Огляд коньяку Саят-Нова

У кожного сучасного дегустатора словосполучення вірменський коньяк асоціюється з неповторним симбіозом вишуканих смаків і ароматів, що запам'ятовуються, які є заслугою обробленого винограду, вирощеного в самому центрі Араратської долини. При цьому кожен продукт із багатої вірменської палітри є автентичним, що змушує дегустаторів систематично балувати себе асамбляжами з цього сонячного регіону.

Якщо ж ви зараз підбираєте для себе неповторний бленд, рекомендуємо звернути увагу на коньяк Саят-Нова, який виробляється на Егвардському винно-коньячному заводі (ЄВКЗ). Це колекція продуктів, яка розрахована на те, щоб задовольняти запити різних споживачів, від досвідчених дегустаторів до початківців, які проводять перші знайомства з вишуканими купажами різних регіонів.

Чи знаєте ви? Крім Саят-Нова, Егвардський винно-коньячний завод виробляє такі лінійки коньяків, як Егвард, Араї та Патріарх Ной.

Дегустаційні характеристики

Саят-Нова – одна з найекстравагантніших і найчарівніших вірменських колекцій міцних купажів. Це коньяки, які виготовляються виключно з винограду, зібраного в Араратській долині. Зокрема, основою спиртів є такі сорти винограду, як Мсхалі, Гарандмак, Воскеат, Кангун, Бананц та Чілар. Що ж до самого виробничого процесу, то він передбачає використання виключно сучасних автоматизованих систем дистиляції, розливу та витримки.

Зазначимо, що наполягаються міцні бленди виключно у спеціально обладнаних льохах, де для них приготовлені бочки, виготовлені із столітніх кавказьких дубів.

Колір

Візуальне виконання консистенцій передбачає як основу ніжно-бурштинове забарвлення. При цьому в залежності від купажу колірна гама може бути насичена різними переливами, від яскраво-золотого до мідного та відверто червоного.

Аромат

Ароматичний баланс у кожному купажі лінійки є унікальним, але загальною рисою є ненав'язлива фруктова основа.

Смак

Гастрономічна база асамбляжів ґрунтується на округлості та рівності.

Як відрізнити оригінал від підробки

Придбавши коньяк Саят-Нова 5 років з келихами в спеціалізованому алкобутику або супермаркеті свого міста, будьте обережними, оскільки даний бренд є об'єктом уваги фальсифікаторів. В іншому випадку ви ризикуєте придбати підробку і зіпсувати враження від знайомства з одним з кращих вірменських асамбляжів.

Бажаючи обрати якісний продукт, звертайте увагу на:

Коньяк поставляється на ринок в оригінальних витягнутих пляшках з трохи вигнутим дном. На його етикетці обов'язково має бути присутнім музикант із сазом. При цьому саме оформлення має бути бездоганним. Помітивши сколи скла, деформовані кришки, сліди клею або асиметрично розташовані етикетки, поверніть пляшку на полицю, оскільки у її справжності виникають сумніви.

• Чистота и прозрачность. Крепкие армянские ассамбляжи изготавливаются из выдержанных спиртов, что исключает появление в консистенции любых новообразований на протяжении многих лет хранения. Отже, помітивши осад у коньяку, також варто повернути пляшку на полицю.
Вибираючи дорогий коньяк з преміум-серії або довіряючи своє дозвілля ординарним смаковим втіленням, зверніть увагу на густоту консистенції. Фірмовий бленд повинен трохи тягнутися, а значить, при його збовтуванні на стінках тари ви ще кілька секунд спостерігатимете невеликий шар напою, що повільно стікає до загальної основи.

Як правильно подавати

Як елітний коньяк, так і продукти доступного цінового сегмента найкраще пробувати у класичній манері. Таким чином вдається краще розпізнати вишуканий аромат та смак асамбляжу.

При подачі можна використовувати як класичні пляшки, так і кришталеві декантери, тим самим підвищуючи презентабельність продукту. Врахуйте також особливості температури. Ароматний вірменський купаж краще проявляє себе при 18-20 градусах У перегрітому вигляді він занадто різкий, тоді як переохолоджений продукт приховує багатство власного смаку. Також подбайте і про келихи. Дегустувати коньяк краще зі сніфтерів Це особливі фужери з вузькою горловиною та тонким склом, що дозволяють вивчити первозданний колір напою та кожну ноту його аромату.

