Віскі Deanston Дінстон
Зміст:
Віскі Deanston – класичний шотландський віскі, скотч, що виробляється у віскокурні Deanston, Дун, Стірлінгшир. Фортеця напою – 40-43 градуси, віскі Deanston має середньотіло, дуже м'який солодовий смак з виразним фруктовим післясмаком солодкуватого відтінку.
Віскі Deanston: відгук
12-річний віскі має світлий, бурштиновий колір, що говорить про витримку в бочках з-під бурбона. Аромат дуже впевнений, сильний, виразний: відчуваються фрукти, трава, ірис, мед, прянощі, є і трохи «деревних» ароматів.
Смак віскі Deanston дуже збалансований і яскравий. Післясмак не дуже тривалий, гостро відчуваються прянощі та фрукти. Віскі дуже гарний для новачків-дегустаторів, до нього можна повертатися час від часу.
Віскі Deanston: ціна
-
{{}} - {{}}
Історія віскікурні Deanston
Промислова революція в Англії відбулася через бавовняні механічні пристрої, які автоматизували виробництво тканини. Перші автоматичні прядки були придумані Річардом Аркрайдом, вони були встановлені в тій самій будівлі, де зараз знаходиться віскокурня Deanston. Приміщення віскікурні Дінстон були збудовані ще в 1785 році, і аж до 1960 тут знаходилася фабрика з виробництва тканин. У 1960 році фабрика закрилася; будівля п'ять років пустувала, реконструювалася, після чого тут відкрилося виробництво віскі.Фахівці відзначають, що умови для дозрівання віскі Deanston практично ідеальні: постійна невисока температура, постійна помірна вологість дозволяє віскі Deanston дозрівати без будь-яких технологічних пристроїв, що контролюють клімат приміщення.
У 1980 році попит на віскі по всьому світу впав. Це відчула і віскікурня Deanston, власники якої вирішили законсервувати виробництво аж до 1991 року. Цього року власником віскікурні Deanston стала компанія Burn Stewart. Спочатку вся продукція віскікурні Deanston йшла виключно на створення блендів, проте згодом власники вирішили випускати невеликі партії односолодових віскі з різною витримкою (12 і 17 років).
Deanston Distillery
Зараз на віскікурні працює лише десять осіб. Віскікурня практично повністю автономна: навіть електрику вона бере за допомогою власної невеликої електростанції.
