Рецепти коктейлів з текілою

Знаменитий мексиканський дистилят з агави люблять не тільки за приємний смак у чистому вигляді, а й за те, що з ним можна приготувати неймовірно велику кількість різноманітних напоїв.

Багато поєднань дивують і захоплюють своєю незвичністю і несподіванкою, а смак дарує справжню насолоду. Пропонуємо вам познайомитися з найкращими рецептами, скориставшись нашою добіркою з фото і покроковими рекомендаціями.

Текіла з колою

Місто Вавилон розташоване на острові Лонг-Айленд, а сусідять з ним знамениті американські курорти. Саме тут у період з 1969 по 2003 рік найзнаменитішим і найпопулярнішим нічним клубом вважався OBI (Oak Beach Inn).

За однією з версій, коктейль «Лонг-Айленд айсті» був вперше приготовлений в його затишних стінах барменом Робертом Баттом на прізвисько Розанчик.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	30 мл
-джин-	30 мл
-горілка-	30 мл
білий ром «Havana Club»	30 мл
-«Triple Sec»-	30 мл
сироп із цукру	30 мл
фреш лимона	30 мл
кола	100 мл
льода	300 г

Покрокове керівництво

1. Всипте у френч-прес 300 г крижаних кубиків.
2. Тепер влийте по 30 мл: сік з лайма, сироп та «Triple Sec».
3. Потім влийте по 30 мл: горілку, джин, ром і «OLMECA».
4. Зверху долийте необхідну кількість коли (приблизно 100 мл) і перемішайте напій.

Текіла з соком

Цей напій називається -«Сангріта»-, і він є чудовим доповненням до текілі. Одного літрового глечика достатньо буде для того, щоб випити 20 порцій текіли. Спочатку слід випити чарку текіли, а потім запитати чаркою «Сангріти».

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	1 л
сік з томатів	600 мл
фреш з апельсина	300 мл
лаймовий фреш	60 мл
огірок	150 г
стебло селери	38 г
червоний соус «Табаско»	20 мл
сіль	5 г
перець	5 г

Покрокове керівництво

1. Наріжте невеликими шматочками 150 г огірка і 38 г стебла селери.
2. Викладіть їх на дно глечика.
3. Тепер влийте в нього 60 мл лаймового фрешу, 300 мл фрешу з апельсинів, 600 мл соку з томатів і 20 мл «Табаско».
4. Покладіть туди ж по 5 г солі та перцю і перемішайте напій.
5. Опустіть у глечик ціле стебло селери для декору.

Текіла зі спрайтом

Коктейль - "Маргарита" - знайомий багатьом, але ми пропонуємо вам рецепт "Домашньої Маргарити", яка подається в скляній склянці для чаю. Основним освіжаючим компонентом такого напою є спрайт, а решта компонентів відповідають оригінальній рецептурі.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Anejo»	30 мл
«Triple Sec»	20 мл
спрайт	100 мл
лаймовий фреш	15 мл
лайм	10 г
льода	180 г

Покрокове керівництво

1. У прозору чашку всипте 180 г крижаних кубиків.
2. Зверху влийте 15 мл лаймового соку, 20 мл Triple Sec і 30 мл OLMECA.
3. Наприкінці приготування налийте 100 мл спрайту і перемішайте.
4. Прикрасьте напій слайсом лайма (10 г).

Шот з текілою

Оригінальний, простий і дуже смачний шот сподобається абсолютно всім. У його смаку органічно поєднуються нотки кави та лимона, тому в роті залишається приємний солодкуватий післясмак. Назва напою – «Срібна куля».

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	30 мл
-лікер зі смаком кави-	20 мл
лимон	10 г

Покрокове керівництво

1. У стопку для шотів влийте спочатку 20 мл лікеру з кавовим смаком.
2. Після цього покладіть у неї невеликий шматочок лимона (10 г).
3. Зверху, використовуючи ложку, викладіть шаром 30 мл «OLMECA».

Текіла з червоним вермутом

Цей напій називається «Галілео» і готувати його слід із двох частин. Несподіваним компонентом у ньому є червоний вермут, що надає пікантної нотки. Загалом напій має приємну цитрусову нотку та чудово освіжає. Саме приготування досить оригінальне і ефектне, тому робити коктейль краще на увазі у гостей.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	20 мл
червоний вермут	20 мл
«Triple Sec»	20 мл
-«Campari»-	20 мл
лимон	20 г
льода	60 г

Покрокове керівництво

1. У келих «рокс» викладіть приблизно 60 г кубиків льоду (вони повинні наповнити келих до половини).
2. Налийте в нього по 20 мл вермуту і Campari.
3. Викладіть зверху часточку лимона (20 г).
4. Особливо в стопку влийте по 20 мл «OLMECA» та «Triple Sec».
5. Підпаліть суміш у стосі і дайте їй трохи погоріти.
6. Перелийте шот у «рокс» і перемішайте.

Текіла з кавовим лікером

Цей простий двокомпонентний шаруватий шот називається «Хоробрий бик». Солюючою його ноткою є кава, яка яскраво продовжується в довгому зігрівальному післясмаку. Подавати його можна як у спеціальних стопках, так і в невеликих чарках для лікерів.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	30 мл
«Kahlua»	30 мл

Покрокове керівництво

1. У стопку для шотів влийте 30 мл «Kahlua».
2. Зверху викладіть шаром 30 мл «OLMECA», використовуючи ложку.

