Рецепт полуничного мохіто в домашніх умовах

Навряд чи вдасться знайти хоча б одну людину, яка не знала б, що з себе являє прохолодний кубинський напій мохіто, адже він очолює список алкогольного меню будь-якого бару або ресторану, що поважає себе.

Однак мало хто знає, що рецептура цього міцного настільки проста, що ви можете самостійно приготувати його в домашніх умовах. Звичайно ж, володіючи такою популярністю, даний коктейль має безліч різновидів, і сьогодні мені хотілося б скористатися моментом і поділитися з вами по-справжньому літньою, ягідною інтерпретацією цього коктейлю -полуничний мохіто.

У зимовий період свіжу ягоду можна замінити замороженими плодами або відповідним сиропом або соком. Даний коктейль з легкістю стане хітом будь-якої вечірки і, без сумніву, припаде до душі дамам, які традиційно віддають перевагу солодкуватим, неміцним спиртним.

Рецепт алкогольного полуничного мохіто

Час приготування: 6-9 хвилин. Кількість порцій: одна.

Кухонне приладдя:

• паперовий рушник;
• мірна стопка та кухонні ваги;
• коктейльна ложка;
• барний маточка-толкушка (мадлер);
• висока склянка з товстими стінками;
• дві соломинки.

Список інгредієнтів

<table ром- 45-55 мл полуничний сироп 10-15 мл свіжа полуниця 4-6 ягід содова 35-55 мл соковитий лайм 45-55 г свіжа м'ята 2-3 гілочки товчений лід 135-165 г

Покрокове приготування

1. Ретельно промиваємо 2-3 гілочки свіжої м'яти і висушуємо їх, виклавши на паперові рушники.
2. Обриваємо листочки, залишивши кілька листків на верхівці однієї з гілочок – вона піде на прикрасу.
3. У високий келих з товстими стінками викладаємо листочки свіжої м'яти.

   

4. Половинку соковитого лайма розрізаємо на невеликі часточки і викладаємо поверх м'яти.
5. Туди ж відправляємо 4-6 ягід промитої та обсушеної полуниці.

   

6. Ретельно подрібнюємо отриману суміш барним товкачем, щоб максимально видавити сік з приготованих інгредієнтів.

   

7. Отриману масу засипаємо 135-145 г товченого льоду.
8. Відміряємо 10-15 мл полуничного сиропу та заливаємо поверх льоду.

   

9. Туди ж додаємо 45-55 мл світлого рому, а простір, що залишився, заповнюємо содовою.
10. Акуратно розмішуємо отриману суміш за допомогою коктейльної ложечки.
11. При необхідності досипаємо колотого льоду та прикрашаємо напій гілочкою свіжої м'яти та ягодою полуниці.

    

12. Подаємо спиртне з двома соломинками на випадок, якщо одна з них заб'ється.

Відео рецепту алкогольного полуничного мохіто

Щоб краще розібратися в процесі виготовлення полуничного мохіто, рекомендую вивчити фірмовий рецепт відео. На ролику професійний бармен приготує цей напій на ваших очах і поділиться деякими нюансами, які допоможуть не допустити непоправних помилок.

https://youtu.be/uV2CCgwmGK4

Основні великі істини

Раджу додати до складу коктейлю пару листочків свіжого базиліка і розтерти їх разом з м'ятою. Базилік додасть напою яскраво виражений пряний присмак та аромат. Зелений сорт базиліка додасть м'якості смаку, фіолетовий – більш насичений аромат.

Якщо у вас не виявилося лайма, можна замінити його лимоном, проте його кількість слід зменшити наполовину або додати трохи цукрового піску.Деякі професіонали рекомендують вичавлювати сік із цитрусових, проціджувати його і після додавати в напій. Справа в тому, що цедра цитрусових, як і біла м'якоть, можуть надати коктейлю небажаного гіркого присмаку.

• Замість содової відмінно підійде спрайт або газований напій «7UP», що включає в себе сік лайма і лимона.
Для того, щоб коктейль виглядав більш солідно, яскраво і апетитно, раджу збільшити кількість полуничного сиропу, а свіжі ягоди розрізати на чотири частини і додати в готовий напій. Крім того, таким чином ви збережете більшу кількість цінних вітамінів.

Рецепт безалкогольного полуничного мохіто

Час приготування: 12-16 хвилин. Кількість порцій: одна-дві.

Кухонне приладдя:

• мірна стопка та кухонні ваги;
• ніж та обробна дошка;
• дрібне ситечко або марля;
• кілька різних ємностей:
• толкушка;
• паперовий рушник;
• пивний кухоль об'ємом 1,5 літра;
• дві соломинки.

