Віскі Caol Ila (Каол Айла)

Віскі Caol Ila - шотландський солодовий скотч з острова Айла, добре збалансований і менш торф'яний. Для виробництва віскі Caol Ila використовується ячмінний солод, який сушать за допомогою диму торфу, що горить. Щоправда, його сушать так лише перші півроку - надалі віскі сушиться вже сам собою, що й дозволяє йому бути торф'яним, але не дуже. Віскі Caol Ila відрізняється тим, що має потужний «лікарняний» аромат, де багато кінзи, карболки, йоду та моря. Справжній чоловічий напій для найбрутальніших представників роду людського.

Дегустаційні нотатки Caol Ila M alt 12 Years Old

Віскі Caol Ila досить блідий, швидше, солом'яний, ніж золотий напій. Запах незабутній: так багато йоду, що здається, ніби потрапив до лікарні. Запах у віскі Caol Ila дуже специфічний, сплутати його з чимось досить складно. Відчувається торф, цитрусові, мигдаль та оливки. На смак віскі Caol Ila маслянистий і тягучий, трохи солодкуватий, відчувається дим торфу. Післясмак довгий, трохи кислуватий.

Віскі Caol Ila ідеально підходить до копченої їжі.

Вартість та ціна на віскі Caol Ila

{{}} - {{}}

Історія віскокурні Caol Ila

Вискокурня з'явилася в 1846 завдяки Гектору Хендерсону. Віскокурня була побудована неподалік озера Лох Нам Бан, звідки вирішено було брати воду для віскі.Сама ж віскокурня мала власні верфі для поширення віскі. Віскокурня кілька разів перебудовувалася, а в 1879 та 1972 роках переробки були практично генеральними. Будівлі повністю руйнувалися, будувалися заново, навіть перегонні куби перероблялися.

Так, остання модернізація принесла багато нового, що дозволило збільшити виробничу потужність віскокурні приблизно удвічі.

Зараз віскокурня є частиною концерну Diageo, а віскі Caol Ila входить до лінійки Flora&Fauna.