Віскі Highland Park (Хайленд Парк)
Зміст:
- Дегустаційні нотатки та відгуки про віскі Highland Park 12 Years Old
- Вартість та ціна віскі Highland Park
- Історія віскокурні Highland Park
Віскі Highland Park - відомий односолодовий шотландський скотч, що виробляється на однойменній віскокурні в Кіркуоллі, Оркні. Віскі Highland Park має вересовий і торф'яний аромат, який відмінно збалансований насолодою післясмаку.
Особливістю виробництва віскі Highland Park є те, що для його виробництва використовується ячмінь з п'яти різних кінців Шотландії, причому солод, що придбавається, не повинен бути висушений. Віскокурня Highland Park самостійно сушить солод для віскі, використовуючи для цього свій власний торф, який видобувається поблизу віскокурні. Вважається, що саме цей торф і надає віскі Highland Park характерного смаку та аромату. Торт для віскі Highland Park збирається виключно у квітні, після чого сушиться ціле літо.
Витримка відбувається в бочках з-під європейського та американського дуба.
Дегустаційні нотатки та відгуки про віскі Highland Park 12 Years Old
Віскі Highland Park має світлий, бурштиновий колір. Аромат досить легкий, солодкуватий, трохи квітковий. У запаху легко знайти дим, і мед.Смак складний, повний та округлий. З одного боку стоїть насолода від вересу солоду і меду, у другому - димність торфу і фруктовий післясмак - довгий.
Як пити віскі Highland Park? Його модно пити у чистому вигляді, а також розбавляти водою. Розбавляти його содовою чи соком не рекомендується. Відмінно підійде як діжестив.
Вартість та ціна віскі Highland Park
-
{{}} - {{}}
Історія віскокурні Highland Park
Маєток, в якому зараз знаходиться віскокурня Highland Park, побудований в 1798 році. Перший скотч тут почав отримувати Магнус Еунсон – легенда шотландського віскі. Вдень він був священиком, а вночі продавав спиртне контрабандистам. Віскі він ховався прямо в церкві, в якій ніс службу.