Список інгредієнтів

<table полуниця 180-200 г лимон 1 шт. спрайт 90-130 мл свіжа м'ята 3-4 гілочки дрібнозернистий цукровий пісок 18-20 г льода 10-13 кубиків

Покрокове приготування

1. Очищаємо від хвостиків 180-200 г свіжої полуниці, ретельно промиваємо та просушуємо плоди на паперовому рушнику.
2. Лимон миємо, обтираємо і розрізаємо на дві частини. Одну з половинок нарізаємо тонкими колечками, та якщо з другої видавлюємо сік. Видавлений сік пропускаємо через дрібне ситечко або марлю.
3. Викладаємо підготовлену полуницю в миску і поверх неї кладемо кільця цитрусу.

   

4. Туди ж додаємо 18-20 г цукру і вичавлений лимонний сік.
5. Добре розминаємо приготовлену масу за допомогою товкушки до отримання кашоподібного стану.

   

6. Промиваємо 3-4 гілочки свіжої м'яти, обтираємо їх паперовим рушником і обриваємо листочки.
Листи м'яти відправляємо в миску з полуничною кашкою і ще трохи розтираємо суміш товкачем.

7. 

8. На дно пивного кухля викладаємо 10-13 кубиків льоду і заливаємо їх приготованою масою.

   

9. Простір, що залишився, заповнюємо спрайтом або мінеральною газованою водою.

   

10. Злегка збовтуємо суміш і при необхідності досипаємо лід.
11. Для прикраси використовуємо свіжу ягоду полуниці, часточку лимона та пару листочків м'яти.
12. Подаємо освіжаючий напій із двома соломинками.

    

Відео рецепту безалкогольного полуничного мохіто

Якщо є бажання швидко навчитися готувати освіжаючий, незамінний у літню спеку безалкогольний коктейль на основі свіжої полуниці, раджу ознайомитися з елементарною рецептурою на відео. На ньому ви зможете простежити послідовність приготування полуничного мохіто в домашніх умовах.

https://youtu.be/oMDCaaFjNK8

Основні великі істини

• У зимовий період замість свіжих ягід, чудово підійдуть і заморожені. Попередньо їх потрібно розморозити, але не до кінця, а потім діяти згідно з рекомендаціями в рецепті.
• Для того щоб безалкогольний напій мав більш насичений ягідний смак, подрібніть свіжі плоди в блендері або міксері до отримання однорідного пюре.
Найкраще для цього мікса підійде очеретяний коричневий цукор. Він менш калорійний і не настільки шкідливий, як звичайний цукор, оскільки в його складі міститься мало сахарози та багато глюкози. Крім того, коричневий продукт збагатить коктейль приємними тонкими нотками меліси.
• Багато кулінарів додатково додають колечко свіжого імбиру – його натирають на тертці та подрібнюють разом із полуницею. Крім чудового аромату і насиченого смаку він надає сильну стимулюючу дію на імунітет і допомагає боротися з застудою, що починається.Тому напій можна сміливо використовувати як лікарський еліксир для боротьби із застудою.
• Раду додавати в напій лід кубиками, оскільки товчений або колотий надто швидко тане, сильно охолоджує коктейль, а також надто швидко розбавляє та заглушує насичений ягідний смак мохіто.

Корисна інформація

• Пропоную ознайомитися з переліком найкращих рецептів мохіто, можливо, про якийсь із них ви ще не чули.
• У домашніх умовах можна досить швидко і просто приготувати алкогольний мохіто з горілкою за фірмовими рецептами професіоналів.
• Тим, хто не є шанувальником алкогольних напоїв, раджу переглянути кілька елементарних рецептів безалкогольного мохіто.
• Останнім часом у нашій країні дедалі більше уваги приділяють культурі вживання напоїв. Раджу дізнатися, як пити мохіто, щоб відчути всі його смакові якості і максимально розпізнати ароматичний букет.

Сподіваюся, що допомогла вам урізноманітнити меню коктейлів для вашого свята або літньої вечірки і що тепер жодна з них не обійдеться без полуничного мохіто. Як ви змогли самі переконатися, у виготовленні цього коктейлю немає зовсім нічого складного, з чим би не впоралася навіть дитина.

Насолоджуйтесь смаком та ароматом полуничного напою та не забудьте описати свої враження у коментарях. Якщо ж ви маєте досвід приготування інших варіацій цього коктейлю, тоді обов'язково поділіться їм зі мною, дякую заздалегідь за свіжі ідеї. Дякую всім за увагу і веселій дегустації!