історія цього віскі. Вона примітна тим, що цей напій отримав свою популярність та широке поширення завдяки двом жінкам. Перша жінка, яка безпосередньо вплинула на те, щоб віскі Кардью взагалі з'явився на ринку - це Хелен Кеммінг, дружина Джона Кеммінга, засновника віскокурні.
Справа в тому, що на момент початку роботи віскокурні підпільне виробництво віскі каралося, тому Хелен постійно стояла «на стремені», а також попереджала дилерів алкоголю, що оточували її (а вона була в околицях не одна) про наближення лягавих за допомогою червоного полотнища, що вивішується на своєму вікні. Крім того, вона безпосередньо впливала на розвиток і вдосконалення процесів дистиляції, тому можна з чистою совістю говорити про те, що вона створила віскі Cardhu.
Найперше зображення віскокурні Cardhu
Це свавілля тривало тридцять років, протягом цього часу Кеммінгов тричі брали на місці злочину. Що, однак, не завадило віскі продовжити свій розвиток. Через тридцять років після появи першої пляшки Кеммінги отримали ліцензію і почали торгувати відкрито. Це сталося 1824 року. Раніше зробити це було практично неможливо через занадто високі податки, які робили бізнес просто нерентабельним. Саме цей рік є роком заснування даної винокурні.
Хелен продовжувала займатися створенням віскі Cardhu до самої смерті. Вона продавала алкоголь прямо з вікна, постійно дбала про якість віскі, що випускається, але зовсім не досягла успіху в продажах. Тому мова про розширення цієї віскокурні навіть не йшлося.
Королева Віскі
Друга жінка, яку називають «королевою Віскі», і яка вплинула на розвиток як самого віскі Cardhu, так і на марення, стала невістка Хелен, дружина її сина Льюїса, Елізабет.Саме вона вирішила зайнятися бізнесом міцніше та ґрунтовніше: купила чотири гектари землі, побудувала нові цехи. Старе обладнання було продано Вільям Грант, який згодом засновує віскокурню Glenfiddich. Розширення виробництва дозволило потроїти обсяг продукції, що випускається.
Елізабет Каммінг - королева віскі
Слід зазначити, що без проблем не обійшлося. Віскокурню Cardhu відвідав Альфред Бернанд, який написав книгу «Скроні Сполученого Королівства». Він розкритикував новий молт, сказавши, що нове обладнання змусило віскі втратити свій колишній смак і аромат, і, нібито, новий віскі Cardhu гірше підходить для блендування, ніж раніше.
Однак це не завадило віскі Cardhu здобути величезну популярність. Практично вся продукція продавалася бренду Johnni Walker. Потім вона продала віскокурню (при цьому залишилася директором підприємства), а її син увійшов до складу директорів Johnni Walker & Sons.«Королева» підписала угоду, згідно з якою кожен купаж Johnni Walker має утримувати домінуючу частку саме віскі Cardhu. Ця традиція та ці умови працюють досі. Після злиття Johnni Walker & Sons у бренд Diageo, до останнього перейшов і бренд віскі Cardhu.
Вартість віскі Cardhu
-
{{}} - {{}}
