Віскі Glenmorangie (Гленморанджі)

Віскі Glenmorangie - м'який і середньотілий шотландський віскі, що має делікатний і солодкуватий аромат. Віскі Glenmorangie є найпопулярнішим односолодовим віскі в самій Шотландії. Аромат односолодового віскі Glenmorangie вкрай різноманітний: одного разу один парфумер, який вирішив проаналізувати запах віскі, нарахував 26 індивідуальних запахів.

Віскі Glenmorangie займає 6% всіх солодових напоїв світу, виробляється близько 10 мільйонів літрів алкоголю на рік, з яких 6-6, 5 мільйонів продаються в самій Великобританії.

Для створення віскі Glenmorangie використовується виключно шотландський ячмінь, який по-старому висушують на диму торфу.

Виробництво віскі Glenmorangie так само незвичайне: для створення напою використовують найвищі в Шотландії перегонні куби, які перевищують 5 метрів. Все це призводить до того, що до самого верху піднімаються тільки найлегші і найчистіші спирти, в той же час як різноманітні сивушні олії просто не можуть піднятися на велику висоту, і конденсуються раніше.

Крім того, будь-який віскі Glenmorangie витримувався у двох бочках. До того ж віскокурня Glenmorangie стала однією з перших, яка стала застосовувати цю практику.Так, спочатку використовуються невеликі дубові барильця з-під бурбона, притому кожна бочонка може використовуватися не більше трьох разів. Друга витримка відбувається у більших бочках з-під хересу, портвейну або мадери.

Дегустаційні нотатки про віскі Glenmorangie Original 10 Years Old

Світло-золотистий віскі. Аромат – цитрусовий. Відчувається апельсин, мандарин, є ваніль та ледь помітна торф'яна нота. Загалом, значну частину запаху займає квіткова та фруктова ноти, але потім ідуть і хлібні ноти. Післясмак збалансований, відчувається горіх і мед. Післясмак тривалий, приємний і дуже м'який.

Віскі добре п'ється чистим, його можна розбавити водою або тоніком. У той же час Glenmorangie дуже гарний для того, щоб розбавляти його соком або колою.

Вартість та ціна віскі Glenmorangie

{{}} - {{}}

Історія віскокурні Glenmorangie

У 1730 році на місці віскокурні Glenmorangie було збудовано пивоварний завод. Віскокурня розпочала свою роботу в 1843 році, коли сім'я Метісон вирішила окрім фермерства займатися і віскі, благо ячмінь у родини був свій. При цьому вперше алкоголь у цих фермах почали робити ще 1703 року. У 1918 році компанія перейшла у власність Macdonald & Muir Ltd. Сім'я Macdonald зберігала контроль над віскокурнею майже 90 років.

На початку XX століття, як і багато віскокурень, Glenmorangie сильно постраждав, з 1931 по 1936 рік діяльність була зовсім припинена. Потім недовга робота і знову консервація з 1941 по 1944 рік. Дався взнаки не тільки дефіцит зернових, але й порушені поставки в Канаду та США.

У 1948 році завод запрацював на повну потужність. 1977 року кількість перегінних кубів було збільшено з двох до чотирьох. Притому активно почав розвиватися район, в якому знаходилася дистилерія, що могло б позначитися на якості напою. Тому завод прийняв рішення додатково купити 2, 4 квадратні кілометри землі навколо заводу, щоб знизити вплив зовнішніх факторів на виробничий процес.

У 1990 році було додано ще 4 перегінні куби (їх кількість збільшилася до восьми), а також з'явилося два додаткові чани для сусла. У 2009 році з'явилося ще чотири нові перегінні куби, і на сьогоднішній день їх кількість дорівнює 12-ти.

До 2004 року сім'я Macdonalds' володіє 52% акцій дистилерії, потім завод повністю продається французькій компанії Mo?t Hennessy Louis Vuitton за ціною 300 мільйонів фунтів стерлінгів. В результаті продукція отримала новий дизайн, з'явилися нові найменування (такі, як Quinta Ruban та Nectar d'Or Lasanta).Директор Стірлінгівського Інституту Продажів (Institute of Retail Studies), стирлінгівського університету, поява французьких назв стала великою несподіванкою та сміливою нововведенням.