З якими продуктами поєднується

Наповнюючи келихи для коньяку фірмовим міцним алкоголем, зверніть увагу і на закуски. Щоб знизити міцність асамбляжу, не зіпсувавши його смак, віддавайте перевагу м'ясним стравам, морепродуктам, фруктам та шоколаду.

Інші варіанти вживання

Багато купажів лінійки відмінно покажуть себе в поєднанні з різними інгредієнтами При виборі рецептів коктейлів зверніть увагу на наступні мікси: Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Bran , 100 Legends, Golden Apricot, Hot Ani та Martell Charm. Вони гарантовано розкриють перед вами нові враження від дегустації вишуканого бленду.

Чи знаєте ви? У 2010 році на міжнародному конкурсі Grand Collections Саят-Нова 20 років завоював золото в сегменті продуктів De Luxe.

Які бувають види цього напою

Відкриваючи перед собою багатогранний світ міцних асамбляжів іменитого коньячного бренду, приготуйтеся до знайомства з великою лінійкою продукції, а саме:

• Саят-Нова 3-зірковий. Ординарний коньяк із солодким пряним ароматом, збагаченим нотами жовтих фруктів та пелюстками шипшини. У гастрономічній основі продукту при цьому приховані нюанси ванілі та дуба.

• Саят-Нова 4-зірковий. Міцний напій янтарного кольору, в ароматичному букеті якого є карамельно-вершкові тони з легким шлейфом ванілі, квітів і дуба. Смак побудований на деревних, перцевих та пряних нотках.

• Коньяк Саят-Нова 5 зірок. Бленд із обволікаючим смаком прянощів, чорносливу та фруктово-шоколадних нюансів. У його ароматі приховані шлейфи бджолиного воску, трубочного тютюну та кедрового горіха.

• Саят-Нова 6 років. Марочний бленд з виразним багатошаровим смаком інжиру, горіха, меду та апельсинової кірки. У букеті переважають тони шоколадного пудингу та білої черешні.

• Вірменський коньяк Саят-Нова 7 років.У його ароматі чути фрукти, а в смаку чільну роль відведено нотам стиглого персика та волоських горіхів.

• Саят-Нова 10 років. Напій преміум-класу з багатим, але дуже терпким смаком. В ароматичному букеті приховані шлейфи айви, мускатного горіха та саф'янової шкіри, а в післясмаку відмінно простежуються півтони карамелі, сливового джему та родзинок.

• Саят-Нова 20 років. Найстаріший представник лінійки, у густому та багатошаровому ароматі якого чути шлейфи кураги, інжиру, айви та цукатів. Смакові амбіції асамбляжу при цьому розкриваються приємними нюансами ванілі, меду, сандалового дерева та коріандру.

Історична довідка

Перший бленд Саят-Нова був створений у 2009 році. в його честь. Виготовляється напій на Егвардському винно-коньячному заводі, заснованому в 1966 році і є частиною Єреванського коньячного будинку. В основі виробництва закладено виключно класичні рецептури приготування з використанням інноваційних технологій.

Предметом особливої ​​гордості ЄВКЗ є запаси спиртів утримуванням понад 20 років.

Поповнюйте свою колекцію гідними напоями

Різноманітність лінійки Саят-Нова здатна не просто порадувати, а й здивувати дегустатора.

Серед напоїв ЄВКЗ ви з легкістю знайдете бленди, що розширюють рамки гастрономічного сприйняття та гарантують отримання нових приємних вражень. Слід зазначити, що своєю популярністю серія продуктів зобов'язана саме відтвореному різноманіттю, в якому своє місце знаходять асамбляжі для особистих домашніх дегустацій, бленди для великих дружніх посиденьок і, звичайно, молоді купажі для приготування коктейлів.

Вирушайте прямо зараз до найближчого алкомаркету, щоб вибрати алкоголь іменитої торгової марки, який відповідає всім вашим запитам. І не забудьте поділитися своїми враженнями про міцний ароматний напій.