Текіла з пивом

Цей напій називається «Контрольний постріл», і незвичайний він тим, що у його складі є пиво. Точніше, спочатку потрібно випити приготовлений за рецептом шот, а потім запитати його пивом. Погодьтеся, що це досить незвичайно, тому обов'язково спробуйте таке поєднання.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	15 мл
-пиво «Corona Extra»-	300 мл
сік з томатів	30 мл
маринований перець халапеньо	1 шт.
червоний «Табаско»	2 мл
перець	1 г
сіль	1 г

Покрокове керівництво

1. У стопку для шотів влийте 30 мл соку з томатів.
2. Туди ж додайте 2 мл «Табаско» і по 1 г солі та перцю.
3. За допомогою ложки покладіть зверху шаром 15 мл «OLMECA».
4. Декоруйте стопку перчиком халапеньо.
5. У келих для пива влийте 300 мл «Corona Extra».

Текіла з содовою

Мабуть, у цього напою найагресивніша і ефектніша подача, адже в келих потрібно встромити справжнісінький ніж. А називається коктейль на честь одного з островів Фіджі - Матанга. Пікантність напою надає сироп зі смаком солоної карамелі та соус «Табаско».

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Anejo»	40 мл
сироп зі смаком солоної карамелі	20 мл
фреш з лайма	25 мл
газування (содове)	60 мл
червоний «Табаско»	2 мл
лайм	10 г
льода	180 г

Покрокове керівництво

1. У «хайбол» висипте 180 г кубиків льоду.
2. Тепер влийте в нього 25 мл лаймового фрешу.
3. Після цього відразу влийте 40 мл «OLMECA» і 20 мл сиропу.
4. Зверху влийте 60 мл содової та обережно перемішайте.
5. Декоруйте келих ножем та слайсом лайма.

Текіла з лікером

Текіла чудово поєднується і з різними лікерами в шаруватих шотах, що і доводить простий коктейль із трьох компонентів зі смішною назвою «Кукарача». Завдяки апельсиновому та манговому лікерам він має тропічний характер і приємний фруктовий післясмак.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	15 мл
-лікер з апельсина-	15 мл
манговий лікер	15 мл

Покрокове керівництво

1. У стопку для шотів влийте спочатку 15 мл мангового лікеру.
2. Тепер за допомогою ложки викладіть шаром спочатку 15 мл лікеру з апельсина, а потім 15 мл «OLMECA».

Текіла з яєчним білком

Любителям різних сауерів ми пропонуємо звернути увагу на приготування коктейлю «Текіла сауер», який традиційно містить яєчний яєчний білок. Освіжаючий, з приємною цитрусовою кислинкою, цей напій чудово освіжить у літню спеку і підбадьорить у вечірній час.

Інгредієнти

Назва	Кількість
«OLMECA Blanco»	50 мл
сироп із цукру	20 мл
фреш з лайма	10 мл
білок з яйця перепілки	25 мл
лайм	40 г
льода	300 г

Покрокове керівництво

1. У келих «рокс» покладіть кубики з льоду так, щоб повністю заповнити його.
2. У шейкері змішайте 25 мл білка, 10 мл фрешу, 20 мл сиропу та 50 мл «OLMECA».
3. Тепер додайте лід, що залишився, і збийте вміст шейкера.
4. Через ситечко перелийте суміш у келих з льодом.
5. Зверху викладіть слайс лайма.

Відео приготування

Однією з найулюбленіших професійних барменів напоїв є коктейлі з текілою, тому пропонуємо вам три унікальні рецепти, які можна легко повторити в домашніх умовах:

«El Diablo Tequila»:

https://youtu.be/ITV1ML2IUV0

«Череп Катріни»:

https://youtu.be/xjghY5KZYaA

шот «Текіла лайм»:

https://youtu.be/ly9maKefVC4

Інші варіанти коктейлів з текіли

Ми запропонували вам найцікавіші на наш погляд рецепти, але рекомендуємо все ж таки не обмежуватися тільки ними, а звернути увагу і на такі напої з текілою:

• Коктейль - "Текіла бум"-: "Sauza Silver", спрайт.
• -Коктейль «Сонце, що сходить»-: «Sauza Silver», апельсиновий фреш, гренадин.
• Коктейль "Маргарита": "Sauza Silver", сіль, лаймовий фреш, сироп з цукру, "Triple Sec", лайм.
• -Коктейль "Хмари"-: "Sauza Silver", "Самбука", "Айріш крім", - "Блю Кюрасао"-, -абсент-.
• Коктейль - "Маргарита полунична"-: "Sauza Silver", цукор, полуниця, фреш з лайма, "Triple Sec", лід.
• Коктейль - "Рудий собака"-: "Sauza Silver", "Самбука", соус "Табаско".
• Коктейль - "Текіла санрайз"-: "Sauza Silver", гренадин, апельсиновий фреш, апельсин.

Запропонована нами різноманітність рецептів навряд чи залишить вас байдужими, тому ми чекаємо на ваші відгуки про дегустації, самостійне приготування і про те, який з напоїв виявився для вас найкращим.